Specific Carbohydrate Diet for Gut Health: గట్ హెల్త్ (పేగుల ఆరోగ్యం)పై అవగాహన పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో ప్రత్యేక ఆహార విధానాలపై ఆసక్తి కూడా పెరుగుతోంది. అలాంటి వాటిలో స్పెసిఫిక్ కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ (SCD) ఒకటి. జీర్ణకోశ సమస్యలను తగ్గించి, పేగుల వాపును నియంత్రించేందుకు ఈ డైట్ ఉపయోగపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే ఇది అందరికీ సరిపోయే పరిష్కారం కాదని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు స్పష్టం చేశారు.
స్పెసిఫిక్ కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ను మొదట డాక్టర్ సిడ్నీ హాస్ అభివృద్ధి చేయగా, తర్వాత బయోకెమిస్ట్ ఎలైన్ గాట్షాల్ దీనిని ప్రజల్లోకి తీసుకెళ్లారు. ఈ డైట్లో జీర్ణం కావడానికి కష్టమైన సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను పూర్తిగా తగ్గిస్తారు. ధాన్యాలు, ఎక్కువశాతం పాల ఉత్పత్తులు, బంగాళాదుంపలు, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్, శుద్ధి చేసిన చక్కెరలను ఆహారంలో నుంచి తొలగిస్తారు. బదులుగా కూరగాయలు, పండ్లు, చేపలు, మాంసం, గుడ్లు, నట్స్, తేనె వంటి ఆహారాలను తీసుకోవాలని సూచిస్తారు.
ఈ డైట్ వెనుక ఉన్న ప్రధాన భావన ఏమిటంటే.. సరిగా జీర్ణం కాని కార్బోహైడ్రేట్లు పేగుల్లో పులియబడి హానికర బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దారితీస్తాయి. దీనివల్ల గ్యాస్, ఉబ్బరం, విరేచనాలు, వాపు వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. కార్బోహైడ్రేట్లను నియంత్రించడం ద్వారా గట్ బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను మెరుగుపరచి, పేగుల ఆరోగ్యాన్ని పునరుద్ధరించవచ్చని నిపుణులు భావిస్తున్నారు.
వైద్యుల ప్రకారం.. క్రోన్స్ వ్యాధి, స్మాల్ ఇంటెస్టినల్ బ్యాక్టీరియల్ ఓవర్గ్రోత్ (SIBO), సెలియాక్ వ్యాధి, డయేరియా ప్రాధాన్యమైన IBS (IBS-D) వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్న కొంతమందిలో ఈ డైట్ మంచి ఫలితాలు ఇచ్చింది. కొందరిలో రెండు నుంచి నాలుగు వారాల్లోనే ఉబ్బరం, గ్యాస్, కడుపు అసౌకర్యం, విరేచనాలు వంటి లక్షణాలు తగ్గినట్లు గుర్తించారు. అయితే, ఈ డైట్ను అనుసరించడం అంత సులభం కాదు. ఇది చాలా పరిమితులు కలిగిన ఆహార విధానం కావడంతో సరైన మార్గదర్శకత్వం లేకుండా పాటిస్తే కాల్షియం, బీ-విటమిన్లు, ఫైబర్ వంటి కీలక పోషకాల లోపం వచ్చే ప్రమాదం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అంతేకాదు, ఇది ఆటోఇమ్యూన్ వ్యాధులకు శాశ్వత చికిత్స కాదని, వైద్యులు సూచించిన మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కాదని స్పష్టం చేస్తున్నారు.
మరోవైపు, దీర్ఘకాలం పాటు ఆహార వైవిధ్యాన్ని తగ్గించడం వల్ల గట్ మైక్రోబయోమ్లోని మంచి బ్యాక్టీరియా వైవిధ్యం కూడా తగ్గిపోవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అందుకే ఈ డైట్ను ఎక్కువకాలం కొనసాగించే వారు వైద్యులు, డైటీషియన్ పర్యవేక్షణలో ఉండటం అవసరం. వైద్యుల సలహా ప్రకారం, ఈ డైట్ను ప్రయత్నించాలనుకునే వారు సుమారు మూడు నెలల పాటు నిపుణుల పర్యవేక్షణలో పాటించడం మంచిది. అదే సమయంలో ఒత్తిడి నియంత్రణ, సరైన జీవనశైలి, వైద్యులు సూచించిన చికిత్సను కొనసాగించడం కూడా అవసరం. గట్ సమస్యలకు ఒకే ఒక్క డైట్ పరిష్కారం కాదని, స్పెసిఫిక్ కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ అనేది అందుబాటులో ఉన్న అనేక ఎంపికల్లో ఒకటేనని పేర్కొన్నారు.