Eggs in Summer: మే, జూన్ నెలల్లో మండుతున్న ఎండల కారణంగా ఆరోగ్యంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది. ముఖ్యంగా ఆహారపు అలవాట్లలో చిన్న పొరపాట్లు కూడా జీర్ణ సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. ప్రోటీన్ కోసం ఎక్కువ మంది గుడ్లను తీసుకుంటారు. అయితే వేసవిలో గుడ్లు తినే సమయం కూడా చాలా ముఖ్యమని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ప్రస్తుతం నౌతప ప్రభావంతో ఉదయం 7-8 గంటల నుంచే ఉష్ణోగ్రతలు 40 నుంచి 45 డిగ్రీల వరకు చేరుకుంటున్నాయి. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో ఉదయం 9 గంటల తర్వాత గుడ్లు ఎక్కువగా తినడం శరీరానికి ఇబ్బందులు కలిగించవచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.
గుడ్లలో అధిక స్థాయిలో ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. శరీరం ప్రోటీన్ను జీర్ణం చేయడానికి ఎక్కువ శక్తిని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియను “థర్మిక్ ఎఫెక్ట్ ఆఫ్ ఫుడ్” లేదా “థర్మోజెనిసిస్” అంటారు. ప్రోటీన్ జీర్ణం సమయంలో శరీర అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది. ఉదయం 9 గంటల తర్వాత బయట ఉష్ణోగ్రతలు ఎక్కువగా ఉండటంతో పాటు, గుడ్లు తినడం వల్ల శరీరంలో మరింత వేడి పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. దీంతో ఎసిడిటీ, కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం, కడుపు భారంగా అనిపించడం వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
ఏ సమయంలో గుడ్లు తినాలి..?
పోషకాహార నిపుణుల సూచనల ప్రకారం వేసవిలో గుడ్లు తినడానికి ఉత్తమ సమయం ఉదయం 7 గంటల నుంచి 8:30 గంటల మధ్య. ఈ సమయంలో వాతావరణం కొంత చల్లగా ఉండటంతో శరీరం గుడ్లను సులభంగా జీర్ణం చేసుకోగలదు. వేసవిలో గుడ్డు పచ్చసొనను అధికంగా తీసుకోవడం కూడా మంచిది కాదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. పచ్చసొనలో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో వేడి పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. సాధారణంగా రోజుకు ఒకటి నుంచి రెండు గుడ్లు తినడం సురక్షితమని చెబుతున్నారు. అయితే ఇది వ్యక్తి శారీరక శ్రమ, ఆరోగ్య పరిస్థితి, ఫిట్నెస్ లక్ష్యాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
నీళ్లను మర్చిపోవద్దు..!
అలాగే వేసవిలో గుడ్లు లేదా ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాలు తీసుకునేటప్పుడు తగినంత నీరు తాగడం చాలా అవసరం. ప్రోటీన్ జీర్ణ ప్రక్రియలో ఏర్పడే వ్యర్థాలను బయటకు పంపడానికి శరీరానికి ఎక్కువ నీరు అవసరం అవుతుంది. రోజుకు కనీసం 3 నుంచి 4 లీటర్ల నీరు తాగకపోతే డీహైడ్రేషన్, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు రావచ్చని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కాబట్టి వేసవిలో ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే గుడ్లను సరైన సమయంలో, పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.