చికెన్ వంటకాల్లో ‘ఆరెంజ్ చికెన్’కు ఒక ప్రత్యేకమైన ఫ్యాన్ బేస్ ఉంది. పుల్లపుల్లగా, తియ్యతియ్యగా ఉండే ఈ వంటకం చైనీస్ రెస్టారెంట్లలో చాలా ఫేమస్. అయితే, దీనిని ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా కష్టమని చాలామంది భావిస్తారు. కానీ, ఈ షార్ట్కట్ పద్ధతిని పాటిస్తే, మీరు కేవలం 20 నిమిషాల్లోనే అద్భుతమైన ఆరెంజ్ చికెన్ను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ పద్ధతిలో మనం చికెన్ను డీప్ ఫ్రై చేసే శ్రమ లేకుండా, ఫ్రోజన్ చికెన్ నగ్గెట్స్ లేదా పాప్కార్న్ చికెన్ను ఉపయోగించి ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
Duddilla Sridhar Babu : కేంద్ర బడ్జెట్పై షాకింగ్ కామెంట్స్.. 42 హామీలు ఏమైనట్టు.?
కావలసిన పదార్థాలు
ఈ వంటకానికి ప్రధానంగా ఫ్రోజన్ చికెన్ నగ్గెట్స్ (Frozen Chicken Nuggets), ఆరెంజ్ మార్మలేడ్ (Orange Marmalade), సోయా సాస్, , కొంచెం వెనిగర్ అవసరమవుతాయి. వీటికి తోడుగా అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ , ఎండు మిర్చిని ఉపయోగిస్తే రుచి మరింత పెరుగుతుంది. ఈ షార్ట్కట్ రెసిపీలో సాస్ తయారీకి ఆరెంజ్ జ్యూస్ కంటే ఆరెంజ్ మార్మలేడ్ (జామ్ వంటిది) వాడటం వల్ల సాస్ చిక్కగా , మంచి రంగుతో వస్తుంది.
తయారు చేసే విధానం
ముందుగా ఫ్రోజన్ చికెన్ ముక్కలను ప్యాకేజీపై ఉన్న సూచనల ప్రకారం ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లేదా ఓవెన్లో పెట్టి క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేడి చేయాలి. అవి సిద్ధమయ్యే లోపు ఒక బాణలిలో కొంచెం నూనె వేసి అల్లం, వెల్లుల్లి, ఎండుమిర్చి వేసి వేయించాలి. ఆ తర్వాత అందులో ఆరెంజ్ మార్మలేడ్, సోయా సాస్ , కొంచెం రైస్ వెనిగర్ వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమం కాస్త ఉడికి చిక్కబడిన తర్వాత, ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న క్రిస్పీ చికెన్ ముక్కలను అందులో వేసి సాస్ అంతా పట్టేలా బాగా కలపాలి. చివరిగా పైన కొంచెం ఉల్లికాడలు లేదా నువ్వులు జల్లితే రెస్టారెంట్ లుక్ వస్తుంది.
ఈ షార్ట్కట్ ఆరెంజ్ చికెన్ వంటకం బిజీగా ఉన్న రోజుల్లో లేదా పిల్లలకు ఏదైనా స్పెషల్ గా పెట్టాలనుకున్నప్పుడు పర్ఫెక్ట్ ఛాయిస్. దీనిని వేడివేడి రైస్ లేదా నూడుల్స్తో కలిపి తింటే రుచి అదిరిపోతుంది. శ్రమ తక్కువ, రుచి ఎక్కువ కావాలనుకునే వారికి ఈ రెసిపీ ఒక వరం లాంటిది.
Sanjay Raut: అజిత్ పవార్ విమాన ప్రమాదంలో కుట్ర.. ఉద్ధవ్ ఎంపీ ఆరోపణ..