Indian Sweets News
-
Traditional Desserts : జీర్ణక్రియకు మేలు చేసే బూడిద గుమ్మడికాయ ‘హల్వా’.. సింపుల్ గా ఇలా చేసుకొండి.!
Traditional Desserts : భారతీయ వంటకాలలో హల్వాలకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఎన్నో రకాల హల్వాలు ఉన్నప్పటికీ, ఉడిపి సాంప్రదాయ వంటకాల నుండి వచ్చిన ‘కాశీ హల్వా’ (Kashi Halwa) రుచి మాత్రం చాలా ప్రత్యేకం. బూడిద గుమ్మడికాయ, చక్కెర , నెయ్యితో తయారుచేసే ఈ క్లాసిక్ స్వీట్ను సాధారణంగా పండుగలు, శుభకార్యాలు, పెళ్లిళ్లలో ప్రత్యేకంగా వడ్డిస్తారు. ప్రారంభంలో కేవలం కర్ణాటకలోని ఉడిపి పరిసర ప్రాంతాలకే పరిమితమైన ఈ స్వీట్, ప్రస్తుతం దేశవ్యాప్తంగా ఎంతో ప్రసిద్ధి చెందింది.… -
90’s Sweet : చిన్ననాటి ఈ ‘డ్రై రసగుల్లా’ గుర్తుందా.. ఇంట్లోనే ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు..!
90’s Sweet : తేనె మిఠాయిలను ‘డ్రై రసగుల్లా’ అని కూడా పిలుస్తారు. వీటిని తయారు చేయడానికి పెద్దగా ఖర్చు కూడా అవ్వదు. ఇంట్లో ఉండే మైదా పిండి, పంచదారతోనే అచ్చం షాపుల్లో దొరికే రుచితో వీటిని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. కావలసిన పదార్థాలు: మైదా పిండి: 1 కప్పు కార్న్ ఫ్లోర్: 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్: ½ టీస్పూన్ (లేదా చిటికెడు వంట సోడా) రెడ్ ఫుడ్ కలర్: చిటికెడు పంచదార: 1 కప్పు (పాకం… -
Sankranti Special : పిండివంటల కష్టం తీరినట్లే.. రెడీమేడ్ పిండితో నిమిషాల్లో సంప్రదాయ రుచులు.!
Sankranti Special : సంక్రాంతి పండగ వచ్చిందంటే చాలు తెలుగు వారి ఇళ్లలో పిండివంటల ఘుమఘుమలు మొదలవుతాయి. అరిసెలు, జంతికలు, మురుకులు, కారప్పూస వంటి వంటకాలు లేకుండా పండగ పూర్తి కాదు. అయితే, ప్రస్తుత ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో ఈ వంటకాల కోసం పిండి పట్టించడం, సరైన పాకం పట్టడం అందరికీ సాధ్యం కావడం లేదు. ఈ సమస్యను తీరుస్తూ మార్కెట్లోకి వచ్చిన ‘రెడీమేడ్ మిక్స్’ పిండి వంటకాలు ఇప్పుడు గృహిణులకు పెద్ద ఊరటనిస్తున్నాయి. పిండివంటల తయారీ…
