తినే ఆహారంలో ఉప్పు ఉంటేనే రుచిగా ఉంటుంది. అయితే కొంతమంది ఉప్పు ఎక్కువగా తింటారు.. మరికొందరు మితంగా తింటారు. ఉప్పు ఆహారంలో రుచిని పెంచడమే కాకుండా ఔషధంగా కూడా పనిచేస్తుంది. ఉప్పు తింటే కడుపులో మంట అదుపులో ఉంటుంది. శరీరంలో సోడియం, క్లోరైడ్ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి ఉప్పు చాలా ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాకుండా.. కడుపులో హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఉప్పులో అనేక రకాలున్నాయి. సాదా ఉప్పు, దాల్చిన చెక్క ఉప్పు, హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు.. రక రకాలుగా ఉన్నాయి. అయితే.. ఉప్పును పరిమితంగా తీసుకుంటేనే ఆరోగ్యానికి మంచిదని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరాన్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. గుండె జబ్బులు, మూత్రపిండాల వ్యాధి, హైబీపీ వంటి వ్యాధులు ఉన్నవారు ఉప్పుకు దూరంగా ఉంటారు. అంతేకాకుండా.. ఒక నెల రోజుల పాటు ఉప్పు తీసుకోవడం మానేస్తే శరీరంపై పలు ప్రభావాలు కనిపించవచ్చు. పూర్తిగా మానేయడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అలా అని ఎక్కువ తిన్న కూడా ప్రమాదకరమే. కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం మరియు వైద్యుడి సలహా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
Jagga Reddy: అధికారులపై దాడి చేయించింది బీఆర్ఎస్ నేతలే..!
ఒక రోజులో ఎంత ఉప్పు తీసుకోవాలి..?
WHO ప్రకారం, రోజుకు 5 గ్రాములు లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిదని అంటున్నారు. ఇంత కంటే ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుందని సూచిస్తుంది. అధిక ఉప్పు వినియోగం గుండె, మూత్రపిండాల ఆరోగ్యాన్ని పాడు చేస్తుంది.
తక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది..?
1. ఆహారంలో ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడం వల్ల బీపీ నార్మల్‌గా ఉంటుంది. శరీరంలో సోడియం ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే నీరు నిలుపుకోవడం అంత ఎక్కువగా ఉంటుంది. నీరు నిలుపుకోవడం వల్ల బీపీ పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. ఉప్పు తీసుకోవడం ఎంతైనా తగ్గించాలి.
2. ఆహారంలో ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గిస్తే గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఉప్పు గుండె సమస్యలను పెంచుతుంది, కాబట్టి దాని తీసుకోవడం తగ్గించండి.
3. ఉప్పు తక్కువ తినడం వల్ల కిడ్నీలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కిడ్నీపై ఒత్తిడి పెరిగి కిడ్నీలు బలహీనపడతాయి. అంతేకాకుండా.. దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి, కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ వచ్చే అవకాశం ఉంది.
4. బరువు తగ్గాలనుకుంటే ఉప్పు తక్కువగా తినాలి. శరీరంలోని బరువులో ప్రధాన భాగం ద్రవ బరువు. తినే ఆహారంలో ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించినట్లయితే, శరీరం నుండి ఎక్కువ ద్రవం పోతుంది. ఉప్పు తక్కువ తినడం వల్ల ఫిట్‌గా, చురుకుగా, ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. ఉప్పు తక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా శరీరంలో నీటి బరువును తగ్గించుకోవచ్చు.
5. ఉప్పు ఆహారంలో మాత్రమే కాకుండా.. చిప్స్, స్నాక్స్, వేయించిన ఆహారాలు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కూడా ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. ఉప్పు తక్కువగా తినాలనుకుంటే ఈ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి.