Millet Recipes News
-
Ragi Bread : ఈస్ట్ అక్కర్లేదు.. గ్లూటెన్ భయం లేదు.. ఆరోగ్యకరమైన ‘రాగి బ్రెడ్’ ఇప్పుడు ఇంట్లోనే.!
సాధారణంగా బ్రెడ్ అంటే మైదా, ఈస్ట్ వంటి పదార్థాలతో చేస్తారని, అది ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదని చాలామంది భావిస్తుంటారు. కానీ, పాల కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ క్యాల్షియం కలిగిన రాగులతో, ఎటువంటి రసాయనాలు లేకుండా బ్రెడ్ తయారు చేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా? రాగిలో ఫైబర్, ఐరన్, అమైనో యాసిడ్స్ , యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. గ్లూటెన్ లేని రాగి పిండితో బ్రెడ్ మెత్తగా రావడం కోసం ఇందులో మనం ‘ఇసబ్గోల్’ (Psyllium Husk)… -
Ragi Pakodi Recipe: సాయంత్రం స్నాక్స్లో హెల్తీ ట్రిట్.. కరకరలాడే ‘రాగి పకోడి’
సాధారణంగా సాయంత్రం వేళ వర్షం పడుతున్నా లేదా చల్లగా ఉన్నా మనకు వేడివేడిగా ఏదైనా స్నాక్స్ తినాలనిపిస్తుంది. వెంటనే మనకు గుర్తొచ్చేవి నూనెలో వేయించిన బజ్జీలు లేదా శనగపిండి పకోడీలు. అయితే, రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా ఇచ్చే ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తుంటే ‘రాగి పకోడి’ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. రాగులు లేదా తృణధాన్యాలు మన పూర్వీకుల కాలం నుండి ప్రధాన ఆహారంగా ఉన్నాయి. ఇప్పుడు మళ్ళీ ఆరోగ్య స్పృహ పెరుగుతున్న తరుణంలో, రాగులను కేవలం అంబలి… -
Ragi Boorelu Recipe : పిల్లలకి కూడా నచ్చే హెల్తీ స్వీట్.. రుచికరమైన రాగి పూర్ణం బూరెలు.!
Ragi Boorelu Recipe in Telugu : తెలుగువారి పండుగ అంటేనే పిండివంటల ఘుమఘుమలు. అందులోనూ ‘బూరెలు’ లేని శుభకార్యం ఉండదంటే అతిశయోక్తి కాదు. సాధారణంగా బియ్యం పిండి, మినప్పప్పుతో చేసే బూరెలను మనం ఎప్పుడూ తింటూనే ఉంటాం. కానీ, అదే బూరెలకు ఆరోగ్యానికి నిలయమైన రాగి పిండిని జోడిస్తే? అదే రాగి పూర్ణం బూరెలు. సంప్రదాయానికి ఆధునిక ఆరోగ్య స్పృహ తోడైతే వచ్చే ఈ అద్భుతమైన స్వీట్ గురించి తెలుసుకుందాం.. ఎందుకు ఈ ‘రాగి బూరెలు’… -
Ragi Breakfast Recipes: బరువు తగ్గడానికి రాగులతో చేసే 7 ఉత్తమ బ్రేక్ఫాస్ట్ రెసిపీలు ఇవే!
Ragi Breakfast Recipes: ఈ ఆధునిక సాంకేతిక ప్రపంచంలో ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధపై వహించకపోతే అనారోగ్యం పాలు కావాల్సిందే అంటున్నారు వైద్య నిపుణులు. మధుమేహం, అధిక బరువు వంటి సమస్యలు వేధిస్తున్న తరుణంలో మన పూర్వీకులు వారి ఆహారంలో భాగం చేసుకున్న ‘సిరిధాన్యాలు’ మళ్లీ ప్రాధాన్యతను సంతరించుకుంటున్నాయి. అందులోనూ ‘రాగులు’ (చిరుధాన్యాల రారాజు) పోషకాల గని. మరి వారమంతా బోర్ కొట్టకుండా, రాగులతోనే అదిరిపోయే ఏడు రకాల అల్పాహారాలు ఎలా చేసుకోవాలో ఈ స్పెషల్ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం! READ… -
Healthy Breakfast: తక్కువ టైం.. ఎక్కువ హెల్త్! బ్రేక్ ఫాస్ట్, లంచ్, డిన్నర్కి రాగి రొట్టె సూపర్ ఛాయిస్..
Healthy Breakfast: నేటి ఉరుకుల పరుగుల జీవనశైలిలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం సమయం ఉండటం లేదు చాలా మందికి. కానీ ఒక విషయం మాత్రం కచ్చితంగా గుర్తుకు ఉంచుకోవడం మరిచిపోవద్దు.. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా చాలా ముఖ్యం అనే విషయాన్ని. ముఖ్యంగా మధుమేహం, అధిక బరువు వంటి సమస్యలతో బాధపడే వారికి చిరుధాన్యాలు (మిల్లెట్స్) ఒక వరప్రదాయినిగా నిపుణులు చెబుతున్నారు. చిరుధాన్యాల్లో రారాజుగా పిలిచే రాగులతో చేసే వంటకాలు రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఒంటికి ఎంతో… -
Jowar Cucumber Roti Recipe: బ్రేక్ఫాస్ట్కైనా, డిన్నర్కైనా బెస్ట్ హెల్తీ రొట్టెలు.. కీరా జొన్న రొట్టెలు ఇలా చేసేయండి..!
Jowar Cucumber Roti Recipe: ఇంట్లో ఉండే సాధారణ వంట పదార్థాలతో చాలా సులువుగా, తక్కువ సమయంలోనే తయారు చేసుకోనే హెల్తీ ఇన్స్టంట్ బ్రేక్ఫాస్ట్ మీకోసం. ఇది ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్గా అయినా, రాత్రి లైట్ డిన్నర్గా అయినా చాలా బాగా సరిపోతుంది. ముఖ్యంగా వెయిట్ లాస్ కావాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఆప్షన్. జొన్న పిండి, కీర వంటి పదార్థాలు ఉపయోగించడంతో ఇది శరీరంలోని వేడిని తగ్గించవచ్చు. ఈ రొట్టెలు చాలా సాఫ్ట్గా ఉంటాయి.. ఇంకా చట్నీ…
