ఈ మధ్య యువకులు కూడా వ్యవసాయం వైపు మొగ్గు చూపిస్తున్నారు.. బయట పొలంకు వెళ్లి పని చెయ్యలేని వాళ్ళు ఇంట్లోనే ఈజీగా చేస్తున్న వ్యవసాయం చెయ్యాలని భావిస్తున్నారు.. అందులో ముఖ్యంగా పుట్టగొడుగుల వ్యవసాయం కు మార్కెట్ లో మంచి డిమాండ్ ఉండటంతో అందుకు వీటిని పండించేందుకు ఆసక్తి కనబరుస్తున్నారు..మనం తినే పుట్టగొడుగులు అనేవి కొన్ని శిలీంధ్రాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడే పునరుత్పత్తి నిర్మాణాలు. పుట్టగొడుగులు పెంచడం అనేది మొక్కలు కంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.. పుట్టగొడుగులు నుండి పోషకాలను తీసుకుంటాయి. ఇంట్లో పుట్ట గొడుగులను పెంచడం సాధారణంగా అందరికీ ప్రాధాన్యతను సంతరించుకుంది. దీని వల్లన మనకు ఊహించదగిన ఫలితాలను అందిస్తుంది. అసలు ఇంట్లో పుట్టగొడుగులు ఎలా పెంచుతారు అనే సందేహం మన అందరిలో ఉంటుంది… ఎలానో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం..
పుట్టగొడుగుల లో ఉండే అమైనో ఆమ్లాలు మానవ ఎదుగుదలకు చాలా కీలకమైనవి. అన్ని వయసుల వారు ఎలాంటి పరిమితులు లేకుండా పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు. పుట్టగొడుగులు, వాటి పోషణ కోసం, పూర్తిగా సేంద్రియ పదార్థాలపై ఆధారపడతాయి. అందుకే ఎక్కువ మంది దీనిని ఆదాయ వనరుగా ఎంచుకుంటున్నారు. పుట్టగొడుగుల పెంపకం ప్రస్తుతం లాభదాయకంగా ఉండటంతో ఎక్కువ మంది పెంచుతున్నారు..
ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను పండించడానికి సులభమైన మార్గాలలో ఉన్నాయి. బీజాంశం పుట్టగొడుగుల విత్తనాలు ఇవి చాలా చిన్నవిగా ఉంటాయి. మన కంటికి కూడా కనిపించవు. ఇది నేలలో పెరగదు. వాటి ఎదుగుదలకు కొన్ని ప్రత్యేకతలు ఉన్నాయి. మనం ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను పెంచుతున్నప్పుడు, మనం సులభంగా వరి గడ్డిని సబ్స్ట్రేట్గా ఉపయోగించవచ్చు. దీని తరువాత స్పాన్ పెరుగుతుంది ఈ థ్రెడ్ లాంటి నిర్మాణం పుట్టగొడుగులుగా పెరుగుతుంది..
ఇంట్లో బకెట్ లలో పెంచుకోవచ్చు..బకెట్లోని 2-5 గ్యాలన్లను ఎంచుకుని రంధ్రాలును పెట్టుకోవాలి. తద్వారా అందులో పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి రంధ్రం సహాయంతో బయటకు వస్తాయి. పరాన్న జీవుల నుండి రక్షించడానికి క్రిమిసంహారక మందులను చల్లాలి. ఇంట్లో పుట్టగొడుగులు పెంచుకునే వాళ్లు ఓస్టెర్ మష్రూమ్కు ప్రాధాన్యత ఇస్తే రెండు వారాల్లో ఈ రకం కోతకు సిద్ధంగా ఉంటుంది. బకెట్ లోపల వరి గడ్డి మరియు స్పాన్ పుట్టగొడుగుల గింజలు వేయడం మరియు తడి లేకుండా తేమ వచ్చే వరకు నీటిని పోయడం ద్వారా సబ్స్ట్రేట్ను తేమ చేస్తుంది..14 రోజులు చీకటిలో ఉండటం వల్ల అవి కోతకు వస్తాయి.. మరి వీటిని మార్కెటింగ్ చెయ్యడం కూడా ముందే చూసుకోవాలి.. ఈ పుట్టగొడుగుల పెంపకం పై ఏదైనా సందేహం ఉంటే వ్యవసాయ నిపుణుల సలహాలు తీసుకోవడం మంచిది..