Non Veg Pickle News
-
Chicken Pachadi: ముక్క గట్టిపడదు.. ఆరు నెలలైన అస్సలు పాడవదు! చికెన్ పచ్చడి పక్కా కొలతలతో సీక్రెట్ రెసిపీ ఇదే..
Chicken Pachadi: నాన్వెజ్ లవర్స్కు చికెన్ పచ్చడి అంటే ఉండే ఇష్టమే వేరు. మరి అదే చికెన్ ఎప్పుడూ అందుబాటులో ఉండేలా ఘాటైన పచ్చడి రూపంలో ఉంటే, ఊహించుకుంటేనే నోట్లో నీళ్లూరుతున్నాయి కదూ. వేడి వేడి అన్నంలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి, ముక్కలతో పాటు ఆ చికెన్ పచ్చడి గ్రేవీని కలిపి ముద్ద నోట్లో పెట్టుకుంటే.. స్వర్గం కనిపిస్తుంది. బ్యాచిలర్స్కైనా, హాస్టల్ పిల్లలకైనా, ఇంట్లో ఎప్పుడు ముద్ద దిగాలన్నా ఈ చికెన్ పచ్చడి ఉంటే ప్లేటు ఖాళీ… -
Fish Pickle: చేపల పచ్చడి నీచు వాసన రాకుండా పర్ఫెక్ట్గా కుదరాలా.. అయితే సింపుల్గా ఇలా చేయండి!
Fish Pickle: సాధారణంగా చాలా మంది నాన్-వెజ్ పచ్చళ్లంటే చికెన్, మటన్ లేదా రొయ్యల పచ్చడిని ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. కానీ చేపల పచ్చడి విషయానికి వస్తే చాలామందికి ఒక చిన్న భయం ఉంటుంది.. అదే ‘నీచు వాసన’. ఎంత బాగా చేసినా ఆ వాసన వస్తుందేమోనని వెనకడుగు వేస్తుంటారు. అయితే ఎటువంటి నీచు వాసన లేకుండా, ముక్క మెత్తబడకుండా ఆరు నెలల పాటు నిలువ ఉండేలా పక్కా కొలతలతో చేపల పచ్చడిని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ…
