సాధారణంగా మనం నేరేడు పండ్లను తిని గింజలను పారేస్తుంటాం. కానీ, ఆయుర్వేదం , ఆధునిక వైద్య పరిశోధనల ప్రకారం నేరేడు గింజల్లో అద్భుతమైన ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా మధుమేహం (డయాబెటిస్) ఉన్నవారికి ఇది ఒక వరప్రసాదమని వైద్యులు చెబుతున్నారు.
నేరేడు గింజలు చక్కెర స్థాయిలను ఎలా తగ్గిస్తాయి?
నేరేడు గింజల్లో జాంబోలిన్ (Jamboline) , జాంబోసిన్ (Jambosine) అనే రెండు కీలకమైన క్రియాశీల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ఈ క్రింది విధంగా సహాయపడతాయి.
పిండి పదార్థాల మార్పిడి: మనం తీసుకునే ఆహారంలోని స్టార్చ్ (పిండి పదార్థం) గ్లూకోజ్గా మారే ప్రక్రియను ఈ సమ్మేళనాలు నెమ్మదింపజేస్తాయి. దీనివల్ల భోజనం చేసిన తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా (Sugar spikes) ఉంటాయి.
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ: నేరేడు గింజల పొడి శరీరంలో ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పెంచడమే కాకుండా, కణాలు ఇన్సులిన్ను సమర్థవంతంగా వినియోగించుకునేలా (Insulin Sensitivity) చేస్తాయి.
అధిక ఫైబర్: ఈ గింజల్లో పీచు పదార్థం (Fiber) ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియలో చక్కెర శోషణ నెమ్మదిగా జరుగుతుంది.
ఎలా ఉపయోగించాలి?
ఖాళీ కడుపుతో: ఉదయాన్నే ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటిలో అర చెంచా నుండి ఒక చెంచా నేరేడు గింజల పొడిని కలిపి తాగాలి.
భోజనానికి ముందు: మధ్యాహ్నం , రాత్రి భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు నీటితో తీసుకుంటే భోజనం తర్వాత పెరిగే చక్కెర స్థాయిలను అదుపు చేయవచ్చు.
ఆహారంతో పాటు: పెరుగు, స్మూతీలు లేదా ఓట్స్పై ఈ పొడిని చల్లుకుని కూడా తీసుకోవచ్చు.
ఇంట్లోనే పొడిని ఎలా తయారు చేయాలి?
తాజా నేరేడు పండ్ల నుండి గింజలను సేకరించి శుభ్రంగా కడగాలి. వాటిపై ఉన్న గుజ్జును పూర్తిగా తీసివేసి, 3 నుండి 7 రోజుల పాటు ఎండలో బాగా ఆరబెట్టాలి. గింజలు పూర్తిగా ఎండిన తర్వాత పైన ఉన్న పొట్టును తీసివేసి, లోపల ఉన్న గ్రీన్ కలర్ గింజలను గ్రైండర్లో మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి. దీనిని గాలి చొరబడని సీసాలో నిల్వ చేసుకోవాలి.
ముఖ్య గమనిక
నేరేడు గింజల పొడి మధుమేహ నియంత్రణకు అద్భుతంగా పనిచేసినప్పటికీ, దీనిని మీ డాక్టర్ సూచించిన మందులకు ప్రత్యామ్నాయంగా భావించకూడదు. ఎల్లప్పుడూ సమతుల్య ఆహారం, క్రమం తప్పని వ్యాయామంతో పాటు దీనిని ఒక అదనపు సహజ చికిత్సగా మాత్రమే వాడుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
Harish Rao : పొంగులేటి.. పొగరు తగ్గించుకో, నీ చిట్టా నా దగ్గర ఉంది..