Kitchen Tips News
-
Onion Peel Benefits: ఉల్లిపాయ తొక్కలను పారేస్తున్నారా? వీటి ఉపయోగాలు తెలిస్తే చెత్తబుట్టలో అస్సలు వేయరు..!
Onion Peel Benefits: మనం రోజువారీ వంటల్లో కూరలు, పప్పులు, సలాడ్లలో ఉల్లిపాయలను విరివిగా ఉపయోగిస్తుంటాం. అయితే, ఉల్లిపాయ పొట్టును (తొక్కలను) ఏ మాత్రం ఆలోచించకుండా చెత్తబుట్టలో పడేస్తుంటాం. కానీ, ఉల్లిపాయ కంటే దాని పొట్టులోనే అత్యధికంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సల్ఫర్, పొటాషియం, కాల్సియం, ‘క్వెర్సెటిన్’ అనే జీర్ణక్రియకు తోడ్పడే అద్భుతమైన పోషక అంశం దాగి ఉన్నాయి. ఈ ఎండిన పొట్టు కేవలం చెత్త మాత్రమే కాదు, మీ ఇంట్లోని మొక్కలకు అత్యుత్తమ సహజ ఎరువుగా కూడా పనిచేస్తుంది.… -
Homemade Peanut Oil: మెషిన్ అవసరం లేదు.. ఇంట్లోనే పల్లీలతో 100% స్వచ్ఛమైన వేరుశెనగ నూనెను తీయండిలా..
Homemade Peanut Oil: మరికొన్ని రోజుల్లో నవరాత్రులు ప్రారంభం కానున్నాయి. ఈ తొమ్మిది రోజుల పాటు ఇంట్లో అమ్మవారికి ప్రత్యేక పూజలు జరపడంతో పాటు చాలామంది ఉపవాసాలు ఉంటారు. ఉపవాస సమయంలో కేవలం సాత్విక ఆహారాన్నే తీసుకుంటూ ధాన్యాలకు దూరంగా ఉంటారు. -
Kitchen Hacks: చాకు పదును పోయిందా? కొత్తది కొనాల్సిన పనిలేదు.. ఈ సింపుల్ ట్రిక్స్‌తో ఇంట్లోనే పదును పెట్టండి..!
Kitchen Hacks: వంటగదిలో “చాకు” (Knife) ఎంత ముఖ్యమో ఎక్కువగా చెప్పక్కర్లేదు. కూరగాయలు, పండ్లు లేదా ఇతర పదార్థాలను కోయడానికి చాకు పదునుగా ఉండాలి. చాకు పదును తగ్గిపోతే పని నెమ్మదిగా జరగడమే కాకుండా.. కోసే సమయంలో ఆహార పదార్థాలపై నుంచి జారి చేతికి గాయమయ్యే ప్రమాదం కూడా ఉంటుంది. అందుకే పదును తగ్గిన ప్రతిసారీ కొత్త చాకు కొనడం కంటే.. ఇంట్లోనే కొన్ని సులభమైన పద్ధతులతో చాకు పదును పెంచుకోవచ్చు. మరి అది ఎలానో చూసేద్దామా..… -
Monsoon Tips: వర్షాకాలంలో ఊరగాయలపై బూజు పట్టకుండా.. ఈ సింపుల్ చిట్కాలు ట్రై చేయండి..!
రేనీ సీజన్‌లో గరం గరం అన్నంలో పికెల్స్ నంజుకుని తినడం ఒక వండర్‌ఫుల్ ఎక్స్‌పీరియన్స్. పికెల్స్ కేవలం ఫుడ్‌కి టేస్ట్‌ని యాడ్ చేయడమే కాకుండా మన ట్రెడిషన్‌ని, కల్చర్‌ని కూడా రిప్రజెంట్ చేస్తాయి. అయితే, రేనీ సీజన్‌లో వాతావరణంలో మోయిశ్చర్ పర్సంటేజ్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల పికెల్స్ త్వరగా బూజు పట్టి పాడైపోయే ఛాన్స్ ఉంది. కొన్ని సింపుల్ టిప్స్ ఫాలో అవ్వడం ద్వారా పికెల్స్‌కి ఫంగస్ పట్టకుండా లాంగ్ టైమ్ సేఫ్‌గా స్టోర్ చేసుకోవచ్చు. బూజు… -
Pressure Cooker Rice Tips: కుక్కర్‌లో అన్నం పర్ఫెక్ట్‌గా రావాలంటే ఇదే సీక్రెట్.!
నేటి తీరికలేని జీవనశైలిలో సమయాన్ని, ఇంధనాన్ని ఆదా చేయడానికి ప్రతి ఇంట్లో ప్రెషర్ కుక్కర్ ఒక అత్యవసర సాధనంగా మారింది. పప్పులు, కూరగాయలతో పాటు రోజూ అన్నం వండటానికి కుక్కర్‌ను విరివిగా ఉపయోగిస్తుంటాం. అయితే, కొన్నిసార్లు కుక్కర్‌లో వండినప్పుడు అన్నం సరిగ్గా ఉడకక గట్టిగా ఉండిపోవడం లేదా మరీ మెత్తగా, జిగటగా ముద్దలా మారిపోవడం జరుగుతుంటుంది. ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో అన్నం పొడిపొడిగా, మెత్తగా రావాలంటే కొన్ని సులభమైన సూత్రాలు పాటిస్తే సరిపోతుంది. సరైన బియ్యాన్ని ఎంచుకోవడం ప్రాథమికం… -
Kitchen Hacks: ఫ్రిజ్‌లో పెట్టిన కొత్తిమీర త్వరగా పాడవుతోందా? ఇలా చేస్తే వారాల తరబడి ఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది!
