Food Tips News
-
Less Oil Cooking: తక్కువ నూనెతో రుచికరమైన వంటలు.. అడుగు అంటకుండా ఉండే స్మార్ట్ చిట్కాలు ఇవే..
How To Prevent Food From Sticking: వంట చేసేటప్పుడు కూరలు అడుగున అంటుకుని మాడిపోతే ఆ ఆనందమంతా ఆవిరైపోతుంది. రుచి చెడిపోవడంతో పాటు ఆ గిన్నెను తోముకోవడం కూడా పెద్ద సమస్యగా మారుతుంది. ఈ సమస్య నుంచి బయటపడటానికి చాలా మంది నూనె ఎక్కువగా పోస్తుంటారు. కానీ ప్రతిసారీ అలా ఎక్కువ నూనె వాడటం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. అయితే ఎలాంటి ఇబ్బంది లేకుండా, తక్కువ నూనెతోనే కూరలు అడుగు అంటకుండా చేసుకోవడానికి కొన్ని సులువైన… -
Healthy Snacks : నల్లగా మారిన అరటిపండ్లు పారేయొద్దు.. ఇలా చేస్తే అదిరిపోయే టేస్టీ డెజర్ట్స్.!
మనలో చాలామంది మార్కెట్లో కొన్న అరటిపండ్లు నల్లగా మారితే, అవి బాగా పండిపోయి లోపల కుళ్ళిపోయాయని భావించి పారేస్తుంటాము. బాగా పండిన లేదా కుళ్ళిపోయిన పండ్లను నేరుగా తినడం సురక్షితం కాకపోయినప్పటికీ, తొక్కపై నల్లటి మచ్చలు వచ్చి లోపల మెత్తగా ఉన్నంత మాత్రాన అది పాడైపోయిందని అర్థం కాదు. పండే కొద్దీ అరటిపండ్లలోని పిండిపదార్థం సహజ చక్కెరలుగా మారి మరింత తియ్యగా తయారవుతాయి. రాబోయే స్వాతంత్ర్య దినోత్సవ వేడుకల సాంస్కృతిక కార్యక్రమాల్లో లేదా పండుగ రోజుల్లో పిల్లలు,… -
Kitchen Hacks : పిండి కలిపేటప్పుడు.. ఇవి కలిపితే.. చపాతీ పొంగి దూదిలా పొంగుతుంది..
Kitchen Hacks : మహారాష్ట్ర లాంటి రాష్ట్రాల్లో ప్రతిరోజూ భోజనంలో చపాతీ లేదా భాక్రీ ఉండాల్సిందే. మన వద్ద కూడా మధ్యాహ్నం లేదా రాత్రి వేళల్లో వేడివేడిగా, దూది లాంటి మెత్తటి చపాతీలను తినడానికి చాలామంది ఇష్టపడతారు. అయితే, ఇంట్లో ఉదయం చేసిన చపాతీలు మధ్యాహ్నానికి లేదా సాయంత్రానికి ఎండిపోయినట్లుగా గట్టిపడిపోవడం, రుచి మారిపోవడం చాలామంది ఎదుర్కొనే సాధారణ సమస్య. హోటళ్లలో లభించేలా మెత్తగా, ఉబ్బిన చపాతీలను ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేయడానికి కొన్ని చిన్నపాటి చిట్కాలు,… -
Kitchen Tips : పుట్టగొడుగులు 2 రోజుల్లో పాడవుతున్నాయా? ఈ సీక్రెట్ ట్రిక్‌తో వారాల పాటు ఫ్రెష్.!
Kitchen Tips : పుట్టగొడుగులు (Mushrooms) కేవలం రుచికి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ప్రస్తుతం మార్కెట్లో బటన్, ఆయిస్టర్, మిల్క్ మష్రూమ్స్ వంటి పలు రకాలు సులభంగా దొరుకుతున్నాయి. అయితే, పుట్టగొడుగులు కొనుగోలు చేసిన కొద్ది రోజులకే జిగటగా మారిపోవడం, రంగు మారడం లేదా పాడైపోవడం మనం గమనిస్తుంటాం. వీటిలో తేమ శాతం ఎక్కువగా ఉండటమే దీనికి ప్రధాన కారణం. సరైన పద్ధతుల్లో శుభ్రం చేయడం, నిల్వ చేయడం ద్వారా పుట్టగొడుగులను… -
Kitchen Tips : వేడి ఆలూ తొక్క.. 10 సెకన్లలో ఊడిపోతుంది.! ఈ ట్రిక్ తెలుసా.?
Kitchen Tips : భారతీయ వంటకాల్లో బంగాళదుంపలకు (ఆలూ) ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. చిప్స్, ఆలూ పరాఠా, కుర్మా, దోస మసాలా.. ఇలా ఏ వంటకం చేయాలన్నా బంగాళదుంపలు ఉండాల్సిందే. అయితే, చాలా వంటకాల్లో బంగాళదుంపలను ముందుగా ఉడకబెట్టాల్సి ఉంటుంది. అలా ఉడికించిన వేడివేడి బంగాళదుంపల తొక్క తీయడం నిజంగానే పెద్ద సర్కస్. చల్లారే వరకు ఆగుదామంటే సమయం వృధా అవుతుంది, హడావిడిగా వేడి దుంపల తొక్క తీస్తే వేళ్లు కాలిపోతాయి. ఈ సమస్యకు చెక్ పెట్టేందుకు… -
Kitchen Tips : కుక్కర్‌లో అన్నం ముద్ద అవుతుందా? ఈ ట్రిక్‌తో మల్లెపూవులా వస్తుంది!
