Food Safety News
-
Vegetable Cleaning : కూరగాయలను ఉప్పు నీటితో కడుగుతున్నారా.? ఈ విషయాలు తప్పక తెలుసుకోండి.!
Vegetable Cleaning : మనం సాధారణంగా మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన కూరగాయలను వండే ముందు నీటితో కడుగుతాము. అయితే కేవలం కొన్ని సెకన్ల పాటు సాధారణ నీటితో కడగడం వల్ల పూర్తి రక్షణ లభించదని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కూరగాయల ఉపరితలంపై మట్టి, దుమ్ముతో పాటు ప్రమాదకరమైన పురుగుమందుల (Pesticides) అవశేషాలు కూడా ఉండే అవకాశం ఉంది. వీటిని సమర్థవంతంగా తొలగించడానికి మన ఇంట్లో సులభంగా లభించే ఉప్పును ఉపయోగించడం ఉత్తమమైన మార్గం. ఉప్పు నీటితో కడగడం వల్ల… -
H-FAST Raids: కల్తీగాళ్ల గుండెల్లో రైళ్లు.. హైదరాబాద్, రంగారెడ్డి జిల్లాల్లో H-FAST భారీ దాడులు..
భాగ్యనగరంలో ప్రజారోగ్యంతో చెలగాటమాడుతున్న కల్తీగాళ్లపై ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు మరోసారి ఉక్కుపాదం మోపారు. హైదరాబాద్, రంగారెడ్డి జిల్లాల పరిధిలో ఆహార కల్తీని అరికట్టేందుకు ఏర్పాటైన కమిషనర్ టాస్క్ ఫోర్స్ ‘H-FAST’ శనివారం భారీ ఆపరేషన్ నిర్వహించింది. నగరంలోని పలు ప్రాంతాల్లోని ఆరు ప్రధాన ఆహార తయారీ, విక్రయ సంస్థలపై అధికారులు ఏకకాలంలో ఆకస్మిక దాడులు జరిపారు. ఈ తనిఖీల్లో విస్తుపోయే నిజాలు వెలుగుచూడటంతో ఆయా సంస్థలకు చెందిన ఆరుగురు నిర్వాహకులను అధికారులు అదుపులోకి తీసుకున్నారు. బొద్దింకలు, కీటకాల… -
Rainy Season Tips : వర్షాకాలంలో ఆకుకూరలు తింటున్నారా? ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే ప్రమాదమే.!
Rainy Season Tips : వర్షాకాలం రాకతో ఎండ వేడిమి నుండి ఉపశమనం లభించినప్పటికీ, ఈ సీజన్‌లో వాతావరణంలో ఉండే అధిక తేమ కారణంగా ఈగలు, దోమలు, కీటకాలు , సాలీడుల సంఖ్య వేగంగా పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా, మనం రోజూ తినే పచ్చి కూరగాయలు, ఆకుకూరలపై ఈ సమయంలో బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు (ఫంగస్) సులభంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. మార్కెట్ నుండి తెచ్చే పాలకూర, మెంతి, కొత్తిమీర, తోటకూర వంటి వాటిలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, వర్షాకాలంలో వాటిపై… -
Hyderabad: కల్తీ ఆహారంపై H-ఫాస్ట్ ఉక్కుపాదం.. 100 రోజుల్లో 185 కేసులు నమోదు.! 121 టన్నుల కల్తీ ఆహార పదార్థాలు సీజ్..
Hyderabad: హైదరాబాద్ నగరంలో ఆహార కల్తీపై పోలీసులు కఠిన చర్యలు చేపడుతున్నారు. ప్రజల ఆరోగ్యంతో చెలగాటమాడుతున్న కల్తీ మాఫియాపై ఉక్కుపాదం మోపేందుకు ప్రత్యేకంగా ఏర్పాటు చేసిన హెచ్‌-ఫాస్ట్ (H-FAST) విభాగం గత 100 రోజుల్లోనే భారీ స్థాయిలో తనిఖీలు నిర్వహించి 185 కేసులు నమోదు చేసింది. ఈ దాడుల్లో మొత్తం 121 టన్నుల కల్తీ ఆహార పదార్థాలను స్వాధీనం చేసుకున్నట్లు అధికారులు వెల్లడించారు. నగరంలో పెరుగుతున్న ఆహార కల్తీ ఘటనలను అరికట్టేందుకు పోలీస్ శాఖ ప్రత్యేకంగా H-ఫాస్ట్… -
Fridge Cleaning Tips: ఫ్రిడ్జ్ నుంచి బ్యాడ్ స్మెల్ వస్తుందా? ఎప్పుడూ ఫ్రెష్‌గా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి..
Fridge Cleaning Tips: ఇంట్లో వంట గదితో పాటు ఫ్రిడ్జ్ కూడా మన జీవితంలో ఒక భాగమైపోయింది. కూరగాయలు, పండ్లు, మిగిలిన ఆహార పదార్థాలను తాజాగా ఉంచడానికి ఫ్రిడ్జ్‌ను తెగ వాడేస్తుంటాం. కానీ, దాన్ని వాడినంతగా క్లీన్ చేయడంపై చాలామంది శ్రద్ధ పెట్టరు. కొందరు పైపైన తుడిచి వదిలేస్తారు. ఫలితంగా.. ఫ్రిడ్జ్ తెరిచిన ప్రతిసారీ ముక్కు మూసుకోవాల్సి వస్తుంది. లోపల పేరుకుపోయే బ్యాక్టీరియా వల్లే ఈ దుర్వాసన వస్తుందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. మరి ఈ బ్యాడ్ స్మెల్‌కు… -
Hyderabad: బార్బెక్యూ నేషన్‌లో బొద్దింకలు.. బ్రౌనీస్, కుల్ఫీల నిల్వలు..
