Diabetes: జీవనశైలి వ్యాధిగా మధుమేహం(షుగర్) వ్యాధి ప్రపంచవ్యాప్తంగా లక్షలాది మందిని ప్రభావితం చేస్తోంది. మరోవైపు, భారత్ ‘‘డయాబెటిక్ క్యాపిటల్’’గా మారుతోంది. శారీరక శ్రమ లేకపోవడం, కార్బోహైడ్రేట్స్ ఎక్కువ తీసుకోవడం, జంక్ ఫుడ్కు అలవాటు పడటం ఈ పరిస్థితి తీవ్రతను మరింత పెంచుతోంది. షుగర్ వ్యాధికి శాశ్వత నివారణ లేనప్పటికీ, మన జీవనశైలి మార్పుతో షుగర్ లేకుండా జీవించవచ్చు. శారీరక శ్రమ, ప్రొటీన్, ఫైబర్ ఫుడ్ తీసుకుంటూ, కార్బోహైడ్రేట్స్ను తక్కువగా తింటే షుగర్ లేకుండానే జీవితం గడపొచ్చు. అయితే, పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్న దాని ప్రకారం, ఆహారాలలో, కొన్ని కూరగాయలు ప్రత్యేకంగా షుగర్ కంట్రోల్కు సహకరిస్తాయి. ఎందుకంటే వీటిలో సహజంగా పీచుపదార్థం, నీరు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ,శోషణను నెమ్మదింపజేయడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో వచ్చే ఆకస్మిక పెరుగుదలను తగ్గిస్తాయి.
మధుమేహంతో వారికి ఉపయోగపడే 3 కూరగాయలు:
1. కాకరకాయ:
కాకరకాయ, మధుమేహం ఉన్నవారికి సాధారణంగా సూచించే కూరగాయల్లో ఒకటి. కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, కాకరకాయలో సహజంగా లభించే సమ్మేళనాలు శరీర గ్లూకోజ్ జీవక్రియను మెరుగుపరచడంలో,ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు మద్దతు ఇవ్వడంలో సహాయపడతాయి. దీంట్లో పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నెమ్మదింపజేయడంలో సహాయపడుతుంది. మెరుగైన జీర్ణ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది. తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండటం వలన, బరువు నియంత్రణకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
2. సొరకాయ:
సొరకాయ కూడా షుగర్ కంట్రోల్లో సహాయపడుతుంది. ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా, నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అలాగే, ఇది కడుపు నిండిన భావనను కలిగించి, జీర్ణ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే పీచుపదార్థాన్ని (డైటరీ ఫైబర్) కలిగి ఉంటుంది. సొరకాయలో సుమారు 90–92% నీటిని కలిగి ఉండి, శరీరంలో నీటి శాతం తగ్గకుండా కాపాడుతుంది.పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది. భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరగడాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు. సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, తేలికపాటి భోజనానికి అనువైనది.
3. బెండకాయ:
బెండకాయ దానిలో పీచుపదార్థం అధికంగా ఉంటుంది. సహజంగానే బెండకాయ జిగురు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. షుగర్ శోషణను నెమ్మదించడానికి సహాయపడుతుంది. దీని వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు స్థిరంగా ఉంటాయి.
పేగులలో గ్లూకోజ్ శోషణను నెమ్మదించేస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మొత్తం ఆరోగ్యానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలను అందిస్తుంది. జీర్ణక్రియ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.
సహజంగా షుగర్ వ్యాధిని అరికట్టే చిట్కాలు:
షుగర్ ఉన్నవారు కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, లీన్ ప్రొటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉండే సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవాలి. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయండి, ప్రతి వారం కనీసం 150 నిమిషాల మితమైన శారీరక శ్రమను లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి. ఆరోగ్యకరమైన శరీర బరువును పాటించండి. షుగర్ డ్రింక్స్, అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి. వైద్యులు రాసిన షుగర్ ఔషధాలను క్రమం తప్పకుండా వేసుకోవాలి.