కూరగాయలలో ఒకటి క్యారెట్.. ఎన్నో పోషకాలు ఉండటంతో క్యారెట్ పంటకు డిమాండ్ పెరిగింది.. అందుకే రైతులు ఎక్కువగా క్యారెట్ ను పండించనున్నారు.. అయితే ఇందులో కొన్ని మెలుకువలు తెలుసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది. క్యారెట్ వ్యవసాయం చేయాలనుకుంటే దీనికి ఇదే సరైన సమయం. దీని విత్తనాలు నాటుకునేందుకు ఆగస్టు నుండి సెప్టెంబర్ వరకు జరుగుతుంది. అయితే మీరు దీన్ని అక్టోబర్-నవంబర్ వరకు కూడా చేయవచ్చు. విత్తిన 100 నుంచి 110 రోజుల్లో పంట చేతికి వస్తుంది. సంప్రదాయ పద్ధతిలో విత్తితే ఎకరాకు 4.0 కిలో ల విత్తనం పడుతుందని.. అయితే అదే పనిని యంత్రంతో చేస్తేనే పని మరింత సులువుగా అవుతుందని నిపుణులు అంటున్నారు..
క్యారెట్ పంటలో మేలైన రకాలు పూసా రుధిర, పూసా కేసర్. విత్తడాని కి ముందు 2గ్రా క్యాప్టాన్‌తో పిచికారీ చేయాలి. కిలో విత్తనం చొప్పున శుద్ధి చేయాలి. పొలంలో దేశవాళీ ఎరువు, పొటాష్ మరియు భాస్వరం ఎరువులు వేయాలని వ్యవసాయ నిపుణులు చెబుతున్నారు..ఇకపోతే విత్తడానికి ముందు నేలలో సరైన తేమను జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. లోమీ భూమిలో క్యారెట్ సాగు మంచిది. విత్తే సమయంలో పొలంలోని నేల బాగా పొడిగా మారాలి. తద్వారా వేర్లు బాగా లోతుగా వస్తాయి. భూమిలో నీటి పారుదల ఉండటం చాలా ముఖ్యం. మొదట్లో విజయ నాగలి తో పొలాన్ని రెండుసార్లు దున్నాలి.. ఎంత మెత్తగా దున్నీతే అంత మంచిది..
ఈ విత్తనాలు హెక్టారుకు 30 టన్నులు. పూసా శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం ఇతర రకాలతో పోలిస్తే ఇందులో పోషక గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.. ఇక పూసా కేసర్.. ఇది అద్భుతమైన ఎరుపు రంగు క్యారెట్ రకం. ఆకులు చిన్నవి, వేర్లు పొడవుగా ఉంటాయి. ఆకర్షణీయమైన ఎరుపు రంగు మధ్య ఇరుకైనది. 90-110 రోజుల్లో పంట సిద్ధంగా ఉంటుంది. హెక్టారుకు 300-350 క్వింటాళ్ల దిగుబడి వస్తుంది. ఈ పంటకు మార్కెట్‌లో చాలా డిమాండ్ ఉంది.. పోషకాలు కూడా ఎక్కువగా ఉండటంతో వీటిని తినేవారి సంఖ్య కూడా ఎక్కువే..