Health: చలికాలంలో పుట్టగొడుగులు సూపర్ ఫుడ్.. తిన్నారంటే ఆ సమస్యలు రావు

పుట్టగొడుగులు అన్ని సీజన్లలో మార్కెట్లో లభిస్తాయి. కానీ చలికాలంలో వీటిని తినడం వలన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. పుట్టగొడుగు ఒక రకమైన ఫంగస్.. ఇందులో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులతో రకరకాల వంటలు తయారు చేస్తారు. దీనిని.. సూప్, సలాడ్, స్నాక్స్ రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. పుట్టగొడుగులు తినడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.. అంతేకాకుండా అనేక వ్యాధులను కూడా నివారిస్తుంది. ఇవి తింటే గుండె జబ్బులు రాకుండా కాపాడుతుంది. పుట్టగొడుగులో తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ కొవ్వు, కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. ఇది బరువును నియంత్రించి గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది.

Read Also: Skoda Kylaq: 4 వేరియంట్లలో “స్కోడా కైలాక్”.. రూ. 14.40 లక్షలకే టాప్ వేరియంట్

గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది:
పుట్టగొడుగులలో ఎర్గో థియోన్, గ్లూటాతియోన్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి.. వాపుతో పోరాడుతాయి. అలాగే.. కీళ్లనొప్పులు, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు నిరోధిస్తాయి. పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులలో సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది.. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులలోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా.. ఫైబర్ లిపోప్రొటీన్ (LDL) లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. బీపీ నార్మల్‌గా ఉంటుంది.. గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులలో బీటా-గ్లూకాన్, చిటిన్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గించడంలో.. హెచ్‌డిఎల్‌ని పెంచడంలో సహాయపడతాయి.

రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది:
పుట్టగొడుగులలో బీటా-గ్లూకాన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది. ఇది తెల్ల రక్త కణాల కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తుంది. శరీరం అంటువ్యాధులు, వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. షియాటేక్, మైటేక్ వంటి పుట్టగొడుగు రకాలు వాటి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.

బరువు అదుపులో ఉంటుంది:
పుట్టగొడుగులో తక్కువ కేలరీలు, అధిక పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. పుట్టగొడుగులలో ఫైబర్, ప్రోటీన్ ఉంటాయి. ఇవి ఆహార కోరికలను నియంత్రిస్తాయి. పుట్టగొడుగులు తినడం వల్ల ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది.. శరీరానికి తక్కువ కేలరీలు అందుతాయి.

పేగు ఆరోగ్యం:
పుట్టగొడుగులలో ఉండే ఫైబర్ పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచే ప్రీబయోటిక్‌గా పనిచేస్తుంది. జీర్ణక్రియకు ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్ అవసరం. పోషకాల శోషణ, రోగనిరోధక శక్తికి పుట్టగొడుగులు చాలా ముఖ్యం.

నోట్ : ఇంటర్నెట్‌లో సేకరించిన సమాచారం ఆధారంగా ఈ వార్తను పబ్లిష్ చేస్తున్నాము. ప్రయత్నించే ముందు సంబంధిత నిపుణుల సలహాలను పాటించవలసిందిగా మనవి. తదుపరి జరిగే ఎలాంటి పరిణామాలకు ఎన్టీవీతెలుగు.కామ్ బాధ్యత వహించదు.