Korra Upma Benefits In Telugu : నేటి ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో మన ఆహారపు అలవాట్లు పూర్తిగా మారిపోయాయి. దీనివల్ల అతి చిన్న వయసులోనే మధుమేహం, ఊబకాయం వంటి సమస్యలు మనల్ని వేధిస్తున్నాయి. ఇలాంటి తరుణంలో మన పూర్వీకులు భుజించిన సిరిధాన్యాల ప్రాముఖ్యతను మనం మళ్లీ గుర్తించాల్సిన అవసరం ఉంది. సిరిధాన్యాలలో ఒకటైన కొర్రలు (Foxtail Millets) తో చేసుకునే ఉప్మా కేవలం ఒక అల్పాహారం మాత్రమే కాదు, అది మన శరీరానికి ఒక సంపూర్ణ…
Kodo Millet Idli: ఇడ్లీని చాలా మంది ఇష్టపడుతుంటారు. ఎందుకంటే మృదువుగా ఉండి సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. కడుపు నిండేలా చేస్తుంది. అయితే ఈ ఇడ్లీని ఇంకా ఆరోగ్యకరంగా మార్చాలంటే బియ్యం బదులుగా మిల్లెట్స్ వాడితే ఎలా ఉంటుంది? ఈ ఆలోచన మీకూ వచ్చే ఉంటుంది. ఇప్పుడు ఎంతో టేస్టీగా హెల్తీగా ఉండే కోడో మిల్లెట్ (ఆరికలు) ఇడ్లీ గురించి తెలుసుకుందాం.. కోడో మిల్లెట్ను తమిళంలో వరగు, తెలుగులో అరికెలు అంటారు. ఇది పోషకాలు ఎక్కువగా ఉన్న ఒక…
