ఎండల తీవ్రత పెరిగే కొద్దీ కూరగాయల ధరలు పెరగడమే కాకుండా, తెచ్చిన కూరగాయలు రెండు రోజులకే పాడైపోతున్నాయి. టమాటాలు మెత్తబడటం, ఆకుకూరలు వాడిపోవడం, బెండకాయలు నల్లబడటం వంటి సమస్యలను నివారించడానికి ఈ క్రింది పద్ధతులను అనుసరించండి. 1. శుభ్రం చేయడం , ఆరబెట్టడం మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన కూరగాయలను ముందుగా నీటితో బాగా కడగాలి. ముఖ్యంగా ఆకుకూరల విషయంలో ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా లేదా కొద్దిగా వెనిగర్ కలిపిన గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి కడగడం వల్ల…
వంట గదిలో పచ్చిమిర్చి లేనిదే ఏ వంటా పూర్తి కాదు. పప్పు, చారు, తాలింపు.. ఇలా ప్రతిదానిలోనూ మిర్చి ఘాటు ఉండాల్సిందే. అయితే, ఈ పచ్చిమిర్చిని కోసేటప్పుడు ఎదురయ్యే అతి పెద్ద సమస్య చేతుల మంట. ఒక్కోసారి ఈ మంట ఎంత విపరీతంగా ఉంటుందంటే, సబ్బుతో ఎన్నిసార్లు కడిగినా తగ్గదు. ఈ మంటకు కారణం పచ్చిమిర్చిలో ఉండే ‘క్యాప్సైసిన్’ (Capsaicin) అనే రసాయనం. ఇది చర్మంపై ఉండే నరాల చివరలను ఉత్తేజితం చేసి తీవ్రమైన మంటను కలిగిస్తుంది.…
వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు గృహిణులకు ఎదురయ్యే ప్రధాన సమస్య పాలు విరిగిపోవడం. ఉష్ణోగ్రతలు పెరగడం వల్ల పాలలోని బ్యాక్టీరియా వేగంగా వృద్ధి చెంది, పాలు త్వరగా పాడైపోతాయి. ఎంత జాగ్రత్తగా ఉన్నా కొన్నిసార్లు పాలు విరిగిపోతుంటాయి. ఈ సమస్యను అధిగమించడానికి , పాలను ఎక్కువ సేపు తాజాగా ఉంచుకోవడానికి నిపుణులు కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను సూచిస్తున్నారు. సమయానికి మరిగించడం ముఖ్యం పాలను డెయిరీ లేదా షాపు నుండి తెచ్చిన వెంటనే మరిగించడం చాలా అవసరం. పాలను…
మన వంటింట్లో అత్యంత కీలకమైన వస్తువు రిఫ్రిజిరేటర్. ఆహార పదార్థాలను తాజాగా ఉంచడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే, నిరంతరం వాడటం వల్ల ఫ్రిడ్జ్లో బ్యాక్టీరియా చేరడం, దుర్వాసన రావడం వంటి సమస్యలు ఎదురవుతుంటాయి. అందుకే కనీసం నెలకు ఒకసారైనా దీనిని ‘డీప్ క్లీన్’ చేయడం ఎంతో అవసరం. ఫ్రిడ్జ్ను పద్ధతి ప్రకారం శుభ్రం చేయడం వల్ల అది కొత్తదానిలా మెరిసిపోవడమే కాకుండా, విద్యుత్ వినియోగం తగ్గి దాని పనితీరు కూడా మెరుగుపడుతుంది. శుభ్రం చేసే…
LPG Gas Saving Tips: ఇరాన్-అమెరికా యుద్ధ వాతావరణం నేపథ్యంలో LPG గ్యాస్ కొరత సామాన్యులను ఇబ్బందులకు గురి చేస్తోంది. అయితే.. దీంతో వంట గ్యాస్ ధరలు సామాన్యులకు భారంగా మారుతున్నాయి. అజాగ్రత్తగా గ్యాస్ వాడటం వల్ల సిలిండర్ త్వరగా ఖాళీ అవుతుంది. అయితే, కొన్ని చిన్న చిన్న జాగ్రత్తలు పాటించడం ద్వారా గ్యాస్ వినియోగాన్ని తగ్గించి, సిలిండర్ ఎక్కువ రోజులు వచ్చేలా చేసుకోవచ్చు. నిత్యం మనం చేసే కొన్ని తప్పుల వల్లే గ్యాస్ వృథా అవుతుంది.…
