Smart Kitchen Hacks: వంట బాగా చేయడం ఎంత ముఖ్యమో.. వంటగదిని స్మార్ట్గా మేనేజ్ చేయడం కూడా అంతే ముఖ్యం. చాలా మంది మహిళలు ఉదయం వేళ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ నూరడం, చింతపండు నానబెట్టడం, కూరగాయలు కోయడం వంటి పనులతో తీవ్ర ఒత్తిడికి గురవుతుంటారు. ఈ హడావిడిలో మిక్సీ జార్లు సరిగ్గా క్లీన్ అవ్వకపోవడం, ఉప్పు డబ్బాలు తేమ ఎక్కడం వంటి చిన్న చిన్న సమస్యలు తలనొప్పిగా మారుతుంటాయి. వీటన్నింటికీ ఫుల్ స్టాప్ పెట్టేలా, వంటింట్లో మీ శ్రమను తగ్గించి.. మిమ్మల్ని స్మార్ట్ హోమ్ మేకర్గా మార్చే మోస్ట్ యూస్ఫుల్ చిట్కాలను ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.
* వంటింట్లో ఆయిల్ మరకలు లేదా కౌంటర్ టాప్లను క్లీన్ చేయడానికి వాడిన కిచెన్ టిష్యూ పేపర్లను పారేయకుండా, చిన్న ముక్కలుగా చేసి మొక్కల కుండీలలో లేదా మట్టిలో వేయవచ్చు. ఇవి కాలక్రమేణా మట్టిలో కలిసిపోయి మొక్కలకు మంచి ఆర్గానిక్ ఎరువుగా ఉపయోగపడతాయి.
* వంటల్లో వాడగా మిగిలిన వెల్లుల్లి పొట్టు లేదా తొక్కలను ఒక చిన్న గిన్నెలో వేసి నిప్పుతో కాల్చాలి. దీని నుంచి వచ్చే పొగ ఇల్లంతా వ్యాపించడం వల్ల వంటింట్లో లేదా ఇంట్లో ఉండే దోమలు, ఈగలు, ఇతర చిన్న కీటకాలు త్వరగా నశిస్తాయి.
* మార్కెట్ నుంచి తెచ్చే గరం మసాలా లేదా ఇతర స్పైస్ ప్యాకెట్లను ఒకసారి కట్ చేసాక, వాటి సువాసన పోకుండా, తేమ చేరకుండా ఉండటానికి ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్లలో స్టోర్ చేయాలి. ప్యాకెట్ తెరిచిన భాగాన్ని క్లిప్ లేదా రబ్బర్ బ్యాండ్తో గట్టిగా మూసి ఉంచడం వల్ల మసాలా ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది.
* మిక్సీ జార్ బ్లేడ్లు మొద్దుబారినప్పుడు, జార్లో కొద్దిగా కల్లుప్పు (రాక్ సాల్ట్) వేసి ఒక నిమిషం పాటు మిక్సీ పట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల బ్లేడ్లు తిరిగి పదునుగా మారడమే కాకుండా, జార్ లోపల పేరుకుపోయిన మొండి మరకలు కూడా సులభంగా పోతాయి.
* మసాలాలు రుబ్బిన తర్వాత మిక్సీ జార్ల నుంచి వచ్చే ఘాటైన వాసనను పోగొట్టడానికి, జార్లో కొద్దిగా వంటసోడా (బేకింగ్ సోడా), కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం, కొద్దిగా లిక్విడ్ సోప్ వేసి నీటితో క్లీన్ చేయాలి. ఇది జార్ను తళతళలాడేలా చేయడమే కాకుండా మంచి సువాసనను కూడా ఇస్తుంది.
* ఉడకబెట్టిన లేదా వంటల్లో వాడిన గుడ్డు పెంకులను (Egg Shells) ఎండబెట్టి, మిక్సీలో మెత్తటి పౌడర్లా చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని ఇండోర్ ప్లాంట్స్ లేదా పూల మొక్కల మొదట్లో వేయడం వల్ల మొక్కలకు అవసరమైన క్యాల్షియం పుష్కలంగా లభించి, అవి ఆరోగ్యంగా పెరుగుతాయి.
* అరటిపండు తిన్న తర్వాత తొక్కలను పారేయకుండా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి నీటిలో ఒక రోజు పాటు నానబెట్టాలి. ఆ పోషకాలు ఉన్న నీటిని రోజా మొక్కలు లేదా ఇతర పూల మొక్కలకు పోయడం వల్ల పూలు పెద్ద సైజులో, చాలా అందంగా పూస్తాయి.
* వర్షాకాలంలో లేదా తేమ ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు ఉప్పు డబ్బాలలో తేమ చేరి ఉప్పు నీరులా మారుతుంది. అలా జరగకుండా ఉండాలంటే ఉప్పు నిల్వ ఉంచే జార్ లేదా డబ్బా అడుగున కొన్ని బియ్యం గింజలను వేసి, దానిపై ఉప్పును నింపాలి. బియ్యం గింజలు తేమను పీల్చుకుని ఉప్పును పొడిగా ఉంచుతాయి.
* వంటింట్లో కూరగాయలు/పండ్లు కట్ చేయడానికి ఒక కట్టింగ్ బోర్డు, చికెన్ లేదా మటన్ వంటి నాన్-వెజ్ ఐటమ్స్ కట్ చేయడానికి వేరొక కట్టింగ్ బోర్డును విడివిడిగా వాడాలి. నాన్-వెజ్ లో ఉండే హానికరమైన బ్యాక్టీరియా పండ్లు, కూరగాయలకు వ్యాపించకుండా ఉండటానికి ఈ పద్ధతి చాలా ముఖ్యం.
* వంటగదిని ఎప్పుడూ శుభ్రంగా ఉంచుకోవడానికి వంట పూర్తి కాగానే కౌంటర్ టాప్ను వెంటనే క్లీన్ చేసుకోవాలి. కిచెన్ అప్లయన్సెస్ – ఆయిల్ కంటైనర్లను విడివిడిగా ట్రేలలో అమర్చుకోవడం వల్ల వంటిల్లు ఇరుకుగా అనిపించకుండా, చాలా అందంగా మరియు విశాలంగా కనిపిస్తుంది.
ఈ చిన్నపాటి స్మార్ట్ చిట్కాలను (Smart Kitchen Hacks) పాటించడం ద్వారా ఇల్లాళ్లు తమ సమయాన్ని ఆదా చేసుకోవడమే కాకుండా వంటగదిని మరింత పరిశుభ్రంగా, ఆరోగ్యకరంగా నిర్వహించుకోవచ్చు.