Andhra Recipes News
-
Andhra Style Amla Pachadi Recipe: ఆంధ్రా స్టైల్ ఉసిరికాయ పచ్చడి.. ఒక్కసారి ఇలా చేస్తే అన్నంలోకి అదిరిపోతుంది!
Andhra Style Amla Pachadi Recipe: ఉసిరికాయ మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందనే విషయం తెలిసిందే. ఇందులో విటమిన్ 'సి' విరివిగా లభిస్తుంది. చాలామంది ఉసిరికాయను మురబ్బాగానో, ఊరగాయగానో తింటుంటారు. కానీ, మన తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఉసిరికాయతో ఎంతో ప్రత్యేకంగా ఓ రుచికరమైన పచ్చడి చేసుకుంటారు. కాస్త పుల్లగా, కారకారంగా, మసాలా దినుసుల పరిమళంతో ఉండే ఈ పచ్చడి రోజూ తినే అన్నంలోకి అద్భుతంగా ఉంటుంది. దీన్ని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. బోరింగ్… -
Ellipaya Karam: నానమ్మల నాటి నాటు రుచి.. జ్వరం, జలుబును తరిమికొట్టే ఎల్లిపాయ కారం సింపుల్ ఇలా చేసేయండి!
Ellipaya Karam: వాతావరణం మారినా, ఒంట్లో నలతగా ఉండి జ్వరం, జలుబు చుట్టుముట్టినా ముందుగా దెబ్బతినేది నాలిక రుచే. ఎలాంటి రుచికరమైన వంటకాలు తెచ్చిపెట్టినా గొంతులోకి ముద్ద దిగదు. సరిగ్గా ఇలాంటి సమయాల్లో మన నానమ్మలు, అమ్మమ్మలు వంటింట్లో దొరికే దినుసులతో అప్పటికప్పుడు ఒక ఔషధంలాంటి వంటకాన్ని రోట్లో నూరి పెట్టేవారు. అదే పల్లెటూరి నాటు రుచిని గుర్తుచేసే ‘ఎల్లిపాయ కారం’. ఘాటైన వెల్లుల్లి, కారం కలగలిసిన ఆ ఒక్క ముద్ద వేడి అన్నంలో పడితే చాలు..… -
Annavaram Prasadam Recipe: అన్నవరం సత్యనారాయణ స్వామి ప్రసాదం.. ఇలా చేస్తే టెంపుల్‌ టేస్ట్‌ ఉంటుంది..!
Annavaram Prasadam Recipe in Telugu: అన్నవరం సత్యనారాయణ స్వామి వారి ప్రసాదానికి ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి, సువాసన ఉంటుంది. ఆ ప్రసాదం తింటే కలిగే తృప్తి మరెక్కడా దొరకదు. అయితే, కొన్ని ప్రత్యేకమైన చిట్కాలను పాటిస్తే అచ్చం అదే రుచి వచ్చేలా మనం ఇంట్లోనే ఈ ప్రసాదాన్ని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. కావలసిన పదార్థాలు ఈ రుచికరమైన ప్రసాదం కోసం ఎర్ర గోధుమ రవ్వ (Broken Wheat) ఒక కప్పు, నీళ్లు మూడు కప్పులు తీసుకోవాలి. తీపి… -
Palakura Ullikaram Recipe : పాలకూర ఉల్లికారం.. అన్నం, చపాతీల్లోకి అదిరిపోయే రుచి.. ఇలా చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ అవ్వాల్సిందే.!
Palakura Ullikaram Recipe in Telugu: పాలకూర ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందన్న విషయం తెలిసిందే. అయితే ఎప్పుడూ చేసే పాలకూర పప్పు లేదా ఫ్రై కాకుండా, కొంచెం వెరైటీగా ‘పాలకూర ఉల్లికారం’ ప్రయత్నిస్తే ఆ రుచే వేరుగా ఉంటుంది. అన్నం లేదా చపాతీ దేనిలోకైనా సరిపోయే ఈ కమ్మని వంటకాన్ని తక్కువ సమయంలో ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ చూద్దాం. కావలసిన పదార్థాలు: పాలకూర: 3 పెద్ద కట్టలు ఉల్లిపాయలు: 3 మీడియం సైజు వెల్లుల్లి:… -
Avakaya Pulihora Recipe: పుల్లపుల్లగా.. కారంకారంగా.. అదిరిపోయే రుచితో ‘ఆవకాయ పులిహోర’ చేసేయండి ఇలా.!
Avakaya Pulihora Recipe: సాధారణంగా పులిహోర అంటే చింతపండు లేదా నిమ్మకాయతో చేస్తాం. కానీ, తెలుగు ప్రజలకు అందులో ఆంధ్రులకు అత్యంత ఇష్టమైన ఆవకాయ పచ్చడితో చేసే ‘ఆవకాయ పులిహోర’ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. కారంకారంగా, పుల్లపుల్లగా ఉండే ఈ రైస్ రెసిపీ లంచ్ బాక్స్‌ లోకి, ఇన్స్టంట్‌గా ఏదైనా టేస్టీగా తినాలనుకున్నప్పుడు బెస్ట్ ఛాయస్ అవుతుంది. ఆవకాయ పులిహోరను పక్కా కొలతలతో రుచిగా ఎలా చేసుకోవాలో ఇక్కడ చూసేద్దాం. IPL Records: ముకుల్ సూపర్ ఫినిష్..… -
Healthy Recipes: పత్యం ఉన్నవారికీ అమృతంలాంటి కారప్పొడి.. ఇంట్లోనే సింపుల్‌గా ఇలా చేసుకోండి!
Healthy Recipes: సాధారణంగా కారప్పొడిలో రకరకాల పప్పులు వాడుతుంటారు. కానీ, పత్యం ఉండే వారు లేదా పప్పులు పడని వారు కూడా తినగలిగేలా ఎలాంటి పప్పులు లేకుండా కేవలం ధనియాలు, ఎండు మిరపకాయలతో కమ్మని కారం పొడిని ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో తెలుసా.. ఈ స్పెషల్ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం. READ ALSO: ICC ఈవెంట్ సాంగ్‌.. క్రికెట్ అభిమానులకు ప్రత్యేక ట్రీట్ అందించనున్న Anirudh Ravichander లైవ్ పెర్ఫార్మెన్స్..! కావలసిన పదార్థాలు: * ఎండు మిరపకాయలు (గుంటూరు… -
Nellore Chepala Pulusu: ఇంట్లోనే అదిరిపోయే నెల్లూరు చేపల పులుసు చేసుకుందాం రండి..
చేపలు తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. చేపలలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, వీటిని శరీరం స్వతహాగా తయారు చేసుకోలేదు కాబట్టి చేపలు తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా రకారకాల పోషకాలు అందుతాయి. చేపలు మంచి ప్రొటీన్‌ ఆహారం. అయితే చేపల పులుసులో నెల్లూరి చేపల పులుసుకు ఓ ప్రత్యేకత ఉంది. నాన్‌వెజ్ ప్రియులు ఎంతో ఇష్టంగా తినే ఈ నెల్లూరి చేపల పులుసుని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేసుకోవాలి, పదార్థాలు, కుకింగ్ ప్రాసెస్…
