Chilli Pickle Recipe News
-
Pandu Mirapakaya Pachadi: ఏడాది దాటినా అదే ఘాటు, అదే రుచి! పక్కా కొలతలతో పండు మిరపకాయ పచ్చడి ఇలా పెట్టేయండి..
Pandu Mirapakaya Pachadi:తెలుగువారి వంటకాల్లో ఎన్ని రకాల వెరైటీలు ఉన్నా.. వేడివేడి అన్నంలోకి ఒక్క చెంచా పండు మిరపకాయ తొక్కు పచ్చడి, కాస్త నెయ్యి పడితే వచ్చే ఆ తృప్తే వేరు. చలికాలం, ఎండాకాలం ప్రారంభంలో మార్కెట్లోకి ఎర్రటి పండు మిరపకాయలు రాగానే ఇళ్లలో పచ్చళ్ల సందడి మొదలవుతుంది. అయితే చాలామంది చేసే చిన్న చిన్న పొరపాట్ల వల్ల పచ్చడి త్వరగా నల్లబడిపోవడం, బూజు పట్టడం జరుగుతుంటుంది. అలా కాకుండా ఏళ్ల తరబడి తాజాగా, అదే ఎరుపు…
