Fish Food Festival: హైదరాబాద్ జంటనగరాల వాసులకు నోరూరించే ఫుడ్ ఫెస్టివల్ రాబోతోంది. రకరకాల చేపల వంటకాలను రుచి చూడాలనుకునే ఆహార ప్రియులకు జంటనగరాల్లో ‘చేప వంటల ఉత్సవం’ వేదిక కానుంది. ఈ ప్లాట్ఫారమ్పై వివిధ రకాల చేపల వంటకాలు వండి వడ్డిస్తారు. సరస్సులు, చెరువుల్లో దొరికే పీతల నుంచి సముద్రంలో దొరికే పీతలు, సొరచేపల వరకు ఈ ఫెస్టివల్ స్టాల్స్ ను ప్రదర్శించనున్నారు. రంగారెడ్డి జిల్లా మత్స్యశాఖ ఆధ్వర్యంలో ఈ నెల 8 నుంచి 10వ తేదీ వరకు ఫిష్ ఫుడ్ ఫెస్టివల్ నిర్వహిస్తున్నారు. ఎల్బీ నగర్లోని సరూర్నగర్ ఇండోర్ స్టేడియంలో మూడు రోజుల పాటు ఈ ఫెస్టివల్ను నిర్వహించనున్నారు. స్టేడియం అంతటా మొత్తం 20 స్టాల్స్ ఏర్పాటు చేయబడి, అందరికీ అందుబాటులో ఉండే “నోటికి మంచి చేప వంటకాలు, సాంప్రదాయ రుచులు, సీ ఫుడ్, డ్రై ఫిష్, రెడీ-టు ఈట్ ఫిష్” అందించబడతాయి. చేపల వంటకాలపై అవగాహన కల్పించడంతో పాటు ఆరోగ్యం కోసం ఎలాంటి చేప ఆహారం తీసుకోవాలో ఈ పండుగ ద్వారా ఆ శాఖ అధికారులు ప్రజలకు వివరిస్తారు. చేప ఉత్పత్తుల వినియోగంపై తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలపై కూడా అవగాహన కల్పిస్తారు.
దశాబ్ది ఉత్సవం సందర్భంగా మృగశిర కార్తె…
తెలంగాణ దశాబ్ది ఉత్సవం, మృగశిర కార్తె సందర్భంగా చేపల ఆహారోత్సవాల నిర్వహణకు జిల్లా అధికారులు ప్రత్యేక ఏర్పాట్లు చేస్తున్నారు. జిల్లాలో 161 మత్స్య పారిశ్రామిక సహకార సంఘాలు ఉండగా అందులో 14 మహిళా సంఘాలు ఉన్నాయి. ఫుడ్ ఫెస్టివల్లో ప్రధానంగా మహిళా సంఘాలు పాల్గొనడం ద్వారా వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేసేలా ప్రోత్సహిస్తున్నారు. ఉత్సవాల్లో స్టాళ్లను ఏర్పాటు చేసేందుకు ఎవరైనా ప్రైవేట్ వ్యక్తులు ముందుకు వస్తే వారికి అవకాశం కల్పిస్తామన్నారు. నోరూరించే చేప వంటకాలతో పాటు పలు సాంస్కృతిక కార్యక్రమాలు నిర్వహిస్తూ ప్రజల్లో చైతన్యం తీసుకొస్తున్నారు.
వంటకాలు ఇవీ..
చేపలు అనగానే ఫిష్ ఫ్రై, ఫిష్ సూప్ మాత్రమే గుర్తుకు వస్తాయి. చేపలతో ఆ వంటకాలు మాత్రమే చేస్తారనే అభిప్రాయం చాలామందిలో ఉంటుంది. గ్రామీణ, పట్టణ, పట్టణ ప్రాంతాల్లోని ప్రజలు రకరకాల వంటకాలను రుచి చూసినా.. కొత్త, తెలియని రుచులను స్టాళ్ల ద్వారా పరిచయం చేస్తున్నారు. ఫిష్ బిర్యానీ, క్రాబ్ ఫ్రై, ఫిష్ అప్పడాలు, ఫిష్ కట్లెట్, ఫిష్ సూప్, రొయ్యల ఫ్రై, ఫిష్ రోల్, ఫిష్ సమోసా, ఫిష్ ఫ్రై, ఫిష్ బర్గర్, ఫిష్ పకోడీ, 20 నుంచి 30 రకాల నోరూరించే చేపల వంటకాలు జిల్లావాసులకు అందించనున్నారు. , ప్రధానంగా హైదరాబాద్ జంట నగరాల వాసులకు. ఫిష్ ఫుడ్ ఫెస్టివల్లో భాగంగా చేపల రకాలు, వాటి ఆరోగ్యంపై కూడా అవగాహన కల్పిస్తున్నారు. ఈ ప్లాట్ఫారమ్లో, ఆసక్తిగల వ్యక్తులకు వలలు మరియు తాళ్లు నిర్వహించే విధానం గురించి చెబుతారు.
Fish Prasad: రేపు, ఎల్లుండి చేప మందు పంపిణీ.. మరో వారం రోజులు ఉండే ఛాన్స్
