మన దేశంలో క్యాబేజిని ఎక్కువగా తింటారు.. బరువు తగ్గడంతో పాటు గుండె సమస్యలు కూడా తగ్గుతాయి.. దానికే ఎక్కువ మంది దీన్ని తింటున్నారు.. ఇక ఈ క్యాబేజికి మార్కెట్ లో డిమాండ్ కూడా ఎక్కువే దాంతో రైతులు కూడా దీన్ని పండించడానికి ఆసక్తి చూపిస్తున్నారు.. ఇసుక నుండి భారీ నేలల్లో సేంద్రియ పదార్థాలు అధికంగా ఉంటుంది.తేలిక పాటి నేలల్లొ ఎక్కువగా పండిస్తారు. ఇసుక నేలల్లో పంట కాస్త ఆలస్యంగా పంట వస్తుంది.. సీజన్కు అనుగుణంగా మంచి రకాల పంటలు వేసినప్పుడే వ్యవసాయం ద్వారా ఎక్కువ లాభం పొందవచ్చు.. అయితే పంట నిల్వ అవగాహన లేకపోవడంతో తీవ్ర నష్టాన్ని చవి చూస్తున్నారు..
క్యాబేజి పంట నిల్వలో జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. సూక్ష్మజీవుల ముట్టడి యొక్క జీవక్రియ కార్యకలాపాలను నియంత్రించడం వలన షెల్ఫ్-జీవితాన్ని పెంచడం తో పాటు పంట తర్వాత నష్టాలను తగ్గించడం జరుగుతుంది. క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి అవసరమైన కాంపాక్ట్ హెడ్స్, వ్యాధులు మరియు పగుళ్లు లేకుండా చూడాలి. క్యాబేజీ 0 ° C వద్ద పాడు అవ్వదు కాబట్టి, ఆ గది ఉష్ణోగ్రత ఉండేలా చూడాలి. ముందు కోతకు వచ్చే క్యాబేజీ రకాలను 0°-1.7°C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 92-95% సాపేక్ష ఆర్ద్రతతో నాలుగు నుండి ఆరు వారాల వరకు నిల్వ చెయ్యాలి. కోత మంచిగా చేస్తే నిల్వ కూడా బాగుంటుంది అని నిపుణులు చెబుతున్నారు..
క్యాబేజి నిల్వ చేస్తున్న ప్రాంతంలో గోడలను కలిగి, దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉండాలి. అవసరాన్ని బట్టి పరిమాణం మారవచ్చు. గోడలు ఇటుకలు, ఇసుక మరియు సిమెంటుతో తయారు చేసినవి ఉండాలి. గోడల మధ్య దూరం 7.6cm మరియు ఈ స్థలం ఇసుకతో నిండి ఉండాలి. స్టోర్ యొక్క అంతస్తు కూడా 15 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ఇసుకతో తయారు చేసి ఉండాలి..ఇకపోతే రోజుకు రెండు మూడు సార్లు నీళ్ళను పలుచగా చల్లాలి.అప్పుడే వాటిలోని తేమ పోకుండా ఉంటుంది.చాలా వేడిగా ఉండే రోజుల్లో స్టోర్ లోపల ఉష్ణోగ్రత 95శాతం సాపేక్ష ఆర్ద్రతతో బయట కంటే 15°C తక్కువగా ఉండేలా చూసుకోవాలి..అంతేకాదు ఆ బిల్డింగ్ ఎత్తు ఉన్న స్టోర్ నిల్వ సామర్థ్యం 30-40 కెజీల వరకూ ఉంటుంది.. ఇలాంటి చేస్తే చెడిపోవు.. చాలా ఫ్రెష్ గా ఉంటాయి.. ఇంకేదైనా సందేహాలు ఉంటే వ్యవసాయ నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది..
