Gond Katira Summer Drinks: వేసవికాలంలో ఎండల నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి , శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి ‘గోంద్ కతీరా’ (Gond Katira – ట్రాగకాంత్ గమ్) ఒక అద్భుతమైన ఔషధం. ఇది అస్ట్రాగాలస్ అనే చెట్టు నుంచి వచ్చే సహజ పదార్థం, దీనిలో ఫైబర్ , కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. గోంద్ కతీరాతో తయారు చేసుకునే ఐదు రకాల హెల్తీ డ్రింక్స్ , వాటి తయారీ విధానం తెలుసుకోండి..
1. గోంద్ కతీరా రోజ్ డ్రింక్:
కావలసినవి: నీటిలో నానబెట్టిన గోంద్ కతీరా (1 చెంచా), చల్లని పాలు లేదా నీరు, సబ్జా గింజలు, తేనె లేదా చక్కెర, రోజ్ సిరప్.
తయారీ: పైన చెప్పినవన్నీ కలిపి, ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి, నట్స్ లేదా గులాబీ రేకులతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
2. గోంద్ కతీరా ఫ్రూట్ పంచ్:
కావలసినవి: నానబెట్టిన గోంద్ కతీరా , సబ్జా గింజలు, రోజ్ సిరప్, పండ్ల ముక్కలు (ద్రాక్ష, దానిమ్మ, ఆపిల్, మామిడి, డ్రాగన్ ఫ్రూట్), చల్లని నీరు.
తయారీ: గ్లాసులో గోంద్ కతీరా, సబ్జా గింజలు వేసి, పండ్ల ముక్కలు , చల్లని నీరు కలిపి సర్వ్ చేయండి.
3. కోకోనట్ వాటర్ విత్ గోంద్ కతీరా:
తయారీ: ఇది చాలా సులభమైన పద్ధతి. ఒక గ్లాసు కొబ్బరి నీళ్లలో నానబెట్టిన గోంద్ కతీరా , సబ్జా లేదా చియా గింజలు కలిపి తాగండి. ఇది తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది.
4. గోంద్ కతీరా లస్సీ:
కావలసినవి: నానబెట్టిన గోంద్ కతీరా, పెరుగు (1 కప్పు), ఐస్ క్యూబ్స్, రోజ్ సిరప్.
తయారీ: పెరుగును బాగా చిలికి, అందులో గోంద్ కతీరా, రోజ్ సిరప్ , ఐస్ క్యూబ్స్ కలిపి చల్లగా సర్వ్ చేయండి. పైన పిస్తా ముక్కలు వేయవచ్చు.
5. లెమన్ గోంద్ కతీరా డ్రింక్:
తయారీ: ఉదయాన్నే ఒక గ్లాసు నీళ్లలో నిమ్మరసం కలిపి, అందులో నానబెట్టిన గోంద్ కతీరా , చియా లేదా సబ్జా గింజలు కలపండి. తీపి కోసం కొద్దిగా తేనె వేసుకోవచ్చు. ఇది మీ రోజును ఎంతో రీఫ్రెష్గా ప్రారంభిస్తుంది.
గోంద్ కతీరా ప్రయోజనాలు:
- శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది.
- జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
- ఎముకల దృఢత్వానికి తోడ్పడుతుంది.