Summer Kitchen Tips in Telugu : వేసవి కాలంలో ఉష్ణోగ్రతలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల వండిన అన్నం చాలా త్వరగా పాడైపోతుంది. ముఖ్యంగా మధ్యాహ్నం వండిన అన్నం రాత్రి వరకు కూడా ఉండకుండా పులిసిపోవడం లేదా వాసన రావడం జరుగుతుంటుంది. ఇలాంటి సమస్యలు రాకుండా అన్నం ఎక్కువ సేపు తాజాగా ఉండటానికి ఈ క్రింది చిట్కాలు పాటించాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు: 1. అన్నం పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాతే మూత పెట్టండి చాలామంది అన్నం వండగానే వెంటనే…
ఎంత శుభ్రంగా ఉంచుకున్నా ఏదో ఒక మూల నుండి బొద్దింకలు వచ్చి చేరుతూనే ఉంటాయి. ఇవి కేవలం అసహ్యం కలిగించడమే కాకుండా, ఆహారాన్ని కలుషితం చేసి అనారోగ్యాలకు కారణమవుతాయి. మార్కెట్లో దొరికే రసాయన మందులు వాడటం వల్ల పిల్లలకు, పెంపుడు జంతువులకు ఇబ్బంది ఉండవచ్చు. అందుకే నిపుణులు సూచిస్తున్న కొన్ని సురక్షితమైన సహజ మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: 1. బేకింగ్ సోడా , పంచదార బొద్దింకలను చంపడానికి ఇది ఒక పవర్ఫుల్ రెమెడీ. సమానంగా బేకింగ్ సోడా…
Plastic Rice Tips : ఆహార పదార్థాల కల్తీ రోజురోజుకూ పెరుగుతున్న తరుణంలో, మనం నిత్యం తినే బియ్యం కూడా కల్తీకి గురవుతుండటం ఆందోళన కలిగించే విషయం. ప్లాస్టిక్ బియ్యం లేదా తక్కువ నాణ్యత గల బియ్యం మార్కెట్లోకి వస్తున్న నేపథ్యంలో, ఆరోగ్యం పట్ల అప్రమత్తంగా ఉండటం అవసరం. ఈ నేపథ్యంలో డాక్టర్ వినోద్ శర్మ బియ్యంలో కల్తీని గుర్తించడానికి కొన్ని ప్రభావవంతమైన చిట్కాలను పంచుకున్నారు. నీటి పరీక్ష (Water Test) బియ్యంలో కల్తీని గుర్తించడానికి ఇది…
మన వంటగదిలో బియ్యం, గోధుమ పిండి ఎప్పుడూ ఉంటాయి కదా.. చపాతీలు, రొట్టెలు, పూరీలు రోజూ ఉపయోగిస్తాం. కానీ ఒక్కసారి పిండికి పురుగులు పడితే సమస్యే.. తెల్లటి చిన్న పురుగులు (వీవిల్స్ అంటారు) కనిపిస్తాయి, పిండి వాసన వస్తుంది, పాడైపోతుంది. పురుగు పట్టిన పిండితో చేసిన రొట్టెలు తినడానికి కూడా మనసు రాదు. ఈ సమస్య ఎందుకు వస్తుంది, దీన్ని ఎలా అరికట్టాలో చూద్దాం. పిండిలో పురుగులు రావడానికి ప్రధాన కారణం ఏంటి? పిండికి పురుగులు పడటానికి…
Kitchen Hacks in Telugu:ప్రతి ఇల్లాలు వంటగదిలో ఏదో ఒక సందర్భంలో ఎదుర్కొనే ప్రధాన సమస్య ‘కూర అడుగంటడం’. ఒక్క నిమిషం అజాగ్రత్తగా ఉన్నా లేదా మంట ఎక్కువగా ఉన్నా కూర మాడిపోతుంది. దీనివల్ల కూర అంతటా ఒక రకమైన చేదు వాసన, రుచి వచ్చేస్తాయి. అయితే, ఇలాంటప్పుడు కూరను పారేయకుండా మళ్లీ సాధారణ స్థితికి తెచ్చేందుకు కొన్ని చిట్కాలు పాటించవచ్చు. Water Supply: హైదరాబాద్లో రెండు రోజుల పాటు నీటి సరఫరా బంద్.. ఈ ఏరియాల్లోనే..…
