Kitchen Hacks News
-
Mango Pickle Tips: మామిడి పచ్చడి తయారుచేసే టెన్షన్ తీరిపోయింది..! ఈ సింపుల్ ట్రిక్తో నిమిషాల్లోనే మామిడికాయలు కట్ చేయండి!
Mango Pickle Tips: వేసవి కాలం వచ్చిందంటే ప్రతి ఇంట్లో మామిడి పచ్చడి సందడి మొదలవుతుంది. తెలుగు రాష్ట్రాలతో పాటు దేశవ్యాప్తంగా మామిడి ఊరగాయకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. పప్పు అన్నం నుంచి రోటీ, కిచిడీ వరకు ఏ భోజనమైనా పచ్చడి లేకుండా అసంపూర్ణంగా భావిస్తారు. అయితే పచ్చి మామిడికాయలను కోయడం మాత్రం చాలామందికి పెద్ద కష్టంగా మారుతుంది. ముఖ్యంగా గట్టిగా ఉండే మామిడిపండ్లలోని తెల్లటి పీచ్ కారణంగా కత్తితో కోయడం కష్టమవుతుంది. కొన్నిసార్లు చేతులు కూడా… -
Milk Storage Tips: వేసవిలో పాలు విరిగిపోతున్నాయా..? ఈ చిన్న చిట్కాలతో తాజాగా నిల్వ చేసుకోండి
Milk Storage Tips: వేసవికాలంలో ఇంటిల్లిపాదిని ఎక్కువగా ఇబ్బంది పెట్టే సమస్యల్లో పాలు విరిగిపోవడం ఒకటి. ఉష్ణోగ్రతలు అధికంగా ఉండటంతో పాలలో బ్యాక్టీరియా వేగంగా పెరిగి, మరిగించేలోపే పాలు పాడైపోతుంటాయి. ముఖ్యంగా ఉదయం తీసుకొచ్చిన పాలు కొద్దిసేపటికే విరిగిపోవడం వల్ల చాలా మంది ఇబ్బందులు పడుతున్నారు. అయితే కొన్ని సులభమైన ఇంటి చిట్కాలు పాటిస్తే ఈ సమస్యను సులభంగా నివారించవచ్చు. అయితే, పాలు కొద్దిగా పాతబడ్డాయని అనిపించినా, బయట ఎక్కువ వేడి ఉన్నా పాలు మరిగించే సమయంలో… -
Kitchen Hacks : గోధుమలను పురుగులు పట్టకుండా తాజాగా ఉంచాలా.? అద్భుతమైన చిట్కాలు ఇవే.!
Kitchen Hacks in Telugu: చాలామంది ఇళ్లలో గోధుమలను నిల్వ ఉంచుకుని, ఎప్పటికప్పుడు పిండి పట్టించుకుని తాజా రోటీలను తినడానికి ఇష్టపడతారు. మార్కెట్లో దొరికే ప్యాకెట్ పిండి కంటే ఇంట్లో పట్టించిన పిండి రుచికరంగా, పోషక విలువలతో కూడి ఉంటుంది. అయితే, వీటిని నిల్వ ఉంచడం పెద్ద సవాలు. సరిగ్గా జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే త్వరగా పురుగులు పట్టడం, బూజు పట్టడం లేదా తేమ చేరడం వంటివి జరుగుతుంటాయి. ఈ సమస్యను నివారించడానికి భారత ఆహార భద్రత ,… -
Home Hacks: సాలెగూళ్లకు ‘చెక్’ పెట్టే మ్యాజిక్.. మీ వంటింట్లోనే ఉంది.!
ఇంటిని ఎంత శుభ్రం చేసినా మూలల్లో సాలెగూళ్లు కనిపిస్తూనే ఉంటాయా? సాలెపురుగులు కేవలం ఇంటి అందాన్ని దెబ్బతీయడమే కాకుండా, కొంతమందిలో అలర్జీలకు కూడా కారణమవుతాయి. మార్కెట్లో దొరికే విషపూరితమైన కెమికల్ స్ప్రేలు వాడటం కంటే, మన వంటింట్లో దొరికే వస్తువులతోనే వీటిని శాశ్వతంగా పారద్రోలవచ్చు. ఆ సహజ మార్గాలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం. 1. నిమ్మ , నారింజ తొక్కలు సాలెపురుగులకు సిట్రస్ (నిమ్మ, నారింజ వంటి) పండ్ల వాసన అంటే అస్సలు పడదు. నిమ్మ తొక్కలను సాలెపురుగులు… -
Kitchen Tips : బెండకాయ కోస్తున్నప్పుడు జిగురు అంటకుండా ఈ స్మార్ట్ టిప్స్ మీ కోసమే.!
Kitchen Tips in Telugu: మన భారతీయ వంటకాల్లో బెండకాయకు ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. బెండకాయ వేపుడు అన్నా, పులుసు అన్నా చిన్నా పెద్దా అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. అయితే, రుచిలో అగ్రస్థానంలో ఉండే ఈ కూరగాయను వండటం వెనుక ఒక పెద్ద ‘జిగురు’ కష్టం దాగి ఉంటుంది. బెండకాయను కోయడం మొదలుపెట్టగానే ఆ జిగురు కత్తికి, చేతులకు అంటుకుని విసుగు తెప్పిస్తుంటుంది. చాలామంది ఈ జిగురు వల్లే బెండకాయ వండటానికి బద్ధకిస్తుంటారు. అసలు ఈ… -
Kitchen Tips : వేసవిలో కిచెన్ హీట్కు గుడ్బై..! ఈ సింపుల్ టిప్స్తో వంటగది కూల్గా మార్చుకోండి.!
వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు, భానుడి భగభగలకు తోడు వంటగదిలోని వేడి కూడా తోడై గృహిణులకు వంట చేయడం ఒక పెద్ద సవాలుగా మారుతుంది. విపరీతమైన చెమట, ఉక్కపోత వల్ల కిచెన్లో ఎక్కువ సేపు నిలబడటం కష్టమవుతుంది. అయితే, కొన్ని చిన్న మార్పులు మరియు తెలివైన చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా వేసవిలో కూడా వంటగదిని చల్లగా, సౌకర్యవంతంగా ఉంచుకోవచ్చు. ఆ చిట్కాలు ఏమిటో ఇప్పుడు చూద్దాం: 1. వంట సమయాన్ని మార్చుకోండి మధ్యాహ్నం వేళ ఎండ తీవ్రత… -
Pure Ghee Tips : మీరు తినే నెయ్యి ఓరిజినలేనా..? లేక.. నకిలీనా..? 2 నిమిషాల్లో చెక్..!
భారతీయ వంటకాల్లో నెయ్యికి ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఇది కేవలం రుచికరమే కాకుండా విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, కె వంటి పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం వంటి ఎన్నో ప్రయోజనాలు నెయ్యి వల్ల కలుగుతాయి. అయితే, ప్రస్తుతం మార్కెట్లో కల్తీ నెయ్యి విచ్చలవిడిగా లభిస్తోంది. చౌక రకపు నూనెలు, వనస్పతి లేదా జంతువుల కొవ్వును కలిపి నెయ్యిని తయారు చేస్తున్నారు. మరి మీరు కొన్న నెయ్యి స్వచ్ఛమైనదో కాదో తెలుసుకోవడానికి… -
Soft Idli Tips : దూది లాంటి మెత్తటి ఇడ్లీల కోసం చిట్కాలు.. పప్పు, బియ్యం ఎంతసేపు నానబెట్టాలో తెలుసా.?
Soft Idli Tips in Telugu : దూది లాంటి మెత్తటి ఇడ్లీలు.. పేరు వింటేనే నోరూరిపోతుంది. తెలుగు వారి ఇళ్లలో ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్ అంటే ఇడ్లీనే మొదటి ఛాయిస్. అయితే చాలా మందికి వచ్చే సమస్య ఏమిటంటే, ఇడ్లీలు హోటల్లో లాగా మెత్తగా రాకుండా గట్టిగా రావడం. నిజానికి సాఫ్ట్ ఇడ్లీలు రావడానికి పెద్ద పెద్ద వంటలు నేర్చుకోవాల్సిన అవసరం లేదు.. కేవలం పప్పు, బియ్యం నానబెట్టే విధానంలో కొన్ని మెళకువలు పాటిస్తే సరిపోతుంది. ఆ… -
Food Tips : పురుగులు పట్టకుండా పిండి 6 నెలలు ఫ్రెష్గా ఉండాలంటే… ఈ ట్రిక్ మిస్ చేయకు.!
మన వంటగదిలో బియ్యం, గోధుమ పిండి ఎప్పుడూ ఉంటాయి కదా.. చపాతీలు, రొట్టెలు, పూరీలు రోజూ ఉపయోగిస్తాం. కానీ ఒక్కసారి పిండికి పురుగులు పడితే సమస్యే.. తెల్లటి చిన్న పురుగులు (వీవిల్స్ అంటారు) కనిపిస్తాయి, పిండి వాసన వస్తుంది, పాడైపోతుంది. పురుగు పట్టిన పిండితో చేసిన రొట్టెలు తినడానికి కూడా మనసు రాదు. ఈ సమస్య ఎందుకు వస్తుంది, దీన్ని ఎలా అరికట్టాలో చూద్దాం. పిండిలో పురుగులు రావడానికి ప్రధాన కారణం ఏంటి? పిండికి పురుగులు పడటానికి… -
Best Kitchen Hacks : కూర మాడిపోయిందా..? కంగారు పడకండి.. ఈ చిన్న చిట్కాలతో మాడిన వాసన మాయం.!
Kitchen Hacks in Telugu:ప్రతి ఇల్లాలు వంటగదిలో ఏదో ఒక సందర్భంలో ఎదుర్కొనే ప్రధాన సమస్య ‘కూర అడుగంటడం’. ఒక్క నిమిషం అజాగ్రత్తగా ఉన్నా లేదా మంట ఎక్కువగా ఉన్నా కూర మాడిపోతుంది. దీనివల్ల కూర అంతటా ఒక రకమైన చేదు వాసన, రుచి వచ్చేస్తాయి. అయితే, ఇలాంటప్పుడు కూరను పారేయకుండా మళ్లీ సాధారణ స్థితికి తెచ్చేందుకు కొన్ని చిట్కాలు పాటించవచ్చు. Water Supply: హైదరాబాద్లో రెండు రోజుల పాటు నీటి సరఫరా బంద్.. ఈ ఏరియాల్లోనే..…
