Ragi Aaviri Kudumu Recipe: రాగులు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయో ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన పనిలేదు. ముఖ్యంగా ఎముకల బలానికి, షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇవి ఒక అద్భుతమైన ఆహారం. మరి ఈ రాగులతో ఎంతో రుచికరమైన, బలవర్ధకమైన “రాగి ఆవిరి కుడుము” ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు: * రాగి పిండి – 1 కప్పు * ఉప్పుడు బియ్యం (లేదా మామూలు బియ్యం) – 1/2 కప్పు * మినపప్పు – 1/4…
Instant Ragi Uttapam: రాగులు చిరు ధాన్యాలలో ఒకటి. వీటిని ఫింగర్ మిల్లెట్ అని పిలుస్తారు. రాగులలో కాల్షియం, ఐరన్ తో పాటూ బోలెడు పోషకాలు ఉంటాయి. కొన్ని ప్రాంతాలలో రాగులను రాగి సంగటి, రాగి అంబలి తయారు చేసుకుని తీసుకుంటారు. మరికొందరు రాగి రొట్టెలు, రాగి లడ్డులూ, రాగి పిండితో వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలు తయారు చేసుకుని తింటారు. ప్రస్తుతం మనం రాగితో ఒక అద్భుత రెసిపీ చేసుకుందాం.. అదే ఇన్స్టంట్ రాగి ఉత్తప్పం.…
Instant Ragi Dosa Recipe: మన తాతలు, ముత్తాతలు రాగులు తిని ఎన్నో ఏళ్లు బతికారు. కానీ.. ప్రస్తుతం జీవన శైలి మారింది. చాలా మంది రాగుల గురించి మర్చిపోయారు. రాయలసీమ లాంటి ప్రాంతాల్లో రాగి సంకటి, నాటు కోడి కాంబినేషన్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. మన దక్షిణ భారత ఇంట్లలో రాగి అంటేనే ఆరోగ్యం గుర్తుకు వస్తుంది. చలికాలమైనా, వేసవైనా రాగితో చేసిన వంటలు శరీరానికి బలం ఇస్తాయని పెద్దలు ఎప్పటినుంచో చెబుతూనే ఉన్నారు. అలాంటి రాగితో…
Ragi Sangati Recipe: చాలామందికి రాగి సంగటి అంటే ఇష్టం ఉండకపోవచ్చు. కానీ ఒకసారి సరైన పద్ధతిలో చేస్తే, ఇష్టం లేని వాళ్లూ కూడా ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు దీనిని. నోట్లో వెన్నెల కరిగినట్టుగా మెత్తగా ఉండే రాగి సంగటి రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే రాగి సంగటిని సరైన కొలతల్లో, కరెక్ట్ కన్సిస్టెన్సీతో ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. రాగి సంగటి మన పెద్దల కాలం నాటి బలమైన ఆహారం.…
