Almonds : ‘రోజూ బాదంపప్పు తింటే.. జ్ఞాపకశక్తి పెరుగుతుంది’ ఈ పంచ్ లైన్ మీరు ఏదో ఒక సమయంలో వినే ఉంటారు. చాలా వరకు ఇది ఖచ్చితంగా నిజం. ఎందుకంటే బాదంలో ఉండే లక్షణాలు మీ మొత్తం శరీర ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. దాని వినియోగం మీ మెదడుకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. బాదంలో కాల్షియం, ఒమేగా 3 పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఇందులో ఫైబర్, ప్రోటీన్, మెగ్నీషియం, రిబోఫ్లావిన్, విటమిన్ ఇ వంటి అనేక పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. అయితే మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే నకిలీ బాదం కూడా మార్కెట్లోకి వస్తోంది.
ప్రతిరోజూ ఉదయం నానబెట్టిన బాదంపప్పును తినడం వల్ల శక్తిని అందించడమే కాకుండా గుండె, మెదడు, చర్మం, జుట్టు, ఎముకలు లేదా మొత్తం ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనం చేకూరుతుంది. అయినప్పటికీ, నకిలీ బాదం వల్ల ప్రయోజనం కాకుండా హాని కలిగిస్తుంది. కాబట్టి నకిలీ, నిజమైన బాదంను ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకుందాం.
* రుద్దడం ద్వారా
మీరు మార్కెట్లో బాదం కొనుగోలు చేయబోతున్నట్లయితే, దాని రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి. మీరు సాధారణ రంగు కంటే ముదురు రంగును కనుగొంటే, దానిని టిష్యూ పేపర్లో రుద్దండి. నకిలీ బాదం రంగు కోల్పోతుంది.
* నూనె అంటుకుంటే
బాదం ప్రయోజనకరమైనది మాత్రమే కాదు. దాని నూనెను ఆహారం నుండి చర్మ సంరక్షణ వరకు ప్రతిదానిలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. దీన్ని తనిఖీ చేయడానికి బాదం పప్పును చేతితో నలగగొట్టండి. నిజమైన బాదం మీ చేతులకు నూనెను అంటిస్తుంది. అప్పుడు నకిలీనా లేక ఒరిజినల్ నా తెలుస్తుంది.
* రుచి ద్వారా
మీరు బాదంపప్పులు కొంటున్నట్లయితే, మీరు దుకాణదారు నుండి రెండు నుండి నాలుగు బాదంపప్పులను తీసుకొని వాటిని రుచి చూడవచ్చు. దాని రుచి నిజమైన, నకిలీని గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. అయితే, ఈ ట్రిక్లో కల్తీ బాదం దొరికే అవకాశం ఉంది. ఎందుకంటే కొన్ని బాదం నాణ్యమైనది. కొన్ని నాణ్యత లేనివి ఉండొచ్చు.
* నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత ఆకృతి
బాదంపప్పులను నీళ్లలో నానబెట్టి, గిన్నెలో నుంచి తీసిన తర్వాత, నీళ్ల రంగు మారిందో లేదో చూసుకోవాలి. బాదం తొక్క నీటిలో రంగును వదిలివేస్తే, దానిపై సింథటిక్ రంగులు ఉపయోగించబడే అవకాశం ఉంది. అయితే నిజమైన బాదం చాలా బాగా ఉబ్బుతుంది.