Kitchen Hacks: ఏ వంటల్లో అయినా కొత్తిమీరకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంటుంది. కూరలు, పప్పులు, చట్నీలు, సూప్‌లు.. ఇలా ఏ వంటకమైనా చివర్లో కొద్దిగా కొత్తిమీర వేస్తే ఆ రుచి, సువాసన వేరుగా ఉంటాయి. ఒక రకంగా చెప్పాలంటే ఆ వంట రుచి, సువాసన మరింత పెరుగుతుంది. అయితే మార్కెట్ నుంచి తీసుకొచ్చిన కొత్తిమీర రెండు మూడు రోజుల్లోనే వాడిపోవడం, పసుపు రంగులోకి మారడం, కుళ్లిపోవడం అనే సమస్యలు చాలా మంది మహిళలకు ఎదురయ్యే సాధారణ సమస్య.… -
Kitchen Hacks : వంటతో చేతులు గరుకుగా మారాయా? ఇలా చేస్తే మళ్లీ మెత్తబడతాయి.!
Kitchen Hacks : కొంతమంది మహిళలు ప్రతిరోజూ వంటగదిలో గంటల తరబడి సమయం గడుపుతుంటారు. కూరగాయలు కడగడం, తరగడం, పాత్రలు శుభ్రం చేయడం, పిండి కలపడం , వంటగది కౌంటర్ టాప్‌లను తుడవడం వంటి పనులు చేస్తుంటారు. అయితే నిరంతరం నీరు, గిన్నెలు కడిగే డిటర్జెంట్లు, సబ్బులు , రసాయనాలు వాడటం వల్ల చేతుల్లోని సహజమైన తేమ తగ్గిపోయి, చర్మం పొడిబారడం, గరుకుగా మారడం , కొన్నిసార్లు పగుళ్లు ఏర్పడటం జరుగుతుంది. ఈ సమస్యల నుండి ఉపశమనం… -
Rainy Season Tips : వర్షాల్లో ఉప్పు, పంచదార గట్టిపడుతున్నాయా? ఈ కిచెన్ ట్రిక్స్‌తో ఈజీ సొల్యూషన్!
Rainy Season Tips : వర్షాకాలం హాయిగా అనిపించినప్పటికీ, వంటగదిలో మాత్రం అనేక సవాళ్లను మోసుకొస్తుంది. పెరిగే తేమ వల్ల బొద్దింకలు, దోమల బెడద ఎక్కువవడం, ఆహార పదార్థాలపై బూజు పట్టడం, కూరగాయలు త్వరగా కుళ్లిపోవడం వంటి సమస్యలు ఎదురవుతాయి. వీటిలో ప్రతి ఇంట్లోనూ నిత్యం కనిపించే ప్రధాన సమస్య రోజువారీ వంటల్లో వాడే ఉప్పు, పంచదార తడిసిపోయి గట్టి ముద్దలుగా మారడం. చిన్న చిన్న ఇంటి చిట్కాలను పాటిస్తే ఈ సమస్యను సులభంగా పరిష్కరించుకోవచ్చు. వర్షాకాలంలో… -
Kitchen Hacks : ఈ సింపుల్ చిట్కాతో.. కరివేపాకు పాడవకుండా నెలరోజులు ఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది..!
Kitchen Hacks : కొత్తిమీర లాగే కరివేపాకు కూడా మన భారతీయ వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని, సువాసనను అందిస్తుంది. పప్పు, సాంబార్, రసం, చట్నీలు, పోహా వంటి వంటకాల్లో పోపుగా కరివేపాకును వాడటం ఎంతో కాలంగా వస్తున్న ఆచారం. ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేసే ఈ కరివేపాకును మనం ఎక్కువగా మార్కెట్ నుండి తెచ్చి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేస్తుంటాము. అయితే కొద్ది రోజులకే ఆకులు వాడిపోవడం, నల్లగా మారిపోవడం లేదా కుళ్ళిపోవడం చాలామంది ఎదుర్కొనే ప్రధాన… -
Kitchen Tips : బియ్యం కేవలం వంటకే కాదు.. ఈ సీక్రెట్ హ్యాక్స్ తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు.!
Kitchen Tips : భారతీయుల దైనందిన జీవితంలో బియ్యంతో తయారయ్యే అన్నం అత్యంత ముఖ్యమైన ఆహారం. మన సంస్కృతి, వారసత్వాలకు ప్రతీకగా నిలిచే ఈ బియ్యం గింజలు కేవలం కడుపు నింపడానికే కాదు, గృహ నిర్వహణలో ఎదురయ్యే పలు క్లిష్టమైన సమస్యలను తేలికగా పరిష్కరించడానికి కూడా అద్భుతంగా తోడ్పడతాయి. బియ్యంలో ఉండే సహజమైన తేమను పీల్చుకునే శక్తి, రుద్దే నైజం (స్క్రబ్బింగ్) వల్ల ఇవి ఇంట్లో ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. ఖరీదైన క్లీనింగ్ ప్రొడక్ట్స్‌తో పనిలేకుండా పచ్చి బియ్యంతో…
