Cooking Hacks News
-
Kitchen Tips : వేడి ఆలూ తొక్క.. 10 సెకన్లలో ఊడిపోతుంది.! ఈ ట్రిక్ తెలుసా.?
Kitchen Tips : భారతీయ వంటకాల్లో బంగాళదుంపలకు (ఆలూ) ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. చిప్స్, ఆలూ పరాఠా, కుర్మా, దోస మసాలా.. ఇలా ఏ వంటకం చేయాలన్నా బంగాళదుంపలు ఉండాల్సిందే. అయితే, చాలా వంటకాల్లో బంగాళదుంపలను ముందుగా ఉడకబెట్టాల్సి ఉంటుంది. అలా ఉడికించిన వేడివేడి బంగాళదుంపల తొక్క తీయడం నిజంగానే పెద్ద సర్కస్. చల్లారే వరకు ఆగుదామంటే సమయం వృధా అవుతుంది, హడావిడిగా వేడి దుంపల తొక్క తీస్తే వేళ్లు కాలిపోతాయి. ఈ సమస్యకు చెక్ పెట్టేందుకు… -
Kitchen Tips : కుక్కర్‌లో అన్నం ముద్ద అవుతుందా? ఈ ట్రిక్‌తో మల్లెపూవులా వస్తుంది!
Kitchen Tips : మధ్యాహ్నమైనా, రాత్రి వేళయినా వేడివేడి అన్నాన్ని సాంబార్ లేదా నచ్చిన కూరలతో కలిపి తింటే ఆ తృప్తే వేరు. కానీ కొన్నిసార్లు ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో హడావిడిగా అన్నం వండినప్పుడు, అది జిగటగా మారి ముద్దలా తయారవుతుంది. వండే ముందు బియ్యాన్ని సరిగ్గా కడగకపోవడం, నీటి కొలత సరిగ్గా లేకపోవడం, , బియ్యంలోని పిండిపదార్థం (స్టార్చ్) ఒకదానికొకటి అంటుకోవడం వల్ల ఈ సమస్య వస్తుంది. అయితే కొన్ని చిన్న వంటింటి చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా… -
Kitchen Tips : చెక్క, ప్లాస్టిక్, స్టీల్.. వంటగదికి ఏ చాపింగ్ బోర్డు ఆరోగ్యకరమో తెలుసా..?
Kitchen Tips : వంటగదిలో మార్కెట్ నుండి తెచ్చుకున్న కూరగాయలు, పండ్లను చక్కగా, సురక్షితంగా కోయడానికి మనం చాపింగ్ బోర్డ్ లేదా కటింగ్ బోర్డ్‌ను ఉపయోగిస్తాము. ఇది వంట చేసేటప్పుడు సమయాన్ని ఆదా చేయడమే కాకుండా, వంటగది వేదిక (కిచెన్ ప్లాట్‌ఫారమ్) మురికి అవ్వకుండా నివారిస్తుంది. అయితే, ప్రస్తుతం మార్కెట్లో ప్లాస్టిక్, స్టీల్ , చెక్క వంటి వివిధ రకాల చాపింగ్ బోర్డులు అందుబాటులో ఉన్నాయి. వీటిలో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది, దేని వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు,… -
Kitchen Tips : చపాతీ ఎక్కువ సేపు మెత్తగా ఉండాలంటే.. పిండి కలిపేటప్పుడు ఈ చిట్కాలను పాటించండి.!
Kitchen Tips : చాలా మంది ఇళ్లలో ఉదయం చేసుకునే అల్పాహారంలో చపాతీలు ప్రధాన భాగం. కొంతమంది రోజుకు మూడు పూటలా కూడా చపాతీలు తినడానికి ఇష్టపడుతుంటారు. అయితే, ఉదయం చేసిన చపాతీలు మధ్యాహ్నానికి లేదా సాయంత్రానికి గట్టిగా, రబ్బరులా మారిపోవడం అందరూ ఎదుర్కొనే సాధారణ సమస్య. ఎంత ప్రయత్నించినా హోటల్ స్టైల్‌లో సాఫ్ట్ చపాతీలు రావడం లేదని బాధపడేవారి కోసం ‘విన్ను కిచెన్’ వారు సోషల్ మీడియాలో ఒక అద్భుతమైన, సులభమైన చిట్కాను పంచుకున్నారు. ఆ… -
Cooking Hacks: ఇల్లాళ్లకు స్మార్ట్ హెల్ప్.. ఈ వంటింటి చిట్కాలు తెలిస్తే మీ పనులు నిమిషాల్లో అయిపోతాయి!
Cooking Hacks: ఉదయం లేచింది మొదలు రాత్రి పడుకునే వరకు ఇల్లాళ్లకు వంటగదితోనే సగం రోజు సరిపోతుంది. ఎంత వేగంగా చేద్దామన్నా.. పాలు పొంగిపోవడం, ఉల్లిపాయలు కోసేటప్పుడు కన్నీళ్లు రావడం, వెల్లుల్లి పొట్టు తీయడానికి గోళ్లు నొప్పి పెట్టడం వంటి చిన్న చిన్న సమస్యలు వారికి నిత్యం విసుగు తెప్పిస్తుంటాయి. వంటింట్లో రోజూ పనులు చేయడం ఒక ఎత్తైతే, అక్కడ ఎదురయ్యే చిన్న చిన్న సమస్యలను మేనేజ్ చేయడం మరో ఎత్తు. అయితే కిచెన్‌లో గంటల తరబడి… -
Kitchen Tips : వండిన తర్వాత వచ్చే వెల్లుల్లి, చేపల వాసనను తొలగించడానికి ఇవి ఉంటే సరిపోతుంది.
Kitchen Tips : వంటగదిలో వంట చేసిన తర్వాత కిటికీలు, తలుపులు తెరిచినా కొన్నిసార్లు వెల్లుల్లి లేదా వేయించిన చేపల ఘాటైన వాసనలు అస్సలు పోవు. వీటిని వదిలించుకోవడానికి మార్కెట్లో దొరికే రసాయనాలతో కూడిన రూమ్ స్ప్రేలను ఉపయోగించే బదులు, మన వంటగదిలోని కొన్ని సహజసిద్ధమైన పదార్థాలతోనే ఈ సమస్యకు సులభంగా చెక్ పెట్టవచ్చు. వంటగది దుర్వాసనలను దూరం చేసే ఈ చిట్కాలు శాస్త్రీయంగా కూడా నిరూపించబడ్డాయి. వెల్లుల్లి ఘాటును తగ్గించే పుదీనా వెల్లుల్లిలోని సల్ఫర్ సమ్మేళనాల… -
Kitchen Tips : మీ పనిని సులభతరం చేసే 6 అద్భుతమైన వంటగది చిట్కాలు !
వంటగది అనేది ఇంటికి గుండెకాయ వంటిది. అక్కడ మనం చేసే చిన్న చిన్న పొరపాట్లు ఒక్కోసారి రుచిని తగ్గించడమే కాకుండా, పనిని మరింత క్లిష్టతరం చేస్తాయి. అందుకే, గృహిణులకు, వంట చేసే ప్రతి ఒక్కరికీ ఉపయోగపడేలా కొన్ని అద్భుతమైన “కిచెన్ టిప్స్” ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఇవి మీ వంటను రుచిగా మార్చడమే కాకుండా మీ సమయాన్ని కూడా పొదుపు చేస్తాయి. 1. తక్కువ నూనెతో రుచికరమైన గారెలు వడలు, గారెలు లేదా బూరెలు వంటివి వండేటప్పుడు అవి…
