Kitchen Tips News
-
Food Storage Tips : వంట నూనె ఇలా నిల్వ చేస్తే విషమే.! ఈ 5 సంకేతాలు కనిపిస్తే వెంటనే పారేయండి
Food Storage Tips : మనం సాధారణంగా వంట నూనెను ఒకేసారి నెలల తరబడి నిల్వ చేసుకుంటూ, అది పూర్తిగా అయిపోయే వరకు వాడుతూ ఉంటాం. కానీ వంట నూనెను కొనుగోలు చేసిన తర్వాత దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే, గాలిలోని ఆక్సిజన్, వంటగదిలోని వేడి , సూర్యరశ్మికి గురికావడం వల్ల అది చాలా త్వరగా పాడైపోతుందని మీకు తెలుసా? పాలు లేదా బ్రెడ్ లాగా నూనె తక్షణమే పాడైపోయినట్లు కనిపించదు. కానీ కాలక్రమేణా ఇది ‘ఆక్సీకరణం’… -
Kitchen Tips: వెల్లుల్లి తొక్క తీయడానికి ఇబ్బంది పడుతున్నారా? ఈ ఈజీ టిఫ్తో సెకన్లలో పని పూర్తి!
Kitchen Tips: భారతీయ వంటకాల్లో వెల్లుల్లికి ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. దాదాపు ప్రతి ఇంట్లో పప్పు, కూరలు, పచ్చళ్లు, చట్నీలు వంటి అనేక వంటకాలలో వెల్లుల్లిని విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది వంటకాలకు ప్రత్యేక రుచి అందించడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. వెల్లుల్లిలో అలిసిన్, విటమిన్ B6, విటమిన్ C, మాంగనీస్, సెలీనియం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండటంతో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడంలో… -
Kitchen Tips : ఇనుప పాత్రల తుప్పుకు చెక్.. ఈ చిట్కాలు ట్రై చేయండి.!
Kitchen Tips : భారతీయ వంటశాలల్లో ఇనుప పాత్రలను ప్రతిరోజూ ఉపయోగిస్తారు. ఇనుప పాత్రలలో వండిన ఆహారం ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుందని భావిస్తారు, కానీ వాటితో ఉన్న అతిపెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, కొద్దిపాటి తేమ లేదా నీరు తగిలినా కూడా అవి త్వరగా తుప్పు పడతాయి. ఒకసారి పెనం లేదా బాణలిపై ఎరుపు-నలుపు రంగు తుప్పు పొర ఏర్పడితే, అందులో వండటం కష్టమవుతుంది , ఆ పాత్రలు కూడా చాలా మురికిగా కనిపిస్తాయి. అయితే, వంటగదిలోని… -
Kitchen Tips : వేడి ఆలూ తొక్క.. 10 సెకన్లలో ఊడిపోతుంది.! ఈ ట్రిక్ తెలుసా.?
Kitchen Tips : భారతీయ వంటకాల్లో బంగాళదుంపలకు (ఆలూ) ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. చిప్స్, ఆలూ పరాఠా, కుర్మా, దోస మసాలా.. ఇలా ఏ వంటకం చేయాలన్నా బంగాళదుంపలు ఉండాల్సిందే. అయితే, చాలా వంటకాల్లో బంగాళదుంపలను ముందుగా ఉడకబెట్టాల్సి ఉంటుంది. అలా ఉడికించిన వేడివేడి బంగాళదుంపల తొక్క తీయడం నిజంగానే పెద్ద సర్కస్. చల్లారే వరకు ఆగుదామంటే సమయం వృధా అవుతుంది, హడావిడిగా వేడి దుంపల తొక్క తీస్తే వేళ్లు కాలిపోతాయి. ఈ సమస్యకు చెక్ పెట్టేందుకు… -
Kitchen Tips : కుక్కర్లో అన్నం ముద్ద అవుతుందా? ఈ ట్రిక్తో మల్లెపూవులా వస్తుంది!
Kitchen Tips : మధ్యాహ్నమైనా, రాత్రి వేళయినా వేడివేడి అన్నాన్ని సాంబార్ లేదా నచ్చిన కూరలతో కలిపి తింటే ఆ తృప్తే వేరు. కానీ కొన్నిసార్లు ప్రెషర్ కుక్కర్లో హడావిడిగా అన్నం వండినప్పుడు, అది జిగటగా మారి ముద్దలా తయారవుతుంది. వండే ముందు బియ్యాన్ని సరిగ్గా కడగకపోవడం, నీటి కొలత సరిగ్గా లేకపోవడం, , బియ్యంలోని పిండిపదార్థం (స్టార్చ్) ఒకదానికొకటి అంటుకోవడం వల్ల ఈ సమస్య వస్తుంది. అయితే కొన్ని చిన్న వంటింటి చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా… -
How to Use Leftover Milk: మిగిలిపోయిన పాలను పారేయొద్దు.. ఈ 6 చిట్కాలతో డబ్బు ఆదా, రుచి రెట్టింపు!
