మానవుడి అవయవాలలో అత్యంత ముఖ్యమైనది. మెదడు సరిగా పనిచేస్తేనే ఏ పనైనా చేయగలం. అయితే.. మెదడుకు ఎలాంటి ఇబ్బందులు కలగకుండా ఉండాలంటే.. మనస్సును ప్రశాంతంగా ఉంచాలి. రోజూ యోగా చేయాలి.. అలాగే వాల్‌నట్స్ వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్ తీసుకోవాలి. అలా కాకుండా.. తినడానికి రుచికరంగా ఉన్న స్నాక్స్ తిన్నట్లైతే మీ మానసిక ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తాయి. ఇంతకీ.. స్నాక్స్‌లో ఎలాంటివి మెదడుపై ప్రభావం చూపుతాయో తెలుసుకుందాం.
Nobel Prizes 2024: నోబెల్ బహుమతుల ప్రకటన.. వైద్యశాస్త్రంలో ఇద్దరికి బహుమతి
బంగాళదుంప చిప్స్
బంగాళాదుంప చిప్స్‌లో అధిక మొత్తంలో అనారోగ్యకరమైన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, సంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి,.ఇవి శరీరం, మెదడులో మంటను కలిగిస్తాయి. దీంతో.. న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులకు దారితీస్తాయి.
కాల్చిన ఆహారం
ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ పుష్కలంగా ఉన్న కుకీలు, బిస్కెట్లు, నామ్‌కీన్ వంటి ఆహారం.. గుండె, మెదడు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి. రక్తంలో అధిక ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ హార్ట్ స్ట్రోక్, అల్జీమర్స్, డిమెన్షియా ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
వేయించిన ఆహారం
పకోడీలు, చికెన్ ముక్కలు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలు, సమోసాలు వంటి వేయించిన వాటిని తినడం రుచికరంగా ఉండవచ్చు. కానీ ఈ వేయించిన ఆహారం వాపుకు కారణమవుతాయి. దీంతో.. మెదడుకు రక్తాన్ని సరఫరా చేసే రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తాయి. వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరుగుతుంది. ఈ క్రమంలో రక్తనాళాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోవడం మొదలవుతుంది.. రక్తనాళాలు సరిగ్గా రక్తాన్ని సరఫరా చేయలేవు. అంతేకాకుండా.. మెదడుకు రక్తాన్ని తీసుకెళ్లే ధమనులలో ఫలకం పేరుకుపోతుంది. ఈ పరిస్థితిలో ఫలకం ముక్క విరిగి మెదడుకు చేరినట్లయితే స్ట్రోక్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
మద్యం
అధ్యయనాల ప్రకారం.. ఆల్కహాల్ ఫుల్‌గా తాగడం వల్ల మెదడు వాల్యూమ్‌లో తగ్గింపు, జీవక్రియ మార్పులు, న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్‌ల అంతరాయానికి కారణమవుతుంది. అంతే కాకుండా.. ఇది విటమిన్ B1 లోపాన్ని కలిగించడం ద్వారా వెర్నికే ఎన్సెఫలోపతి అనే మెదడు రుగ్మతను కూడా కలిగిస్తుంది.
వేరుశెనగ వెన్న
ప్యాక్ చేసిన వేరుశెనగ వెన్నలో తక్కువ-గ్రేడ్ పదార్థాలు ఉపయోగించబడతాయి, ఇది వాపును కలిగించడం ద్వారా అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదానికి దారితీయవచ్చు.