Fennel Sharbat Recipe: వేసవి కాలంలో మండే ఎండలు, వడగాలులతో శరీర ఉష్ణోగ్రతలు పెరిగిపోతాయి. ఈ సమయంలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుకోవడం, తగినంత ద్రవాలు తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. సాధారణంగా చాలామంది నిమ్మరసం వంటి పానీయాలను తీసుకుంటారు. అయితే ఈసారి కొంచెం ప్రత్యేకంగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉండే సోంపు షర్బత్ను ప్రయత్నిస్తే మంచి ఫలితం ఉంటుంది. ఇది తాగడానికి చల్లగా ఉండటమే కాకుండా, జీర్ణక్రియకు కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
మార్కెట్లో లభించే షర్బత్లలో ఎక్కువగా చక్కెర, కృత్రిమ పదార్థాలు ఉంటాయి. కానీ ఇంట్లో తయారు చేసే సోంపు షర్బత్ సహజమైనది, ఆరోగ్యకరమైనది. సోంపులో ఉన్న సహజ గుణాలు శరీరాన్ని చల్లబరుస్తాయి. అలాగే ఎసిడిటీ, గుండెల్లో మంట వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.
తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
* అర కప్పు సోంపు గింజలు
* 2 కప్పుల నీరు (నానబెట్టడానికి)
* అర కప్పు మిశ్రి (రాతి బెల్లం) లేదా తేనె
* 8–10 తాజా పుదీనా ఆకులు, ఐస్ క్యూబ్స్.
తయారు చేసే విధానం:
ముందుగా సోంపు గింజలను బాగా శుభ్రం చేసి కనీసం 4–5 గంటలు లేదా రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టాలి. తర్వాత నానబెట్టిన సోంపును అదే నీటితో మిక్సర్ జార్లో వేసి, అందులో మిశ్రి మరియు పుదీనా ఆకులు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని సన్నని జల్లెడ లేదా గుడ్డతో వడకట్టి రసం వేరు చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక గ్లాసులో ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి, అందులో సిద్ధం చేసిన సోంపు సారాన్ని పోసి, చల్లటి నీరు కలపాలి. బాగా కలిపి పుదీనా ఆకులతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.
వేసవిలో శరీరానికి చల్లదనం అందించడానికి, హైడ్రేషన్ మెరుగుపరచడానికి ఈ సోంపు షర్బత్ అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకునే ఈ సహజ పానీయం మీకు రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా అందిస్తుంది.