Ragi Ambali Recipe: మన పెద్దలు వందేళ్లు, అంతకంటే ఎక్కువ కాలం జీవించే వారు. వందేళ్లకు పైబడిన వృద్ధులను మనం చూసే ఉంటాం. వారు అంత స్ట్రాంగ్గా ఉండటానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. అందులో ఆహారపు అలవాట్లు ఒకటి. అప్పట్లో రాగులు, సజ్జలు, మినుములు, జొన్నలు ఎక్కువగా తినేవాళ్లు. ఇక ఎండాకాలం వచ్చిందంటే చాలా అందరి ఇళ్లలో రాగి అంబలి కనిపించేంది. ఉదయాన్నే రాగుల (Finger Millet)తో చేసిన అంబలి తాగి పొలానికి వెళ్లే వాళ్లు. ప్రస్తుతం…
Ragi Ambali Recipe: చలికాలం చివరి దశకు వచ్చింది. వేసవి కాలం మొదలవుతుంది. ఇప్పుడే సూర్యుడు అక్కడక్కడా తన ప్రతాపాన్ని మెల్లగా మొదలు పెట్టేసాడు. మరి ఈ వేసవిలో శరీరానికి చలువ చేసే పానీయాల్లో ‘రాగి అంబలి’కి ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. ఇదివరకు పూర్వీకులు ఈ పానీయాన్ని తాగి ఎంతో ఆరోగ్యంగా ఉండేవారు. రాగి అంబలి కేవలం చలువ చేయడమే కాకుండా, శరీరానికి కావాల్సిన అనేక పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది. మరి ఈ ‘రాగి అంబలి’ ఎలా…
