Sugar Free Diet: ప్రస్తుతం ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరగడంతో చాలా మంది చక్కెర వినియోగాన్ని తగ్గిస్తున్నారు. మరికొందరు పూర్తిగా చక్కెరకు దూరంగా ఉంటూ ‘షుగర్-ఫ్రీ’ జీవనశైలిని అనుసరిస్తున్నారు. మార్కెట్లో కూడా షుగర్-ఫ్రీ, లో-ఫ్యాట్ ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. అయితే చక్కెరను పూర్తిగా మానేయడం నిజంగా ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా అనే ప్రశ్నకు తాజా పరిశోధన కొత్త కోణాన్ని చూపిస్తోంది. అమెరికాలోని చికాగోలో జరిగిన ఎండోక్రైన్ సొసైటీ వార్షిక సమావేశం ‘ENDO 2026’లో సమర్పించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆహారం నుంచి చక్కెరను పూర్తిగా తొలగించడం శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను చూపించే అవకాశం ఉందని శాస్త్రవేత్తలు వెల్లడించారు. ముఖ్యంగా జీవక్రియ, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, పేగుల ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల మార్పులు చోటుచేసుకోవచ్చని అధ్యయనం సూచిస్తోంది.
కువైట్లోని దాస్మాన్ డయాబెటిస్ ఇన్స్టిట్యూట్కు చెందిన పరిశోధకులు ఈ అధ్యయనాన్ని నిర్వహించారు. ఇందులో ఎలుకలను రెండు వర్గాలుగా విభజించి 16 వారాల పాటు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారాన్ని అందించారు. ఒక వర్గానికి సాధారణ స్థాయిలో చక్కెర ఇవ్వగా, మరో వర్గానికి చక్కెరను పూర్తిగా నిలిపివేశారు. పరిశోధన అనంతరం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు, ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన, పేగులలోని బ్యాక్టీరియా సమతుల్యత, శరీరంలో వాపు స్థాయిలను పరిశీలించారు. ఆశ్చర్యకరంగా, చక్కెరను పూర్తిగా తీసుకోని ఎలుకల్లో రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ దెబ్బతినడం, ఇన్సులిన్ నిరోధకత పెరగడం, పేగులలోని మంచి బ్యాక్టీరియా సమతుల్యత దెబ్బతినడం వంటి లక్షణాలు కనిపించాయి. అదేవిధంగా కాలేయం, పేగులలో వాపుకు సంబంధించిన మార్పులను కూడా శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి సమతుల్య ఆహారం అత్యంత అవసరం. ఏదైనా ఆహార పదార్థాన్ని పూర్తిగా మానేయడం కంటే, మితంగా తీసుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా చక్కెర విషయంలో పూర్తిగా నిషేధం విధించుకోవడం కంటే, పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉండవచ్చని చెబుతున్నారు. అయితే ఈ పరిశోధన ఎలుకలపై నిర్వహించబడిందని, మానవులపై ఇదే ప్రభావం ఉంటుందో లేదో నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరమని శాస్త్రవేత్తలు స్పష్టం చేశారు. అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆహారంలో సమతుల్యతే ముఖ్యమని, ఏదైనా పదార్థాన్ని పూర్తిగా వదిలేయడం కంటే మితంగా వినియోగించడం మంచిదనే సందేశాన్ని ఈ అధ్యయనం అందిస్తోంది.