Chinese Garlic : దేశీ వెల్లుల్లిని ఆహారంలో కలుపుకుంటే ఆహారపు రుచి వేరుగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా దేశి వెల్లుల్లి ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. అయితే దేశీ వెల్లుల్లితో పాటు, ఇప్పుడు చైనీస్ వెల్లుల్లి కూడా మార్కెట్లో అమ్ముడవుతోంది. చైనీస్ వెల్లుల్లి మీకే కాదు ప్రపంచానికి కూడా ముప్పుగా మారవచ్చు. చైనీస్ వెల్లుల్లి జాతీయ భద్రతకు ముప్పు మాత్రమే కాదు, మానవ ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రమాదకరమని అమెరికన్ సెనేటర్ చెప్పారు. చైనీస్ వెల్లుల్లికి, దేశీ వెల్లుల్లికి తేడా ఏంటి.. చైనీస్ వెల్లుల్లి తినడం వల్ల ఎలాంటి వ్యాధులు వస్తాయో ఆరోగ్య నిపుణులు, వ్యవసాయ నిపుణులు వ్యత్యాసాన్ని వివరించారు.
చైనీస్ వెల్లుల్లి, దేశీయ వెల్లుల్లి మధ్య తేడా ఏమిటి, చైనీస్ వెల్లుల్లి శరీరానికి ఎంత ప్రమాదకరం? ఆరోగ్య నిపుణుడు డాక్టర్ అన్షుమన్ కుమార్ మాట్లాడుతూ చైనీస్, స్థానిక వెల్లుల్లి మధ్య మొదటి వ్యత్యాసం రంగు. చైనీస్ వెల్లుల్లి పూర్తిగా తెల్లగా ఉంటుంది. పరిమాణంలో కూడా పెద్దదిగా ఉంటుంది. అయితే దేశీ వెల్లుల్లి లేత పసుపు రంగులో, పరిమాణంలో చిన్నదిగా ఉంటుంది. స్థానిక వెల్లుల్లి వాసన చాలా బలంగా ఉంటుంది. చైనీస్ వెల్లుల్లి వాసన చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
Read Also:Vizag: నేడు విశాఖలో నేవీ డే.. ఆర్కే బీచ్ లో ప్రదర్శనలు
డాక్టర్ అన్షుమన్ కుమార్ మాట్లాడుతూ చైనీస్ వెల్లుల్లి చాలా వేగంగా పెరుగుతుంది. తద్వారా మార్కెట్లో త్వరగా అమ్ముడవుతుందన్నారు. దీనిని పెంచే పద్ధతి చాలా ప్రమాదకరమైనది. సెప్టిక్ ట్యాంక్ నుండి నీరు దాని నీటిపారుదల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది అధిక పరిమాణంలో ఎరువును కలిగి ఉంటుంది. కానీ దానితో పాటు, భారీ లోహాలు,రసాయన పదార్థాలు కూడా మిశ్రమంగా ఉంటాయి. చైనీస్ లైకెన్ పెద్దది అయినప్పుడు, దానిని తెల్లగా చేయడానికి బ్లీచ్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇందులో మిథైల్, క్రోమైడ్ వంటి రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. మిథైల్ క్రోమియం శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, నాడీ వ్యవస్థ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
అమెరికా దీనిని అంతర్గత భద్రతకు ముప్పుగా అభివర్ణించింది. భారీ లోహాలు ఆర్సెనిక్, పాదరసం, ఎముక క్యాన్సర్, ఇతర రకాల క్యాన్సర్లకు కారణమవుతాయి. చైనీస్ వెల్లుల్లి మీ శరీరంలో అంటువ్యాధులు వ్యాధులను కలిగిస్తుంది. స్థానిక వెల్లుల్లి తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. ఇక్కడ మార్కెట్లో విక్రయిస్తున్న చైనీస్ వెల్లుల్లి స్థానిక వెల్లుల్లి కంటే 50 నుంచి 100 రూపాయలు ఎక్కువ ధరకు విక్రయిస్తున్నారు.
Read Also:Rajasthan : చండీగఢ్లో గోగమేడి హత్యకేసు.. నిందితుల అరెస్టు