‘పికిల్ కింగ్ ఆఫ్ ది వరల్డ్’గా భారతదేశం..!

భారతదేశం గత ఆర్థిక సంవత్సరంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా గెర్కిన్స్ లేదా కార్నికాన్స్ అని పిలువబడే వ్యవసాయ ప్రాసెస్డ్ ఉత్పత్తి, పిక్లింగ్ దోసకాయ ఎగుమతి యొక్క $200 మిలియన్ మార్కును అధిగమించింది మరియు ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఎగుమతిదారుగా ఉద్భవించింది. భారతదేశం ఏప్రిల్-అక్టోబర్ 2021లో $114 మిలియన్ల విలువతో 1,23,846 మెట్రిక్ టన్నుల (MT) దోసకాయ మరియు గెర్కిన్‌లను ఎగుమతి చేసింది. 2020-21లో భారతదేశం $223 మిలియన్ విలువ చేసే 2,23,515 MT దోసకాయ మరియు గెర్కిన్‌లను షిప్పింగ్ చేసింది.

గెర్కిన్స్ ప్రస్తుతం 20 కంటే ఎక్కువ దేశాలకు ఎగుమతి చేయబడుతున్నాయి. వాటిలో ప్రధాన గమ్యస్థానాలు యూఎస్, ఫ్రాన్స్, జర్మనీ, ఆస్ట్రేలియా, స్పెయిన్, దక్షిణ కొరియా, కెనడా, జపాన్, బెల్జియం, రష్యా, చైనా, శ్రీలంక మరియు ఇజ్రాయెల్ లు ఉన్నాయి. భారతదేశంలో సుమారు 51 ప్రధాన కంపెనీలు డ్రమ్స్ మరియు రెడీ-టు-ఈట్ కన్స్యూమర్ ప్యాక్‌లలో గెర్కిన్‌లను ఉత్పత్తి చేసి ఎగుమతి చేస్తున్నాయి. విదేశీ కొనుగోలుదారుల అవసరాలను తీర్చడానికి అంతర్జాతీయ ప్రమాణాల ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లు స్థాపించబడ్డాయి.

ప్రపంచానికి కావాల్సిన గెర్కిన్‌లో దాదాపు 15 శాతం ఉత్పత్తి భారతదేశంలోనే పండుతోంది. గెర్కిన్ సాగు, ప్రాసెసింగ్ మరియు ఎగుమతులు కర్ణాటకలో ప్రారంభమయ్యాయి మరియు తరువాత తమిళనాడు, ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు తెలంగాణలకు విస్తరించాయి. 65,000 ఎకరాల వార్షిక ఉత్పత్తి విస్తీర్ణంతో సుమారు 90,000 మంది చిన్న మరియు సన్నకారు రైతులు ఒప్పంద వ్యవసాయం కింద గెర్కిన్‌ల సాగును నిర్వహిస్తున్నారు. సగటున, ఒక గెర్కిన్ రైతు ఒక ఎకరానికి 4 మెట్రిక్ టన్నులు ఉత్పత్తి చేస్తాడు మరియు రూ. 40,000 నికర ఆదాయంతో సుమారు రూ.80,000 సంపాదిస్తాడు. గెర్కిన్ 90 రోజుల పంట మరియు రైతులు ఏటా రెండు పంటలు తీసుకుంటారు. అగ్రికల్చరల్ అండ్ ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ ప్రొడక్ట్స్ ఎక్స్‌పోర్ట్ డెవలప్‌మెంట్ అథారిటీ (APEDA) ఇన్‌ఫ్రాస్ట్రక్చర్ డెవలప్‌మెంట్, గ్లోబల్ మార్కెట్‌లో ప్రొడక్ట్ ప్రమోషన్ మరియు ప్రాసెసింగ్ యూనిట్లలో ఫుడ్ సేఫ్టీ మేనేజ్‌మెంట్ సిస్టమ్‌కి కట్టుబడి ఉండేలా అనేక కార్యక్రమాలను చేపట్టింది.