How to Use Leftover Milk: మిగిలిపోయిన పాలు లేదా ఒకటి, రెండు రోజుల పాత పాలను చాలామంది పనికిరావని భావించి పారేస్తుంటారు. అయితే పాలు పూర్తిగా పాడైపోకుండా, బూజు పట్టకుండా లేదా తీవ్రమైన దుర్వాసన రాకపోతే వాటిని ఎన్నో రకాలుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల ఆహార వ్యర్థాలు తగ్గడంతో పాటు డబ్బు కూడా ఆదా అవుతుంది. పాత పాలను ఉపయోగించి రుచికరమైన వంటకాలు ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో తెలుసుకుందాం. 1. మజ్జిగ తయారు చేసుకోండి:… -
Rainy Season Tips : వర్షాకాలంలో ఆకుకూరలు తింటున్నారా? ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే ప్రమాదమే.!
Rainy Season Tips : వర్షాకాలం రాకతో ఎండ వేడిమి నుండి ఉపశమనం లభించినప్పటికీ, ఈ సీజన్లో వాతావరణంలో ఉండే అధిక తేమ కారణంగా ఈగలు, దోమలు, కీటకాలు , సాలీడుల సంఖ్య వేగంగా పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా, మనం రోజూ తినే పచ్చి కూరగాయలు, ఆకుకూరలపై ఈ సమయంలో బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు (ఫంగస్) సులభంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. మార్కెట్ నుండి తెచ్చే పాలకూర, మెంతి, కొత్తిమీర, తోటకూర వంటి వాటిలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, వర్షాకాలంలో వాటిపై… -
Rainy Season Tips : వర్షాకాలంలో తేమతో సరుకులు పాడవ్వకుండా ఇలా కాపాడుకోండి.!
Rainy Season Kitchen Tips : వర్షాకాలం రాగానే చల్లని వాతావరణం మనకు హాయినిచ్చినా, వంటగదిలోని సరుకులకు మాత్రం అనేక సమస్యలు తెస్తుంది. గాలిలో ఉండే అధిక తేమ కారణంగా ఉప్పు, చక్కెర కరిగిపోవడం, బిస్కెట్లు మెత్తబడటం, పప్పులు, గోధుమ పిండి, రవ్వ వంటి వాటికి పురుగులు పట్టడం మనం తరచుగా చూస్తుంటాం. అయితే, మన వంటగదిలోని చిన్నచిన్న చిట్కాలను పాటిస్తే ఈ సమస్యలన్నింటినీ సులభంగా దూరం చేసుకోవచ్చు. గాలి చొరబడని డబ్బాలతో రక్షణ వాతావరణంలోని… -
Green Chillies Storage Tips: ఈ సింపుల్ ట్రిక్ చాలు.. పచ్చిమిరపకాయలు వారాల తరబడి ఫ్రెష్గా ఉంటాయి
Green Chillies Storage Tips: పచ్చిమిరపకాయలు దాదాపు ప్రతి భారతీయ వంటింట్లో రోజూ ఉపయోగించే ముఖ్యమైన పదార్థం. అయితే మార్కెట్ నుంచి తాజాగా కొనుగోలు చేసిన మిరపకాయలు ఫ్రిజ్లో పెట్టిన రెండు మూడు రోజుల్లోనే వాడిపోవడం లేదా కుళ్లిపోవడం చాలా మందికి ఎదురయ్యే సమస్య. దీనికి ప్రధాన కారణం వాతావరణం మాత్రమే కాదు, వాటిని సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయకపోవడం కూడా.. అసలు, పచ్చిమిరపకాయలు త్వరగా పాడవడానికి ప్రధాన కారణం తేమ. మిరపకాయలపై నీరు ఉండటం లేదా… -
Kitchen Tips: ఫ్రిజ్ శబ్దం పెరిగిందా.? టెక్నీషియన్ను పిలవకుండా ఇంట్లోనే ఇలా చేయండి.!
Kitchen Tips: ఫ్రిజ్ నుండి కొద్దిపాటి శబ్దం రావడం సాధారణమే అయినప్పటికీ, అది అకస్మాత్తుగా పెరిగినా లేదా వింతగా టకటకమని గట్టిగా కొట్టుకున్నట్లు వినిపించినా ఆందోళన చెందడం సహజం. ఇలాంటి శబ్దాలు సాధారణంగా ఫ్రిజ్లో ఏదో లోపం ఉందని సూచిస్తాయి. కొన్నిసార్లు కంప్రెసర్ పాతదవడం వల్లనో, ఐస్ గడ్డకట్టడం వల్లనో లేదా ఫ్రిజ్ వెనుక భాగంలోని కాయిల్స్పై దుమ్ము పేరుకుపోవడం వల్లనో ఈ సమస్య వస్తుంది. అయితే, దీనికోసం ప్రతిసారీ టెక్నీషియన్ను పిలిచి డబ్బులు ఖర్చు పెట్టాల్సిన…
