Garlic for High Cholesterol: ఇటీవలి కాలంలో తప్పుడు ఆహార అలవాట్లు, జీవనశైలి కారణంగా చాలా మంది హై కొలెస్ట్రాల్ (High Cholesterol) సమస్యతో బాధపడుతున్నారు. శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరిగినప్పుడు అది రక్తనాళాల్లో (Arteries) ప్లాక్ రూపంలో పేరుకుపోయి, రక్త ప్రసరణకు అడ్డుగా మారుతుంది. ఇది భవిష్యత్తులో గుండెపోటు వంటి తీవ్రమైన హృదయ సంబంధిత సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. అయితే, ఈ చెడు కొలెస్ట్రాల్ను , రక్తనాళాల బ్లాకేజీలను తగ్గించడానికి వంటింటి నివారణగా ‘వెల్లుల్లి’ అత్యంత ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఔషధ గుణాల గని అయిన వెల్లుల్లి నిజానికి గుండె ఆరోగ్యానికి ఎలా సహాయపడుతుంది? రక్తనాళాల పూడికలను ఇది ఎలా తగ్గిస్తుంది? అనే పూర్తి వివరాలను కుందాపురలోని చిత్రకూట ఆయుర్వేద చికిత్సాలయానికి చెందిన ఎం.డి. డాక్టర్ రాజేష్ బాయరి గారి సూచనల ప్రకారం ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
ఆయుర్వేదంలో వెల్లుల్లి ప్రాధాన్యత
ఆయుర్వేదం ప్రకారం, వెల్లుల్లి కేవలం ఒక వంట దినుసు మాత్రమే కాదు. ఇది రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే , గుండెను రక్షించే ఒక శక్తివంతమైన ‘రసాయనం’ (Rejuvenator). పచ్చి వెల్లుల్లి రక్తనాళాల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. సాధారణంగా, మన తప్పుడు ఆహారపు అలవాట్ల వల్ల శరీరంలో జీర్ణం కాని టాక్సిన్స్ లేదా విషపూరిత పదార్థాలు (ఆమ – Ama) పేరుకుపోతాయి. వెల్లుల్లి ఈ విష పదార్థాలను శరీరం నుండి బయటకు పంపుతుంది. అంతేకాకుండా, ఇది శరీరంలోని వాత , కఫ దోషాలను సమతుల్యం చేస్తుంది.
రక్తనాళాల బ్లాకేజీలను ఎలా తగ్గిస్తుంది?
వెల్లుల్లిని దంచినప్పుడు లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసినప్పుడు దాని నుండి ‘అలిసిన్’ (Allicin) అనే ఒక సక్రియ సమ్మేళనం విడుదలవుతుంది. దీనిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ , యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ (వాపు నిరోధక) గుణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అలిసిన్ రక్తనాళాలను రిలాక్స్ చేసి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని (Blood Clots) నిరోధిస్తుంది. దీనివల్ల రక్తం పలచబడి, గుండెకు , శరీర భాగాలకు రక్త ప్రసరణ సజావుగా సాగుతుంది. క్రమం తప్పకుండా పరిమిత పరిమాణంలో వెల్లుల్లిని తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి , రక్తనాళాల్లో కొవ్వు (ప్లాక్) పేరుకుపోయే ప్రమాదం తప్పుతుంది. 2002 లో ‘న్యూట్రిషన్ జర్నల్’ లో ప్రచురితమైన ఒక పరిశోధన కూడా వెల్లుల్లి వినియోగం వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుందని స్పష్టం చేసింది.
వెల్లుల్లిపైనే పూర్తిగా ఆధారపడకండి
గుండె సమస్యలు, రక్తనాళాల పూడికలకు కేవలం కొలెస్ట్రాల్ మాత్రమే కాకుండా మధుమేహం, ఊబకాయం, అధిక ఒత్తిడి, నిద్రలేమి , అనారోగ్యకరమైన జీవనశైలి కూడా కారణం కావచ్చు. అందువల్ల, ఈ సమస్యల నుండి బయటపడటానికి వెల్లుల్లిని తీసుకుంటూనే.. సమతుల్య ఆహారం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం, తగినంత నిద్ర , ఒత్తిడి లేని జీవితాన్ని అలవాటు చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ముఖ్య గమనిక: వెల్లుల్లికి సహజంగానే రక్తాన్ని పలచబరిచే (Blood Thinner) గుణం ఉంది. కాబట్టి, ఇప్పటికే గుండె సర్జరీలైన వారు లేదా రక్తాన్ని పలచబరిచే అల్లోపతి మందులు వాడుతున్న వారు వెల్లుల్లిని ఔషధంగా తీసుకునే ముందు తమ వైద్యులను సంప్రదించడం తప్పనిసరి.
తీసుకునే సరైన పద్ధతులు , జాగ్రత్తలు
మొదటి పద్ధతి (ఖాళీ కడుపుతో): 1 లేదా 2 పచ్చి వెల్లుల్లి రెబ్బలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి లేదా దంచి 5 నిమిషాల పాటు గాలికి వదిలేయండి (ఇలా చేయడం వల్ల అలిసిన్ ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది). ఆ తర్వాత, దానిని ఒక చెంచా స్వచ్ఛమైన తేనెతో లేదా గోరువెచ్చని నీటితో కలిపి నమిలి మింగేయాలి.
రెండవ పద్ధతి : తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రిక్ లేదా శరీరంలో వేడి సమస్యలు ఉన్నవారు వెల్లుల్లిని పాలల్లో వేసి బాగా మరిగించి ‘వెల్లుల్లి పాలు’ తయారు చేసుకుని తాగాలి. ఇది శరీరంలో పిత్తాన్ని పెంచకుండా గుండెను దృఢంగా ఉంచుతుంది.