Andhra Sweets News
-
Madatha Kaja Recipe : స్వీట్ షాప్ స్టైల్‌లో జ్యూసీ మడత కాజాలు ఇంట్లోనే సులభంగా ఇలా తయారు చేసుకోండిలా.!
Madatha Kaja Recipe : ఆంధ్ర స్వీట్స్ అనగానే అందరికీ ముందుగా గుర్తొచ్చేవి కాకినాడ గొట్టం కాజాలు , మడత కాజాలు. పొరలు పొరలుగా కనిపిస్తూ, లోపల జ్యూసీగా ఉండే మడత కాజాలంటే ఇష్టపడని వారుండరు. వీటిని అచ్చం స్వీట్ షాప్ రుచితో, ఇంట్లోనే చాలా తక్కువ ఖర్చుతో ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఈ కథనంలో వివరంగా తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు మడత కాజాల తయారీకి ప్రధానంగా మైదా పిండి అవసరం. సుమారు 250 గ్రాముల మైదా… -
Palathalikalu Recipe : రుచికరమైన పాలతాలికలు.. పక్కా కొలతలతో తయారీ విధానం ఇలా..!
Palathalikalu Recipe : తెలుగువారి పండుగలలో, ముఖ్యంగా వినాయక చవితి వంటి సందర్భాల్లో పాలతాలికలకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. తడి బియ్యం పిండి, పాలు, బెల్లం మేళవింపుతో చేసే ఈ సంప్రదాయ ప్రసాదం ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అచ్చం పాతకాలపు పద్ధతిలో, పాలతాలికలు విరిగిపోకుండా చిక్కగా రావడానికి అనుసరించాల్సిన విధానం ఇక్కడ ఉంది. కావలసిన పదార్థాలు తాలికల తయారీ కోసం 1.5 కప్పుల తడి బియ్యం పిండి (రాత్రంతా నానబెట్టి, ఆరబెట్టి పిండి చేసింది), 2 టేబుల్…
