Tomato Rice Recipe: ప్రతిరోజూ ఒకే రకమైన వంటకాలు, అన్నం తిని విసిగిపోయి ఉన్నారా? మధ్యాహ్న భోజనానికి కొత్తగా ఏదైనా ప్రయత్నించాలనుకుంటే, రుచికరమైన మరియు పుల్లని టొమాటో రైస్ ఒక గొప్ప ఎంపిక కావచ్చు. కష్టపడాల్సిన అవసరం లేకుండా.. సులువుగా తయారు చేసుకునే.. ఈ వంటంతో.. ఉపయోగాలు కూడా లేకపోలేదు..
టొమాటో రైస్
భారతీయ వంటకాలలో అన్నం ఒక ముఖ్యమైన భాగం, దీనిని దాదాపు ప్రతి భారతీయ ఇంట్లో రోజూ వండుతారు. మీకు మామూలు అన్నం తిని విసుగు వచ్చి, కొత్తగా ఏదైనా ప్రయత్నించాలనుకుంటే, టొమాటో రైస్ ఒక గొప్ప ఎంపిక కావచ్చు. ఈ వంటకంలో తేలికపాటి కారం మరియు తీపి-పులుపు రుచి ఉండటం వల్ల ఇది చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. దీనిలోని ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు క్షణాల్లో సిద్ధమవుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
– 2 కప్పుల వండిన అన్నం
– 2 ఎండు మిరపకాయలు
– 1 టీస్పూన్ ధనియాలు
– 1/2 టీస్పూన్ ఇంగువ
– 1 టీస్పూన్ శనగపప్పు
– 1 టీస్పూన్ మినపపప్పు
– 1 టీస్పూన్ నూనె
– 1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు
– తరిగిన 1/2 ఉల్లిపాయ
– 5-6 కరివేపాకు ఆకులు
– తరిగిన 2 పచ్చి మిరపకాయలు
– 1 కప్పు టొమాటో పురీ
– రుచికి సరిపడా ఉప్పు
టొమాటో రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి?
ముందుగా, ఒక బాణలిలో ఎండు మిరపకాయలు, ధనియాలు, ఇంగువ, శనగపప్పు మరియు మినపపప్పును తేలికగా వేయించుకోవాలి. దానికి సువాసన రావడం మొదలయ్యాక, చల్లార్చి, మిక్సర్లో వేసి పొడి చేయండి. ఇప్పుడు ఒక బాణలిలో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు వేయండి. ఆవాలు చిటపటలాడటం మొదలైనప్పుడు, కరివేపాకు మరియు తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు వేయండి. దీని తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి. సిద్ధం చేసుకున్న మసాలా పొడి మరియు టొమాటో పురీని వేసి, బాగా కలిపి, మసాలాలు బాగా ఉడికేలా సుమారు 10 నిమిషాల పాటు ఉడికించండి. ఇప్పుడు ఉడికించిన అన్నం మరియు రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. బియ్యం కొద్దిగా పొడిగా మారి, బాగా కలిసినప్పుడు గ్యాస్ ఆపివేయండి. మీ రుచికరమైన టమాటా అన్నం సిద్ధంగా ఉంది. దీనిని చట్నీ లేదా పెరుగుతో వడ్డించండి.