Temple Style Pongal News
-
Katte Pongali Recipe : టెంపుల్ స్టైల్ కట్టె పొంగలి రహస్యం ఇదే.. ఒక్కసారి తింటే వదిలిపెట్టరు.!
దక్షిణ భారతీయులకు బ్రేక్‌ఫాస్ట్ అన్నా, పండగ నైవేద్యాలన్నా మొదట గుర్తొచ్చేది ‘కట్టె పొంగలి’. అయితే చాలామందికి హోటల్‌లోనో లేదా గుడిలోనో దొరికే ఆ కమ్మని రుచి ఇంట్లో రాదు. ఆ వెన్నలా కరిగిపోయే రుచి రావాలంటే కేవలం పప్పు, బియ్యం ఉడికించడమే కాదు, ఒక చిన్న రహస్య చిట్కా కూడా పాటించాలి. అదేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం. ఆ మ్యాజిక్ రుచికి కారణం ఏంటి? సాధారణంగా మనం పప్పు, బియ్యాన్ని నేరుగా ఉడికిస్తాం. కానీ ఈ పద్ధతిలో, ముందుగా…
