ముల్లంగిలో ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. వంటలో వివిధ రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. ముల్లంగిలో మాత్రమే కాకుండా ముల్లంగిలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముల్లంగిలో విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముల్లంగిలో గ్లూకోసినోలేట్స్ ఉంటాయి. ఇవి సల్ఫర్ కలిగిన సమ్మేళనాలు. ఈ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్‌కు దారితీసే జన్యు ఉత్పరివర్తనాల నుండి మీ కణాలను రక్షిస్తాయి. ముల్లంగిలోని పోషకాలు భవిష్యత్తులో క్యాన్సర్ కణాలుగా అభివృద్ధి చెందే కణాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి.
ఆంథోసైనిన్స్ అనేది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్ రకం. ముల్లంగిలోని ఆంథోసైనిన్‌లు దీనికి ఎరుపు రంగును ఇస్తాయి. ముల్లంగి వంటి ఆంథోసైనిన్‌లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు గుండె జబ్బులను తగ్గిస్తాయి. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు మరియు రక్తపోటును కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.పొటాషియంలో శరీరంలో ద్రవాలను సమతుల్యం చేసే గుణాలు ఉన్నాయి. పొటాషియం రక్తపోటుపై చాలా సానుకూల ప్రభావాన్ని
చూపుతుంది. అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారి ఆహారంలో ముల్లంగిని తరచుగా చేర్చవచ్చు.
ముల్లంగిలోని విటమిన్ సి చర్మానికి మెరుపునిస్తుంది. విటమిన్ సి రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు కణజాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తుకు మద్దతు ఇచ్చే ముఖ్యమైన పోషకం. విటమిన్ సి ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఫ్లూ లేదా జలుబు వంటి అనారోగ్యాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులను నివారిస్తుంది.