Boost Iron Levels in Summer: సమ్మర్లో మంచి విటమిన్ ఫుడ్ చాలా అవసరం.. ఇప్పటికే ఎండలు దిమ్మతిరిగేలా కొడుతున్నాయి.. ఈ సమయంలో ఎండల్లో తిరిగేవారికి మంచి ప్రోటీన్ ఫుడ్ అవసరం.. ఇనుము (Iron) అనేది శరీరానికి అత్యంత ముఖ్యమైన ఖనిజం. ఇది హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, రక్తం ద్వారా ఆక్సిజన్ సరఫరా చేస్తుంది, శక్తి స్థాయి, స్టామినా మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను సమర్థవంతంగా నిర్వహించడానికి అవసరం. ఇనుము లోపం, అంటే అనీమియా, అలసట, బలహీనత మరియు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గుదలకు కారణం అవుతుంది. ఐరన్ లెవల్స్ పెంచడానికి సరైన ఆహారం తీసుకోవడం అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం.
* ఐరన్ రెండు రూపాల్లో ఉంటుంది..
– హీమ్ ఇనుము: జంతు ఉత్పత్తులలో లభిస్తుంది, శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.
– నాన్-హీమ్ ఇనుము: మొక్కల ఆధారిత వనరులలో లభిస్తుంది, శోషణ కోసం కొన్ని వ్యూహాలు అవసరం.
* ఐరన్ లెవల్స్ పెంచే 7 భారతీయ వేసవి ఆహారాలు
1. దానిమ్మ: పోషకాలతో నిండిన పండు. ఇనుము, ఫైబర్, పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది. గుండె ఆరోగ్యం, జీర్ణక్రియ, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతుంది.
2. పాలకూర: నాన్-హీమ్ ఇనుముకు పవర్హౌస్. సలాడ్లు, స్మూతీలు లేదా పాలక్ పప్పులలో ఉపయోగించవచ్చు.
3. బీట్రూట్: రక్తం కోసం అద్భుతమైన కూరగాయ. చల్లగా లేదా పచ్చగా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
4. కాయధాన్యాలు మరియు శనగలు: నల్ల బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్, చిక్పీస్ వంటి వాటి ద్వారా నాన్-హీమ్ ఇనుము పొందవచ్చు. శాఖాహారులకు మంచి ఎంపిక.
5. పుచ్చకాయ: హైడ్రేషన్ మరియు తక్కువ మొత్తంలో ఇనుము అందిస్తుంది, వేసవి కోసం ఉత్తమం.
6. బెల్లం: భోజనం తర్వాత చిన్న బెల్లం ముక్క ద్వారా సాంప్రదాయ ఇనుము పెరుగుదల సాధ్యం. excessive intake తప్పించాలి.
7 మునగ: నాన్-హీమ్ ఇనుము గ్రహణలో సహాయపడే ప్రత్యేక లక్షణాలతో సహజంగా విటమిన్ C ఎక్కువగా కలిగి ఉంటుంది.
* ఐరన్ లెవల్స్ ఎలా పెంచుకోవాలి..
– హీమ్ + నాన్-హీమ్ సమతుల్యం..
– జంతు మరియు మొక్కల ఇనుమును కలిపి తీసుకోవడం వల్ల శరీరం ద్వారా గ్రహణ మెరుగవుతుంది.
* విటమిన్ Cతో షోషణను మెరుగుపరచండి
ఆమ్లాలు, కివి, సిట్రస్ ఫ్రూట్స్ వంటి విటమిన్ C అధిక ఆహారం నాన్-హీమ్ ఇనుము గ్రహణను పెంచుతుంది.
* ఇన్ఫినిట్లను నివారించండి
కాల్షియం, టీ/కాఫీలోని పాలీఫెనాల్స్, తృణధాన్యాలలో ఫైటేట్స్ వంటి పదార్థాలు ఇనుము గ్రహణను అడ్డుకుంటాయి. మొత్తంగా ఈ 7 వేసవి సూపర్ఫుడ్స్ను సమతుల్య ఆహారంలో చేర్చడం, షోషణను మెరుగుపర్చే వ్యూహాలు పాటించడం ద్వారా మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఇనుము స్థాయిలను సహజంగా పెంచుకోవచ్చు.