మన వంటింట్లో అత్యంత కీలకమైన వస్తువు రిఫ్రిజిరేటర్. ఆహార పదార్థాలను తాజాగా ఉంచడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే, నిరంతరం వాడటం వల్ల ఫ్రిడ్జ్లో బ్యాక్టీరియా చేరడం, దుర్వాసన రావడం వంటి సమస్యలు ఎదురవుతుంటాయి. అందుకే కనీసం నెలకు ఒకసారైనా దీనిని ‘డీప్ క్లీన్’ చేయడం ఎంతో అవసరం. ఫ్రిడ్జ్ను పద్ధతి ప్రకారం శుభ్రం చేయడం వల్ల అది కొత్తదానిలా మెరిసిపోవడమే కాకుండా, విద్యుత్ వినియోగం తగ్గి దాని పనితీరు కూడా మెరుగుపడుతుంది.
శుభ్రం చేసే ముందు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు:
ఫ్రిడ్జ్ శుభ్రం చేయడం ప్రారంభించే ముందు తప్పనిసరిగా పవర్ స్విచ్ ఆపివేసి, ప్లగ్ తీసివేయాలి. ఇది భద్రత దృష్ట్యా చాలా ముఖ్యం. ఆ తర్వాత లోపల ఉన్న ఆహార పదార్థాలన్నింటినీ బయటకు తీయాలి. కాలం చెల్లిన (Expire అయిన) వస్తువులను లేదా కుళ్ళిపోయిన కూరగాయలను ఏరి పారేయాలి. లోపల ఉన్న షెల్ఫ్లు, డ్రాయర్లను విడదీసి బయటకు తీయాలి. వీటిని గోరువెచ్చని సోపు నీటితో కడిగి, పూర్తిగా ఆరిన తర్వాతే మళ్లీ అమర్చాలి. గ్లాస్ షెల్ఫ్లను కడిగేటప్పుడు అవి గది ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చే వరకు వేచి ఉండాలి, లేదంటే వేడి నీరు తగిలి అవి పగిలిపోయే ప్రమాదం ఉంది.
Guava Kheer : ఆరోగ్యాన్నిచ్చే జామపండు పాయసం.. ఒక్కసారి ట్రై చేస్తే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే తింటారు..!
సహజ సిద్ధమైన క్లీనింగ్ పద్ధతులు:
ఫ్రిడ్జ్ లోపలి భాగాలను శుభ్రం చేయడానికి రసాయనాలతో కూడిన క్లీనర్ల కంటే ఇంట్లో దొరికే సహజ పదార్థాలు వాడటం శ్రేయస్కరం. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వంట సోడా (Baking Soda)ను ఒక లీటరు వేడి నీటిలో కలిపి, ఆ మిశ్రమంతో మెత్తటి గుడ్డతో ఫ్రిడ్జ్ గోడలను, మూలలను తూడ్చాలి. మొండి మరకలు ఉంటే కొద్దిగా వెనిగర్ వాడవచ్చు. ఇది బ్యాక్టీరియాను చంపడమే కాకుండా ఫ్రిడ్జ్ను క్రిమిరహితం చేస్తుంది. లోపల పేరుకుపోయిన మొండి మరకలను తొలగించడానికి టూత్ బ్రష్ను వాడటం వల్ల సన్నని సందులను కూడా సులభంగా శుభ్రం చేయవచ్చు.
దుర్వాసన నివారణ , నిర్వహణ:
ఫ్రిడ్జ్ లోపల ఎప్పుడూ ఒక రకమైన వాసన వస్తుంటే, ఒక చిన్న గిన్నెలో వంట సోడా వేసి ఒక మూలన ఉంచాలి. ఇది లోపల ఉన్న తేమను, దుర్వాసనను పీల్చుకుంటుంది. అలాగే, నిమ్మకాయ ముక్కలు లేదా కాఫీ పొడిని ఉంచడం వల్ల కూడా ఫ్రిడ్జ్ తాజాగా ఉంటుంది. ఫ్రిడ్జ్ వెనుక భాగంలో ఉండే కాయిల్స్పై పేరుకుపోయిన దుమ్మును వాక్యూమ్ క్లీనర్ లేదా బ్రష్తో శుభ్రం చేయడం వల్ల అది త్వరగా వేడెక్కకుండా ఉంటుంది. చివరగా, ఆహార పదార్థాలను గాలి చొరబడని డబ్బాల్లో (Air tight containers) నిల్వ చేయడం వల్ల మరకలు పడకుండా, వాసన రాకుండా జాగ్రత్త పడవచ్చు.