Kitchen Tips News
-
Kitchen Tips : అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వాసన వస్తోందా..? నెలల తరబడి ఫ్రెష్‌గా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి.!
Kitchen Tips : మనం ఇంట్లో తయారుచేసే అనేక రకాల వంటకాలలో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తాము. ముఖ్యంగా నాన్-వెజ్ వంటకాల విషయానికి వస్తే, ముక్కల పచ్చి వాసనను తొలగించి, కూరకు మంచి రుచిని, సువాసనను పెంచడానికి అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ చాలా అవసరం. అందువల్ల, అల్లం , వెల్లుల్లి లేకుండా ఏ భారతీయ వంటకం కూడా అసంపూర్ణంగా ఉంటుందని చెప్పవచ్చు. ఈ రెండు సహజ పదార్థాల కలయిక వంటకు అద్భుతమైన టేస్ట్‌ను ఇవ్వడమే కాకుండా మన… -
Kitchen Tips : గ్యాస్ స్టవ్ కడ్డీలపై జిడ్డా.? ఈ 2 చిట్కాలతో కొత్తలా మెరుస్తాయి.!
Kitchen Tips : కాలక్రమేణా గ్యాస్ స్టవ్ మీద గిన్నెలు పెట్టే ఇనుప గ్రేట్లపై (కడ్డీలపై) నూనె మరకలు, ఆహారపు రేణువులు , మాడిన మురికి మొండిగా పేరుకుపోతాయి. వీటిని శుభ్రం చేయడానికి సాధారణంగా స్టీల్ వూల్‌తో గంటల తరబడి చేతులు నొప్పెట్టేలా రుద్దాల్సి వస్తుంది. అయితే, మీ వంటగదిలో ఎప్పుడూ అందుబాటులో ఉండే బేకింగ్ సోడా , వెనిగర్ అనే రెండు పదార్థాలను ఉపయోగిస్తే, మీరు ఏమాత్రం శ్రమ పడకుండా చాలా తక్కువ సమయంలోనే ఆ… -
Veg Biryani with Leftover Rice: పాత అన్నాన్ని పారేయొద్దు.. 10 నిమిషాల్లో సూపర్ బిర్యానీ రెడీ
Veg Biryani with Leftover Rice: ఇంట్లో రాత్రి లేదా మధ్యాహ్నం భోజనం తర్వాత అన్నం మిగిలిపోవడం సాధారణమే. చాలా మంది దానిని మళ్లీ తినడానికి ఇష్టపడక ఫ్రిజ్‌లో ఉంచేస్తారు లేదా చివరికి పారేస్తారు. అయితే మిగిలిపోయిన అన్నంతో ఎంతో రుచికరమైన, సువాసనభరితమైన వెజ్ బిర్యానీని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. సరైన మసాలాలు, కూరగాయలు జత చేస్తే ఈ బిర్యానీని పాత అన్నంతో చేశారని ఎవరూ గుర్తించలేరు. బిర్యానీ తయారీకి ఏం కావాలి.. * మిగిలిపోయిన చల్లటి… -
Kitchen Hacks : పూరీ.. పకోడా.. బజ్జీ వేయించిన తర్వాత నూనె మిగిలిందా.? పారేయకండి ఇలా చేయండి.!
Kitchen Hacks : పండుగలు, శుభకార్యాలు లేదా ఇంట్లో పిల్లలు, పెద్దలు ఇష్టపడినప్పుడు పూరీ, పకోడా, బజ్జీల వంటి వంటకాలను డీప్ ఫ్రై చేయడం సహజం. అయితే, ఇలా వండిన తర్వాత కడాయిలో మిగిలిపోయిన నూనెను మళ్లీ మళ్లీ వంటల్లో ఉపయోగించడం ఆరోగ్యానికి, ముఖ్యంగా గుండెకు అస్సలు మంచిది కాదు. ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా (FSSAI) నిబంధనల ప్రకారం.. ఒకసారి వేడి చేసి నాణ్యత కోల్పోయిన నూనెను తిరిగి ఆహారంలో వాడకూడదు.… -
Kitchen Tips : చపాతీ ఎక్కువ సేపు మెత్తగా ఉండాలంటే.. పిండి కలిపేటప్పుడు ఈ చిట్కాలను పాటించండి.!
Kitchen Tips : చాలా మంది ఇళ్లలో ఉదయం చేసుకునే అల్పాహారంలో చపాతీలు ప్రధాన భాగం. కొంతమంది రోజుకు మూడు పూటలా కూడా చపాతీలు తినడానికి ఇష్టపడుతుంటారు. అయితే, ఉదయం చేసిన చపాతీలు మధ్యాహ్నానికి లేదా సాయంత్రానికి గట్టిగా, రబ్బరులా మారిపోవడం అందరూ ఎదుర్కొనే సాధారణ సమస్య. ఎంత ప్రయత్నించినా హోటల్ స్టైల్‌లో సాఫ్ట్ చపాతీలు రావడం లేదని బాధపడేవారి కోసం ‘విన్ను కిచెన్’ వారు సోషల్ మీడియాలో ఒక అద్భుతమైన, సులభమైన చిట్కాను పంచుకున్నారు. ఆ… -
Kitchen Hacks: వర్కింగ్ ఉమెన్స్ కోసం కిచెన్ సీక్రెట్స్.. ఈ చిట్కాలతో వంట పని ఇక చిటికెలోనే!