Hyderabad: హైదరాబాద్ ఐటీ కారిడార్ పరిసరాల్లోని ప్రముఖ రెస్టారెంట్లలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారుల తనిఖీలు కొనసాగుతున్నాయి. తాజాగా మియాపూర్, మదినగూడ ప్రాంతంలోని జీఎస్‌ఎం (GSM) మాల్‌పై సైబరాబాద్ సీఎంసీ ఫుడ్ సేఫ్టీ బృందం మెరుపు దాడులు నిర్వహించింది. మాల్‌లోని పేరుగాంచిన బార్బెక్యూ నేషన్, చైనీస్ వాక్ రెస్టారెంట్లలో తనిఖీలు చేపట్టిన అధికారులు.. అక్కడ విస్తుపోయే నిజాలను గుర్తించి సదరు యాజమాన్యాలకు ఇంప్రూవ్‌మెంట్ నోటీసులు జారీ చేశారు. ఈ తనిఖీల్లో భాగంగా మొదట జీఎస్‌ఎం మాల్‌లోని బార్బెక్యూ నేషన్… -
Red Chili Test: వంటగదిలో వాడే ఎండు మిర్చి కారం నకిలీదా..? అసలుదా..? సింపుల్‌గా తెలుసుకోండిలా..
ఈ రోజుల్లో మార్కెట్లో లభించే పాలు, పెరుగు, పనీర్ నుండి కూరగాయలు, మసాలా దినుసుల వరకు అన్నింటిలోనూ విపరీతంగా కల్తీ జరుగుతోంది. మన వంటింట్లో రోజూ వాడే ఎర్ర కారప్పొడి కూడా దీనికి మినహాయింపు కాదు. కారప్పొడి బరువు పెంచడానికి ఇటుక పొడి, ఇసుక, రంపపు పొట్టు, స్టార్చ్, సబ్బు పొడి వంటి హానికరమైన పదార్థాలను కలుపుతున్నారు. అంతేకాకుండా, దీనికి ఆకర్షణీయమైన ఎరుపు రంగును ఇవ్వడానికి ‘సుడాన్ రెడ్’, ‘రోడమైన్ బి’ వంటి ప్రమాదకరమైన రసాయనాలను ఉపయోగిస్తున్నారు,… -
Hyderabad: ప్రజల ప్రాణాలతో చెలగాటం.. ఎలుకల మధ్య తయారైన ఫుడ్.. కుళ్లిన బిర్యానీ, కూరగాయలు..
Hyderabad: హైదరాబాద్ నగరంలోని ప్రముఖ హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో నాణ్యత లేని వంటశాలలు బయటపడుతున్నాయి. తాజాగా కొండాపూర్‌లోని ‘జాయకా ఫుడ్ కోర్ట్’ (Zayqa Food Court) లో షాకింగ్ నిజాలు వెలుగుచూశాయి. ఈ ఫుడ్ కోర్టులో ఎలుకలు విచ్చలవిడిగా తిరుగుతున్నాయంటూ ఓ కస్టమర్ వీడియో తీసి అధికారులకు ఫిర్యాదు చేశాడు. దీంతో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు మెరుపు తనిఖీలు నిర్వహించారు. ఈ తనిఖీల్లో విస్తుపోయే విషయాలు బయటపడ్డాయి. రెస్టారెంట్‌లో ఎలుకలు విచ్చలవిడిగా తిరుగుతూ ఆహార పదార్థాల ప్యాకెట్లను కొరికేసినట్లు… -
Hyderabad: కస్టమర్ల ఆరోగ్యంతో ఆటలు.. ‘కంచి కేఫ్’, ‘కోడికూర చిట్టిగారే’ రెస్టారెంట్‌లకు నోటీసులు!
Food Safety Raids-Hyderabad: సైబరాబాద్ పరిధిలోని రెస్టారెంట్లలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు తనిఖీలు నిర్వహించారు. ప్రజల ఆరోగ్యంతో ఆటలాడుతున్న రెండు ప్రముఖ రెస్టారెంట్లలో నిబంధనల ఉల్లంఘనలను, తీవ్రమైన లోపాలను గుర్తించి నోటీసులు జారీ చేశారు. -
Food Grade Knives : తుప్పు కత్తులు వాడుతున్నారా.? ఇక భారీ మూల్యం చెల్లించాల్సిందే.!
Food Grade Knives : మీరు హోటల్, రెస్టారెంట్, రోడ్‌సైడ్ ధాబా, స్వీట్ షాప్, ఫుడ్ ఫ్యాక్టరీ , చిన్న టిఫిన్ సెంటర్ లాంటి ఎలాంటి ఆహార వ్యాపారాన్ని (FBO) నడుపుతున్నా ఈ వార్త ఖచ్చితంగా మీ కోసమే. దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ఆహార వ్యాపార నిర్వాహకులందరూ తమ వంటశాలలలో కేవలం ‘ఫుడ్ గ్రేడ్’ , తుప్పు పట్టని కత్తులు, బ్లేడ్‌లు, కోసే పరికరాలను మాత్రమే ఉపయోగించాలని ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా…