Kitchen Tips : మధ్యాహ్నమైనా, రాత్రి వేళయినా వేడివేడి అన్నాన్ని సాంబార్ లేదా నచ్చిన కూరలతో కలిపి తింటే ఆ తృప్తే వేరు. కానీ కొన్నిసార్లు ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో హడావిడిగా అన్నం వండినప్పుడు, అది జిగటగా మారి ముద్దలా తయారవుతుంది. వండే ముందు బియ్యాన్ని సరిగ్గా కడగకపోవడం, నీటి కొలత సరిగ్గా లేకపోవడం, , బియ్యంలోని పిండిపదార్థం (స్టార్చ్) ఒకదానికొకటి అంటుకోవడం వల్ల ఈ సమస్య వస్తుంది. అయితే కొన్ని చిన్న వంటింటి చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా… -
Kitchen Tips : చపాతీ ఎక్కువ సేపు మెత్తగా ఉండాలంటే.. పిండి కలిపేటప్పుడు ఈ చిట్కాలను పాటించండి.!
Kitchen Tips : చాలా మంది ఇళ్లలో ఉదయం చేసుకునే అల్పాహారంలో చపాతీలు ప్రధాన భాగం. కొంతమంది రోజుకు మూడు పూటలా కూడా చపాతీలు తినడానికి ఇష్టపడుతుంటారు. అయితే, ఉదయం చేసిన చపాతీలు మధ్యాహ్నానికి లేదా సాయంత్రానికి గట్టిగా, రబ్బరులా మారిపోవడం అందరూ ఎదుర్కొనే సాధారణ సమస్య. ఎంత ప్రయత్నించినా హోటల్ స్టైల్‌లో సాఫ్ట్ చపాతీలు రావడం లేదని బాధపడేవారి కోసం ‘విన్ను కిచెన్’ వారు సోషల్ మీడియాలో ఒక అద్భుతమైన, సులభమైన చిట్కాను పంచుకున్నారు. ఆ… -
Egg Pickle Recipe : నాలుకపై నర్తించే రుచి.. ఇంట్లోనే కోడిగుడ్డు పచ్చడి.. తయారీ విధానం ఇలా..!
Easy Egg Pickle Recipe at Home in Telugu : సాధారణంగా పచ్చడి అనగానే మనకు ఆవకాయో, చికెన్ పచ్చడో గుర్తుకు వస్తుంది. కానీ, వీటికి ఏమాత్రం తీసిపోని విధంగా, కేవలం పది నిమిషాల్లో నోరూరించే కోడిగుడ్డు పచ్చడి (Egg Pickle) తయారు చేసుకోవచ్చు. ముక్క చెదరకుండా, మసాలాలు చక్కగా పట్టి, వేడి వేడి అన్నంలో కలిపి తింటే ఆ మజానే వేరు. ఈ వెరైటీ పచ్చడిని పక్కా కొలతలతో ఎలా చేయాలో ఈ ఆర్టికల్‌లో… -
Food Tips : పురుగులు పట్టకుండా పిండి 6 నెలలు ఫ్రెష్‌గా ఉండాలంటే… ఈ ట్రిక్ మిస్ చేయకు.!
మన వంటగదిలో బియ్యం, గోధుమ పిండి ఎప్పుడూ ఉంటాయి కదా.. చపాతీలు, రొట్టెలు, పూరీలు రోజూ ఉపయోగిస్తాం. కానీ ఒక్కసారి పిండికి పురుగులు పడితే సమస్యే.. తెల్లటి చిన్న పురుగులు (వీవిల్స్ అంటారు) కనిపిస్తాయి, పిండి వాసన వస్తుంది, పాడైపోతుంది. పురుగు పట్టిన పిండితో చేసిన రొట్టెలు తినడానికి కూడా మనసు రాదు. ఈ సమస్య ఎందుకు వస్తుంది, దీన్ని ఎలా అరికట్టాలో చూద్దాం. పిండిలో పురుగులు రావడానికి ప్రధాన కారణం ఏంటి? పిండికి పురుగులు పడటానికి… -
Best Kitchen Hacks : కూర మాడిపోయిందా..? కంగారు పడకండి.. ఈ చిన్న చిట్కాలతో మాడిన వాసన మాయం.!
Kitchen Hacks in Telugu:ప్రతి ఇల్లాలు వంటగదిలో ఏదో ఒక సందర్భంలో ఎదుర్కొనే ప్రధాన సమస్య ‘కూర అడుగంటడం’. ఒక్క నిమిషం అజాగ్రత్తగా ఉన్నా లేదా మంట ఎక్కువగా ఉన్నా కూర మాడిపోతుంది. దీనివల్ల కూర అంతటా ఒక రకమైన చేదు వాసన, రుచి వచ్చేస్తాయి. అయితే, ఇలాంటప్పుడు కూరను పారేయకుండా మళ్లీ సాధారణ స్థితికి తెచ్చేందుకు కొన్ని చిట్కాలు పాటించవచ్చు. Water Supply: హైదరాబాద్‌లో రెండు రోజుల పాటు నీటి సరఫరా బంద్.. ఈ ఏరియాల్లోనే..…
