Brown Sugar : ఇటీవలి సంవత్సరాలలో బ్రౌన్ షుగర్ వాడడం వల్ల వాటి ప్రయోజనాల కారణంగా తెల్ల చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రజాదరణ పొందింది. రెండు చక్కెరలు చెరకు నుండి తీసుకోబడినప్పటికీ బ్రౌన్ షుగర్ లో మొలాసిస్ ఉంటుంది. ఇది దానికి దాని ప్రత్యేకమైన రంగు, రుచిని ఇస్తుంది. కానీ దాని తీపి రుచికి మించి, బ్రౌన్ షుగర్ వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది మీ ఆహారంలో విలువైన పోషకంగా ఉంటుంది. బ్రౌన్ షుగర్ వాడడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు చూస్తే..
యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి:
బ్రౌన్ షుగర్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
ఖనిజాల మూలం:
ప్రాసెసింగ్ సమయంలో పోషకాలను తొలగించే తెల్ల చక్కెర వలె కాకుండా.. బ్రౌన్ షుగర్ కాల్షియం, పొటాషియం, ఐరన్ వంటి కొన్ని సహజ ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఖనిజాలు మంచి ఆరోగ్యాన్ని, మొత్తం శ్రేయస్సును కాపాడుకోవడానికి చాలా అవసరం.
తక్కువ గ్లైసెమిక్:
తెల్ల చక్కెరతో పోలిస్తే బ్రౌన్ షుగర్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ను కలిగి ఉంటుంది. అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో నెమ్మదిగా, స్థిరమైన పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి లేదా వారి బరువును నియంత్రించుకోవాలనుకునే వారికి ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఆరోగ్యమైన జీర్ణక్రియ:
గోధుమ చక్కెరలోని మొలాసిస్ కంటెంట్ సహజ భేదిమందుగా పనిచేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ, ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడానికి, మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
బూస్టెడ్ ఇమ్యూన్ సిస్టమ్:
బ్రౌన్ షుగర్లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఖనిజాలు రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. శరీరానికి అంటువ్యాధులు, అనారోగ్యాలతో పోరాడటం సులభం చేస్తుంది.
మెరుగైన చర్మ ఆరోగ్యం: కొన్ని అధ్యయనాలు బ్రౌన్ షుగర్ తీసుకోవడం వల్ల వాపును తగ్గించడం, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడం ద్వారా చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని సూచిస్తున్నాయి. ఇది స్పష్టమైన ముఖ మెరుపుకు, మొత్తం యవ్వన రూపానికి దారితీస్తుంది.
మీ ఆహారంలో బ్రౌన్ షుగర్ ను చేర్చడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. మీరు దీన్ని బేకింగ్లో, వంటలో లేదా పానీయాలలో సహజ స్వీటెనర్గా ఉపయోగించినా.. బ్రౌన్ షుగర్ మీ దినచర్యకు పోషకమైన ఆహారంగా ఉంటుంది.