Kitchen Hacks: ప్రస్తుత ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో ప్రతిరోజూ మూడు పూటలా వంట చేయడం, ముఖ్యంగా కొత్తగా వంట నేర్చుకునే వారికి, ఉద్యోగం చేసే మహిళలకు పెద్ద సవాలుగా మారుతోంది. వంట గదిలో గంటల తరబడి సమయాన్ని వృధా చేయకుండా, స్మార్ట్‌గా, వేగంగా వంట ముగించడానికి కొన్ని అద్భుతమైన చిట్కాలను తెలుసుకుందాం. క్రమశిక్షణ, చిన్నచిన్న మార్పులతో వంటను మరింత సులభంగా, సింపుల్‌గా ఎలా మార్చుకోవాలో ఈ స్పెషల్ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం. * వంట చేసేటప్పుడు కటింగ్ బోర్డ్,… -
Kitchen Hacks : నాన్-స్టిక్ అవసరమే లేదు.. ఈ ట్రిక్‌తో స్టీల్ పాత్రలే సూపర్.!
Kitchen Hacks : చాలా మంది ఇళ్లలో స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ (Stainless Steel) పాత్రల్లో వంట చేసేటప్పుడు ఆహారం అడుగున అంటుకుపోతుందని ఫిర్యాదు చేస్తుంటారు. దీనివల్ల వంట చేయడం మాత్రమే కాదు, ఆ తర్వాత ఆ పాత్రలను తోమడం కూడా పెద్ద తలనొప్పిగా మారుతుంది. ఈ చిరాకు తట్టుకోలేక చాలా మంది స్టీల్ పాత్రలను పక్కన పెట్టేసి నాన్-స్టిక్ పాత్రలను వాడుతుంటారు. అయితే, తప్పు పాత్రలది కాదు.. మనం వండే పద్ధతిదే అని నిపుణులు చెబుతున్నారు. స్టీల్… -
Kitchen Tips : బియ్యాన్ని ఇలా కడగకపోతే అన్నం రుచి, ఆరోగ్యం రెండూ దెబ్బే.!
Kitchen Tips : భారతీయుల, ముఖ్యంగా తెలుగు రాష్ట్రాల ప్రజల రోజువారీ ఆహారంలో బియ్యం ఒక ముఖ్యమైన భాగం. మనలో చాలా మంది రోజుకు రెండుసార్లు అన్నం తింటుంటారు. అయితే, అన్నం వండే ముందు బియ్యాన్ని పారుతున్న కుళాయి నీటితో రెండు మూడు సార్లు బాగా కడగడం అనేది అత్యంత ముఖ్యమైన దశ. కానీ మనలో చాలా మంది సమయం లేకనో, బద్ధకంతోనో బియ్యాన్ని నేరుగా రైస్ కుక్కర్‌లో లేదా గిన్నెలో వేసి ఉడకనిస్తుంటారు. మీరు కూడా… -
Home Remedies : ఇంట్లో చీమల బెడదా.? 2 పదార్థాలతో శాశ్వత పరిష్కారం.!
Home Remedies : సాధారణంగా ఇళ్లలోకి చీమలు వస్తూ పోతూ ఉండటం సర్వసాధారణం. మన శాస్త్రాల ప్రకారం ఇంట్లో చీమలను చూడటం శుభసూచకం అని అంటుంటారు. కానీ, అదే చీమలు గుంపులు గుంపులుగా వస్తే మాత్రం అనేక సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ముఖ్యంగా వంటగది సింక్ దగ్గర, పంచదార డబ్బాలు, స్వీట్ల పెట్టెలు ఉన్న చోట చీమల దండు ప్రత్యక్షమవ్వడం మనకు రోజువారీ చికాకే. కొన్నిసార్లు వేడి వంటకాల మూతలు కొద్దిగా తెరిచి ఉన్నా సరే చీమలు వాటిపై… -
Smart Kitchen Hacks: వంటింట్లో ఇలా చేస్తే శ్రమ, సమయం, డబ్బు ఆదా.. గృహిణులకు మోస్ట్ యూస్‌ఫుల్ టిప్స్!
Smart Kitchen Hacks: వంట బాగా చేయడం ఎంత ముఖ్యమో.. వంటగదిని స్మార్ట్‌గా మేనేజ్ చేయడం కూడా అంతే ముఖ్యం. చాలా మంది మహిళలు ఉదయం వేళ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ నూరడం, చింతపండు నానబెట్టడం, కూరగాయలు కోయడం వంటి పనులతో తీవ్ర ఒత్తిడికి గురవుతుంటారు. ఈ హడావిడిలో మిక్సీ జార్లు సరిగ్గా క్లీన్ అవ్వకపోవడం, ఉప్పు డబ్బాలు తేమ ఎక్కడం వంటి చిన్న చిన్న సమస్యలు తలనొప్పిగా మారుతుంటాయి. వీటన్నింటికీ ఫుల్ స్టాప్ పెట్టేలా, వంటింట్లో…
