Navratri Upvas Recipes: దేవీ నవరాత్రి (దసరా శరన్నవరాత్రులు) వేడుకలకు సమయం ఆసన్నమైంది. సెప్టెంబర్ 22వ తేదీన ప్రారంభమయ్యే నవరాత్రులు.. అక్టోబరు 2న ముగియనున్నాయి. ఈ ఏడాది తిథి వృద్ధి చెందడంతో.. దసరా శరన్నవరాత్రులను 10 రోజుల పాటు నిర్వహించాలని పండితులు నిర్ణయించారు. ఇక 11వ రోజు (అక్టోబర్ 2)న విజయదశమి పండుగ నిర్వహించనున్నారు. నవరాత్రుల కోసం అమ్మవారి భక్తులు ఇప్పటికే సిద్ధమయ్యారు. ఈ నేపథ్యంలో ఉపవాస సమయంలో ఆరోగ్యంగా, శక్తివంతంగా ఉండటానికి సరైన ఆహారం ఎదో మనం తెలుసుకుందాం.
నవరాత్రి ఉపవాసం కేవలం విశ్వాసం, భక్తికి సంబంధించినది మాత్రమే కాదు.. శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడానికి, జీర్ణవ్యవస్థకు విశ్రాంతినివ్వడానికి, మానసిక ప్రశాంతతను పొందడానికి ఒక మంచి అవకాశం. ఉపవాస సమయంలో సరైన ఆహారం తీసుకోకుంటే.. అలసట, బలహీనత లాంటి సమస్యలను ఎదుర్కోవాల్సి వస్తుంది. ఉపవాస సమయంలో మంచి ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల మీరు రోజంతా శక్తివంతంగా, చురుకుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. పెరుగు బంగాళాదుంపలు, బుక్వీట్ పరాఠాలు, సాగో స్నాక్స్, బీట్రూట్ సలాడ్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఫుడ్ మీ కడుపు నింపడమే కాకుండా అవసరమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తాయి.
బీట్రూట్ సలాడ్:
బీట్రూట్ సలాడ్ ఉపవాసం సమయంలో తేలికైన, పోషకమైన ఆహరం. మీరు ఇందులో దోసకాయ, క్యారెట్ సహా ముల్లంగిని కూడా జోడించవచ్చు. నిమ్మరసం ద్వారా రుచితో పటు విటమిన్ సి కూడా లభిస్తుంది. బీట్రూట్లో ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోజంతా శక్తిని ఇవ్వడానికి సహాయపడతాయి. ఇందులో కొన్ని కాల్చిన విత్తనాలు లేదా మొలకలు జోడించడం వల్ల ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా లభిస్తాయి.
బుక్వీట్ పరాఠా:
బుక్వీట్ పిండి పరాఠా ఉపవాస సమయంలో మంచి ఆహార ఎంపిక. దీనిని పెరుగుతో లేదా సాధారణ బంగాళాదుంప కర్రీతో తినవచ్చు. బుక్వీట్ పరాఠా తింటే కడుపు నిండిపోతుంది, తేలికగా కూడా ఉంటుంది. నెయ్యిలో ఉడికించడం వల్ల దాని రుచి మరియు పోషకాలు రెండూ పెరుగుతాయి.
Also Read: OnePlus Diwali Sale 2025: ‘వన్ప్లస్’ దీపావళి సేల్.. ఈ ఫోన్పై 12 వేల డిస్కౌంట్!
పెరుగు బంగాళాదుంప:
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పెరుగుతో తయారుచేసిన ఈ వంటకం ఉపవాసానికి సరైనది. బంగాళాదుంపలు శక్తిని అందిస్తాయి, పెరుగు ప్రోటీన్ మరియు ప్రోబయోటిక్లను అందిస్తుంది. ఇవి జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. రాతి ఉప్పు, ఇతర ఉపవాస సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించడం వల్ల దాని రుచి పెరుగుతుంది.
సబుదాన పోహా:
సబుదాన పోహా ఒక ప్రసిద్ధ ఉపవాస స్నాక్ అని చెప్పొచ్చు. సబుదానలో నెయ్యి, వేరుశెనగలు, పచ్చిమిర్చి, రాతి ఉప్పు వేయడం ద్వారా మరింత రుచికరంగా తయారు చేయవచ్చు. ఇది తేలికగా, సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. సబుదాన పోహా తిన్న తర్వాత మీకు చాలా సేపు ఆకలి వేయదు.
సబుదాన టిక్కీ:
సాగో, బంగాళాదుంపలు మరియు వేరుశెనగలతో తయారు చేసిన టిక్కీలు ఉపవాస సమయంలో రుచికరమైన ఆహారం. వీటిని తేలికగా వేయించవచ్చు. బయట క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉండే ఈ టిక్కీలు శక్తిని మరియు పోషణను అందిస్తాయి.