Sustainable Cooking News
-
Ridge Gourd Peel Besan Curry Recipe: బీరకాయ తొక్కలను పారేయకండి.. ఈ సూపర్ కర్రీ ఒక్కసారి ట్రై చేస్తే మళ్లీ వదలరు…
Ridge Gourd Peel Besan Curry Recipe: భారతీయ వంటశాలల్లో బీరకాయ ఒక సాధారణ కూరగాయ. అయితే చాలా మంది బీరకాయను వండేటప్పుడు దాని తొక్కలను పనికిరావని భావించి చెత్తబుట్టలో పడేస్తుంటారు. కానీ బీరకాయ తొక్కల్లో కూడా ఎన్నో పోషకాలు దాగి ఉంటాయి. విటమిన్లు, పీచుపదార్థం సమృద్ధిగా ఉండే ఈ తొక్కలతో రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన కూరను తయారు చేసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా శనగపిండితో కలిపి చేసే బీరకాయ తొక్కల పొడి కూర రోటీ, పరాటా లేదా అన్నంతో తింటే…
