Pani Puri: పానీపూరీని ఇష్టంగా తింటున్నారా?..ఈ నిజాలు తెలుసుకోండి..
పానీపూరి పేరు వినగానే చాలా మందికి నోట్లో నీళ్లు ఊరతాయి.. కళ్ళముందు కనిపిస్తుంది.. ఎక్కడో నార్త్ లో పాచుర్యం పొందిన ఈ వంట.. అయితే చిన్నా పెద్దా ఇష్టంగా తినే ఈ పానీపూరి గురించి కొన్ని నమ్మలేని నిజాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం…
పెళ్ళిళ్ళు, పెద్ద పెద్ద ఫంక్షన్ లలో పానీ పూరీతోపాటు స్వీట్ పానీ పూరీ కూడా ఉంటుంది. పది నిమిషాల పాటు ఆనందంగా తినగలిగే ఈ ఫుడ్ ప్రాంతానికి తగ్గట్టుగా రుచిని మార్చుకుంటూ ఫేమస్ ఫుడ్గా నిలిచింది. ఈ స్ట్రీట్ ఫుడ్కి ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే మంచి పేరు లేదు, కానీ, ఈ వాటర్ బాల్స్లో చాలా మందికి తెలియని కొన్ని ఆశ్చర్యకరమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.. ప్రతి ఏడాది పానీ పూరి కోసం ఒకరోజును కేటాయించారు.. జూలై 12 న పానీ పూరీ డేగా జరుపుకుంటారు. ఈ విషయాన్ని గూగుల్ డూడుల్ పానీ పూరీ గేమ్ని కూడా పెట్టింది. 2015లో ఇదే రోజున, మధ్యప్రదేశ్లోని ఇండోర్లో, ఇండోరి జైకా, దైనిక్ భాస్కర్ అనే రెస్టారెంట్ ఈ విజయాన్ని సాధించింది. మాస్టర్ చెఫ్ నేహా షా ఆధ్వర్యంలో 51 రకాల పానీ పూరీ రుచులను ప్రదర్శించి ప్రపంచ రికార్డ్ సాధించింది.. పానీపూరి వల్ల రోగాలే కాదు.. ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయని నిపుణులు అంటున్నారు.. మరి అవేంటో ఆలస్యం లేకుండా తెలుసుకుందాం..
*. ఇందులో జీర్ణక్రియకు సహాయపడే పదార్థాలైన జీలకర్ర, సూజి, జీరా నీరు జీర్ణ ఎంజైమ్లను ప్రేరేపించడంలో సహాయపడతాయి…
*. ఆశ్చర్యంగా ఉన్నప్పటికీ, పానీ పూరీ లేదా గల్ గప్పే మంచి పోషకాలను కలిగి ఉంది. ఇందులో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, విటమిన్ సి ఉన్నాయి, ఇవి శరీర నిర్మాణానికి సహాయపడతాయి..
*. పానీపూరి తింటే బరువు తగ్గుతారు తెలుసా.. ఇది నమ్మలేకున్నా కూడా ఇది నిజం..
*వీటిని తినడం అనేది అంత చెడ్డది కాదని డైటీషియన్లు సూచించారు. నిజానికి, పానీ పూరీ కేలరీలు కూడా సహాయపడుతుంది. మెటబాలిజంలో సహాయపడే అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంది. ఇది కేలరీలలో కూడా తక్కువగా ఉంటుంది..
*. జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు, అల్లం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది..
*. ఈ పానీపూరి లో జీలకర్ర నీళ్లు ఉంటాయి అందుకే ఆసిడిటి కూడా తగ్గుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు..