Food Poisoning: వర్షాకాలంలో జలుబు, స్కిన్‌ ఇన్‌ఫెక్షన్‌తో పాటు ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది. దీనికి కారణం వర్షంలో బ్యాక్టీరియా, ఫంగస్ ఉంచిన ఆహారాన్ని ప్రభావితం చేయడమే. ఈ ఆహారం తిన్న తర్వాత, చెడు బ్యాక్టీరియా కడుపులోకి ప్రవేశించి మంచి బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేస్తుంది. దీని కారణంగా జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ చెడిపోతుంది. కడుపు నొప్పి నుండి వాంతులు, విరేచనాలు, జ్వరం కూడా వస్తుంది. దీనికి ప్రధాన కారణం మురికి నీరు, గడువు ముగిసిన ప్యాక్డ్ ఫుడ్, చాలా కాలం క్రితం నుంచి నిల్వ ఉంచిన ఆహారం. ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు గల కారణాలను, దానిని నివారించే మార్గాలను తెలుసుకుందాం.
ఆహారం ఎప్పుడు, ఎలా పాడవుతుంది
నిజానికి చలికాలంతో పోలిస్తే వేసవిలో, వర్షాకాలంలో ఉంచిన ఆహారం త్వరగా పాడైపోతుంది. ఈ కారణంగా 32 నుండి 35 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారంలో బ్యాక్టీరియా, ఫంగస్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఇది ఆహారాన్ని ప్రభావితం చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రత వేసవిలో లేదా వర్షాకాలంలో ఉండటం సర్వసాధారణం. ఎండాకాలం, వర్షాకాలంలో ఆహారం త్వరగా పాడవడానికి ఇదే కారణం. ఇది తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్, ఇతర సమస్యలు వస్తాయి. అలాంటి పరిస్థితి రాకుండా ఉండాలంటే వర్షాకాలంలో తాజా ఆహారం తీసుకోవడం మంచిది.
Read Also:Dipti Bhatnagar: 18 ఏళ్లకే మిస్ ఇండియా.. 22 ఏళ్లకు స్టార్ హీరోయిన్.. 55లోనూ అందాల సునామీ
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ లక్షణాలు
ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఏదైనా తిన్న తర్వాత మీకు అకస్మాత్తుగా తీవ్రమైన కడుపు నొప్పి, వాంతులు, విరేచనాలు, తలనొప్పి లేదా అలసట, జ్వరం వంటివి అనిపిస్తే.. ఇవన్నీ ఫుడ్ పాయిజనింగ్ లక్షణాలు కావచ్చు. ఈ సమస్య పిల్లల్లో సర్వసాధారణం. దీనికి కారణం యువతతో పోల్చిస్తే పిల్లల జీర్ణవ్యవస్థ బలహీనంగా ఉండటమే. అటువంటి పరిస్థితిని నివారించడానికి, నిల్వ చేసిన ఆహారాన్ని తినడం మానుకోండి.
ఫుడ్ పాయిజన్ అయితే వెంటనే ఈ పని చేయండి
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ బారిన పడినట్లయితే, కొబ్బరి నీరు, నిమ్మకాయ నీరు, గ్లూకోజ్, ఎలక్ట్రోలైట్ పౌడర్ తాగడం కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది కాకుండా.. ఆహారంలో తేలికపాటి ఆహారాన్ని మాత్రమే చేర్చండి. అధిక సమస్య ఉన్నట్లయితే, అరటిపండును తీసుకోవడం వల్ల లూజ్ మోషన్‌లలో ఉపశమనం లభిస్తుంది. కడుపు నొప్పిని తగ్గించడానికి మీరు అల్లం రసం తాగవచ్చు. ఇది కడుపు నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. జీలకర్ర వేయించి రైతా లేదా మజ్జిగలో చేసి తాగడం వల్ల మేలు జరుగుతుంది.
Read Also:PM Modi: 8.5కోట్ల మంది రైతులకు ప్రధాని మోడీ కానుక.. వారి ఖాతాలో 17,000 కోట్లు
ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి
వర్షాకాలంలో ఫుడ్ పాయిజన్ కాకుండా ఉండాలంటే కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం చాలా అవసరం. దాని ఆహారం, పాత్రలను శుభ్రమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, తృణధాన్యాలు తడిగా ఉండనివ్వవద్దు. వాటిని బాగా ఎండబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే వాటిని ఉపయోగించండి. సాల్టెడ్ బిస్కెట్లు వంటి వాటిని పెట్టెలో ఉంచండి.