Rum in Cake : గత కొన్ని రోజులుగా తెలంగాణ రాష్ట్రంలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు విస్తృత దాడులు నిర్వహిస్తున్నారు. ఈ పరిణామంలో, హైదరాబాద్ పరిసర ప్రాంతాల్లోని పలు బేకరీలలో జరిగిన తనిఖీల్లో ఆశ్చర్యకరమైన విషయాలు బయటపడ్డాయి. సికింద్రాబాద్ ఖార్ఖాన ప్రాంతంలోని ఓ బేకరీలో, ఎక్సైజ్ అనుమతి లేకుండా ప్లమ్ కేక్ల తయారీలో ఆల్కహాల్ (రమ్) ఉపయోగిస్తున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు. ఇంకా, ఈ విషయం గురించి లేబుల్పై ఎలాంటి సమాచారం లేకపోవడం గమనార్హం. కేకుల తయారీలో ఉపయోగించే పాత్రలు పూర్తిగా అపరిశుభ్రంగా ఉండటమే కాకుండా, డ్రై ఫ్రూట్స్, జామ్లను కలిపి గుజ్జును పెద్ద మొత్తంలో తయారుచేసి ప్లాస్టిక్ డ్రమ్ముల్లో నిల్వ ఉంచినట్లు గుర్తించారు. ఈ గుజ్జును ఎన్ని నెలలు నిల్వ ఉంచారన్న దానిపై అధికారులు ప్రశ్నలు లేవనెత్తారు.
అల్వాల్లో అపరిశుభ్రత
అల్వాల్ ప్రాంతంలోని మరో బేకరీ షాపులో, ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ నిబంధనలను పూర్తిగా ఉల్లంఘించినట్లు అధికారులు వెల్లడించారు. తయారీలో ఉపయోగించే అచ్చు పాత్రలు పూర్తిగా అపరిశుభ్రంగా ఉండగా, నిల్వ ప్రాంతాల్లో ఎలుకల మలం, బొద్దింకల ముట్టడి కనిపించింది. కోల్డ్ రూమ్లో ఏసీ లీక్ అవుతుండటంతో, అక్కడ నిల్వ ఉంచిన ఆహార పదార్థాలు కలుషితమయ్యాయి.
అదనంగా, గడువు ముగిసిన అనేక ఉత్పత్తులు, వాటిలో కేసర్ సిరప్, ఫ్లేవర్స్ వంటి పదార్థాలు అక్కడే కనిపించాయి. రిఫ్రిజిరేటర్లు పూర్తిగా చెత్తతో నిండిపోయి ఉండగా, అనేక ఆహార పదార్థాలు అపరిశుభ్రమైన ప్లాస్టిక్ డ్రమ్ముల్లో నిల్వ చేయడం గమనార్హం.
ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు ఈ దాడుల్లో బేకరీల నిర్లక్ష్యాన్ని తీవ్రంగా విమర్శించారు. ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్లో ఈ స్థాయి అపరిశుభ్రత ప్రజల ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన ముప్పుగా మారుతుందని హెచ్చరించారు. నిబంధనలను పాటించకపోవడం మాత్రమే కాకుండా, రహస్యంగా ఆల్కహాల్ వాడకం,Expired ఉత్పత్తుల నిల్వ వంటి చర్యలపై కఠినమైన చర్యలు తీసుకోవాలని వారు సూచించారు.
ఈ తనిఖీల ఫలితాలు ప్రస్తుతం పౌరుల మధ్య ఆందోళన రేకెత్తించాయి. బేకరీల నిర్వహణను మెరుగుపర్చడం ద్వారా ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే చర్యలు తీసుకోవాలని వినతులు వెల్లువెత్తుతున్నాయి.
Allu Arjun : మరోసారి నాంపల్లి కోర్టుకు అల్లు అర్జున్.. ఎందుకంటే ?
