Coriander Leaves: ఆకు కూరలు వేడికి త్వరగా పాడైపోతాయి. అందుకే వాటిని కొన్న వెంటనే అందరూ ఇంటికెళ్లగానే ఫ్రిజ్లో పెడతారు. అలా పెట్టకపోతే ఒక రోజులోనే కూరగాయలు వాడిపోతాయి. రెండో రోజు వాడుకోవడానికి ఉపయోగం లేకుండా పోతాయి. అయితే ఆకు కూరల్లో ప్రతి కూరలో కూడా కొత్తిమీరను ఉపయోగిస్తాం. అలా ఎక్కువగా ఉపయోగించే కొత్తిమీర ఫ్రిజ్లో పెట్టకుండా కూడా ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచుకునేలాగా చేసుకోవచ్చు. అదేలాగంటే..
Read also: Karnataka: కర్ణాటకలో వ్యభిచారం ముఠా గుట్టు రట్టు.. 26మంది ఆఫ్రికన్ మహిళలు అరెస్ట్
మార్కెట్ నుండి కొత్తిమీరను ఇంటికి తీసుకువచ్చినప్పుడు, ముందుగా ఒక గ్లాస్ లేదా డబ్బాలో నీటిని నింపి, అందులో కొత్తిమీర కాడలను ముంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల కొత్తిమీర ఎండిపోకుండా తాజాగా ఉంటుంది. మొక్కలకు నీరు పెట్టడానికి కూడా ఈ నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. కొత్తిమీర కాడలు తాజాగా ఉంటాయి. బయటి నుంచి కొత్తిమీర తెచ్చిన వెంటనే ముందుగా ఇలా చేసిన తర్వాత అవసరం మేరకు వాడుకోవాలి. కొత్తిమీరను ఎల్లప్పుడూ నీడలోనే ఉంచండి. బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉంచడం మానుకోవాలి. కొత్తిమీరను ఎండలో ఉంచడం వల్ల త్వరగా పాడవుతుంది. కొత్తిమీరను నీడలో ఉంచడం వల్ల ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది. కొత్తిమీరను నీడలో ఉంచడం వల్ల అందులోని మూలకాలు నశించవు. అలా తీసుకుంటే పోషకాలు అందుతాయి. కొత్తిమీరలోని మూలకాలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.
Read also: Kollywood: తమిళ చిత్ర పరిశ్రమలో సంచలనం… టాప్ స్టార్స్ బ్యాన్?
మార్కెట్ నుండి కొత్తిమీరను తీసుకువచ్చినప్పుడు, దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా డబ్బాలో ప్యాక్ చేయండి. కొత్తిమీరను గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ ఉంచడం వల్ల అది పాడైపోదు. తాజాగా ఉంటుంది. మీరు కొత్తిమీరను తడి టిష్యూ పేపర్లో వేయవచ్చు. కొత్తిమీర ఆకులను తడిగా ఉండే టిష్యూలో చుట్టడం ద్వారా ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటాయి. ఇలా చేయడం వల్ల కొత్తిమీర తాజాగా ఉంటుంది. కొత్తిమీరను ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడానికి, ఐస్ వాటర్తో కడగడం అలవాటు చేసుకోవాలి. కొత్తిమీరను ఐస్ వాటర్ తో కడిగితే ఆకులు పచ్చగా ఉంటాయి.
