Curd Upma Recipe: మండే వేసవి వచ్చేసింది. మధ్యాహ్నం వేళల్లో బయటకు వెళ్దామంటే భయమేస్తోంది. భానుడి భగ భగలకు చేమటలు పట్టేస్తున్నాయి. ఈ టైమ్లో బయట ఎలాంటి ఫుడ్ తినాలన్నా భయమేస్తుంది. అందుకే ఇంట్లోనే బెస్ట్ ఫుడ్స్ బ్రేక్ఫాస్ట్ రెసిపీ గురించి చూద్దాం.. శీతాకాలంలో రోజంతా ఎంతోకొంత తింటూనే ఉండాలనిపిస్తుంది, కానీ ఎండలు పెరిగే కొద్దీ మన కడుపు తేలికైన, చలువ చేసే ఆహారాన్ని కోరుకుంటుంది. ఈ వేసవి తాపాన్ని తట్టుకుంటూ శరీరానికి శక్తిని, మనసుకి హాయిని…
Ragi Ambali Recipe: మన పెద్దలు వందేళ్లు, అంతకంటే ఎక్కువ కాలం జీవించే వారు. వందేళ్లకు పైబడిన వృద్ధులను మనం చూసే ఉంటాం. వారు అంత స్ట్రాంగ్గా ఉండటానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. అందులో ఆహారపు అలవాట్లు ఒకటి. అప్పట్లో రాగులు, సజ్జలు, మినుములు, జొన్నలు ఎక్కువగా తినేవాళ్లు. ఇక ఎండాకాలం వచ్చిందంటే చాలా అందరి ఇళ్లలో రాగి అంబలి కనిపించేంది. ఉదయాన్నే రాగుల (Finger Millet)తో చేసిన అంబలి తాగి పొలానికి వెళ్లే వాళ్లు. ప్రస్తుతం…
Butter Curd Rice : దక్షిణ భారత దేశంలో భోజనం ముగింపులో పెరుగు అన్నం లేనిదే ముద్ద దిగదు. సాధారణ పెరుగు అన్నం కంటే భిన్నంగా, మరింత రుచిగా, క్రీమీగా ఉండే వంటకమే ‘బటర్ కర్డ్ రైస్’. వెన్న, పెరుగు, పాలు , డ్రై ఫ్రూట్స్ కలయికతో చేసే ఈ వంటకం కేవలం రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, శరీరానికి చలవను కూడా ఇస్తుంది. ఏదైనా ప్రత్యేక సందర్భాల్లో లేదా అతిథులు వచ్చినప్పుడు తక్కువ సమయంలోనే ఈ స్పెషల్…
Summer Super Drinks : ఎండలు ముదురుతున్న కొద్దీ శరీరం త్వరగా నీరసించిపోతుంది. ఇలాంటి సమయంలో కేవలం నీళ్లు తాగడం వల్ల దాహం తీరినట్లు అనిపించినా, శరీరానికి కావాల్సిన శక్తి అందదు. అందుకే వేసవిలో చల్లదనంతో పాటు ఆరోగ్యాన్ని, శక్తిని ఇచ్చే పానీయాల వైపు మొగ్గు చూపడం మంచిది. అలాంటి వాటిలో ‘బాదం షర్బత్’ అత్యంత ఉత్తమమైనది. బాదంలో ఉండే పోషక విలువలు శరీరానికి మేలు చేయడమే కాకుండా, మనసును కూడా ప్రశాంతంగా ఉంచుతాయి. ఈ బాదం…
పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ ఇష్టమైన స్వీట్ ఏదైనా ఉందంటే అది ఖచ్చితంగా ‘సున్నుండలు’ అని చెప్పవచ్చు. ముఖ్యంగా నడుము నొప్పి తగ్గడానికి, ఎముకలు దృఢంగా ఉండటానికి ఇవి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. పంచదారకు బదులుగా బెల్లం వాడితే రుచితో పాటు ఐరన్ కూడా అందుతుంది. ఈ వీడియోలో చూపించిన సులభమైన తయారీ విధానం ఇక్కడ ఉంది. Also Read : Healthy Food Myths: హెల్తీ ఫుడ్ అని తింటున్నారా? జాగ్రత్త.. ఆ ఆహారపు అలవాట్లతోనే…
పండుగలు లేదా ప్రత్యేక సందర్భాల్లో ఇంట్లో ఉండే వస్తువులతోనే చాలా త్వరగా, ఎంతో రుచికరంగా చేసుకునే స్వీట్లలో ‘స్వీట్ వర్కీ పూరి’ ఒకటి. ఇది పైన కరకరలాడుతూ, లోపల జ్యూసీగా ఉండి పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికి నచ్చుతుంది. ఈ స్వీట్ తయారీ కోసం ముందుగా రెండు కప్పుల మైదా పిండిని తీసుకుని, అందులో చిటికెడు ఉప్పు, కొంచెం నెయ్యి వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఆ తర్వాత తగినన్ని నీళ్లు పోస్తూ పిండిని మరీ మెత్తగా…
