ప్రస్తుతం టమోటా ధరలు పరుగులు పెడుతున్నాయి.. 200 లకు పైగా కిలో టమోటాలు పలుకుతున్నాయి. అయితే టమోటా లేనిదే కూరలు బాగోవు.. కొందరు ధర ఎక్కువైనా కూడా కొంటున్నారు.. అయితే ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో టమాటాలను ఇంట్లోనే నిల్వ చేసుకునేందుకు ప్రజలు కొత్త పద్ధతులను అవలంబిస్తున్నారు.. ఈ టిప్స్ ను పాటించడం వల్ల టమోటాలను కనీసం పది రోజులు నిల్వ ఉంచుకోవాలంటే ఈ టిప్స్ ఫాలో అవ్వాల్సిందే.. ఏం చెయ్యాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
టమోటాలను 10 రోజులు నిల్వ చేయాలనుకుంటే, ఈ పద్ధతి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ పద్ధతిని అనుసరించడం ద్వారా, టమోటాలు వాటి రంగును మార్చవు. దీని కోసం, మొదట అన్ని టమోటాలు కడగడం లేదా తుడవడం చేయాలి. ఇప్పుడు టొమాటోను దాని ఆకుపచ్చ కొమ్మ పైకి ఉండే విధంగా ఉంచండి. ఇప్పుడు ఏదైనా రకమైన టేప్ తీసుకొని దానిని కత్తిరించి ఈ కాండాలపై వేయండి. ఆకుపచ్చ కొమ్మ గాలితో సంబంధంలో పూర్తిగా విరిగిపోయేలా టేప్ ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి.. మనకు ఎప్పుడు వండుకోవాలని అనుకుంటే అప్పుడు వండుకోవచ్చు..
నిజానికి , టొమాటో యొక్క ఆకుపచ్చ కొమ్మపై టేప్ వర్తించినప్పుడు, అది గాలిలో ఉన్న బ్యాక్టీరియా లేదా ఫంగస్తో సంబంధంలోకి రాదు, దాని కారణంగా దానిలో ఎటువంటి మార్పు ఉండదు. అది అలాగే ఉంటుంది.. ప్రస్తుతం వర్షాల కారణంగా అన్ని కూరగాయల ధరలు భారీగా పెరుగుతున్నాయి.. ఇక టమోటా ధరలకు బ్రేకులు పడటంలేదు.. రోజు రోజుకు పెరుగుతున్నాయి.. ఇప్పుడున్న ధరల వల్ల ఎంత పొదుపుగా వాడుకుంటే అంత మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.. ఈరోజు మార్కెట్ లో ధరలు రూ. 200 లకు పైగా ఉన్నాయి.. ఇది ప్రతి ఒక్కరు గుర్తుంచుకొని ఉంటే మంచిది.. ఒక్క టమోటా మాత్రమే కాదు దోసకాయలు, క్యాబేజిలను కూడా ఇలానే స్టోర్ చెయ్యొచ్చు అని నిపుణులు అంటున్నారు.. మీకు వీలైతే ఇలా ట్రై చెయ్యండి.. ఫ్రెష్ గా ఉంటాయి..
